Klasični medenjaci
- Proteini: 5,9 g
- Masti: 6,5 g
- Ugljikohidrati: 70,5 g
- Ukupno vrijeme:
-
Složenost:
Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
- Broj porcija: 1
Ovo je klasičan recept za ukusne medenjake. U mnogim zemljama oni su simbol Božića. Oblikuju se u razne figure (zvijezde, zvona, pahuljice, božićna drvca, životinje) i ukrašavaju se bijelom ili obojenom glazurom, čokoladom i šećerom u prahu. Ove se poslastice često vješaju na božićno drvce, daju se kao darovi voljenima i poslužuju na blagdanskim večerama.
-
Med3 žlica
-
Šećer2 žlica
-
Đumbir (mljeveni)2 žličica
-
Cimet (mljeveni)2 žličica
-
Muškatni oraščić0,25 žličica
-
Korijandar0,25 žličica
-
Soda1 žličica
-
Maslac70 G
-
Jaje C11 kom
-
Brašno300 G
Pripremamo potrebne sastojke.
Med, šećer i sve začine stavite u posudu s debelim dnom.
Sve sastojke temeljito promiješajte.
Stavite tavu na srednju vatru. Zagrijte smjesu začina uz neprestano miješanje dok se na površini ne pojave mjehurići.
Isključite vatru i dodajte sodu bikarbonu.
Promiješajte smjesu. U početku će se znatno povećati u volumenu, ali nakon nekoliko minuta će se slegati.
Nakon što se vruća smjesa slegne, dodajte maslac i miješajte dok ne postane glatko. Ostavite kremu da odstoji 10 minuta da se malo ohladi.
U ohlađenu kremu dodajte jaje i miješajte smjesu dok ne postane glatka.
Dodajte prosijano brašno.
Umijesite mekano, podatno tijesto.
Zamotajte tijesto od đumbira u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 20 minuta.
Ohlađeno tijesto razvaljajte na debljinu od 5 mm i izrežite medenjake željenog oblika.
Proizvode stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Pecite medenjake na 180 stupnjeva 15 minuta.
Ohlađene medenjake ukrasite šećerom u prahu ili bilo kojom glazurom.
- 55 minuta
- 227 kcal
- 440
- 1 sat i 20 minuta
- 186 kcal
- 2033.
- 30 minuta
- 251,8 kcal
- 225
- 1 sat i 40 minuta
- 397 kcal
- 1227
- 30 minuta
- 271,6 kcal
- 235
- 10 minuta
- 177 kcal
- 254
- 40 minuta
- 188,6 kcal
- 16226
- 55 minuta
- 309 kcal
- 692