Nadjev za kolačiće od jagoda – recept s fotografijama korak po korak

Jedan od najvažnijih elemenata kolačića od svježeg sira je nadjev. Za njega možete odabrati bilo koje bobičasto voće, ali danas ćemo govoriti o jednoj od najčešćih opcija: jagodama. Prekrasno nadopunjuje slatki okus kolačića od svježeg sira, što rezultira okusom koji nije previše presladak i zanimljiv je.

Nutritivna vrijednost po porciji

254 kcal

Proteini: 0,2 g
Masti: 0,1 g
Ugljikohidrati: 66,3 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 40 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

oko 500 g

Recept s fotografijama korak po korak

Kako napraviti nadjev za kolačiće sa smrznutim jagodama

Sastojci

Porcije

oko 500 g

Jagoda

500 G
Šećer

100 G

Priprema

Korak 1

Pripremimo jagode, izvadimo ih iz zamrzivača i prebacimo u veliku tavu ili lonac.

Korak 2

Zatim stavljamo ovu tavu na vatru kako bi se jagode počele odmrzavati.

Nema potrebe dodavati vodu; pustite da se bobice odmrznu koristeći samo toplinu, to će ukloniti višak vlage iz jagoda.

Korak 3

Jagode držite na srednjoj vatri i povremeno sve promiješajte.

Korak 4

Kad se bobice odmrznu, prebacite ih u zdjelu blendera i izmiksajte.

Korak 5

Vraćamo naš pire natrag u tavu i vraćamo ga na vatru.

Korak 6

U pire od jagoda dodajte šećer i sve dobro promiješajte.

Korak 7

Smjesu zakuhajte, a zatim kuhajte još nekoliko minuta na srednjoj vatri.

Također, ne zaboravite stalno miješati pire tijekom kuhanja kako ne bi zagorio.

Korak 8

Kad je pire gotov, maknemo ga s vatre i stavimo u sudoper s hladnom vodom da se naš nadjev ohladi.

Da imate malu tavu, možete je staviti ne u sudoper, već u lavor s vodom.

Korak 9

Tijekom faze hlađenja, miješajte pire silikonskom špatulom.

Korak 10

Zatim nadjev ulijte u posudu, čvrsto je zatvorite i stavite u hladnjak.

Sličan video recept: Džem od jagoda za kolačiće

Želite li napraviti ukusne punjene kolačiće za svoju obitelj? U ovom videu pronaći ćete recept za pekmez od jagoda koji možete koristiti i za druge deserte.

Detaljan opis svakog koraka pomoći će vam da izbjegnete pogreške. Nadjev je umjereno sladak, nije presladak, ali s blagom kiselkastošću. Ovaj pekmez savršeno se slaže s nježnim kolačićima i prozračnom glazurom.

Savjet

Kako bi vaši kolačići ispali savršeni, slijedite ove savjete:

Neprestano miješajte džem dok ga pripremate. Inače, nadjev može zagorjeti i uništiti okus cijelog deserta.
Da bi nadjev zadržao svoju lijepu boju, možete dodati nekoliko kapi limunovog soka.
Možete izbjeći pasiranje nadjeva i umjesto toga ga napraviti s komadićima odabranog bobičastog voća.