Glazura za kolačiće s kondenziranim mlijekom – recept s fotografijama korak po korak

Jedna od najpovoljnijih opcija za punjenje i ukrašavanje torti, kolačića i muffina je krema od kondenziranog mlijeka i maslaca. Nevjerojatno je slatka i prozračna, a njezina kremasta aroma nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Nježna tekstura savršeno nadopunjuje prozračnu smjesu za kolačiće. Kako biste uravnotežili slatkoću i bogatstvo, koristite svježe bobičasto voće i voće kao nadjev za torte.

Glazura za kolačiće s kondenziranim mlijekom - fotografija

Nutritivna vrijednost po porciji

287 kcal

Proteini: 5,1 g
Masti: 15,1 g
Ugljikohidrati: 32,5 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 10 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

Također vrijedi razmotriti daaparat za kolače od kondenziranog mlijeka Prilično je masno, pa ako ste na dijeti, možda biste trebali odabrati kremu od ricotte ili mascarponea. Naša web stranica nudi detaljne recepte za krem sir s fotografijama, koje biste svakako trebali isprobati napraviti kod kuće.

Recept s fotografijama korak po korak

Glazura za kolačiće s kondenziranim mlijekom

Sastojci

Porcije

Maslac

125 G
Šećer u prahu

65 G
Kondenzirano mlijeko

50 G
Ekstrakt vanilije

1 žličica

Priprema

Korak 1

Pripremimo sastojke. Svi sastojci trebaju biti na sobnoj temperaturi.

Korak 2

Maslac stavite u čistu posudu. Odaberite maslac s najmanje 83% masti za gušću, bogatiju i ukusniju kremu.

Korak 3

Miksajte maslac mikserom, postupno povećavajući brzinu, dok ne postane glatko.

Korak 4

Tijekom procesa prosijte šećer u prahu - to će pomoći u izbjegavanju grudica u kremi.

Korak 5

Nastavite miješati pjenjačom dok se šećer u prahu potpuno ne otopi.

Korak 6

Dodajte kondenzirano mlijeko. Odaberite visokokvalitetni proizvod bez biljnih masti.

Korak 7

Ekstrakt vanilije za aromu.

Korak 8

Miksajte smjesu još 2-3 minute velikom brzinom.

Korak 9

Po želji možete dodati prstohvat prehrambene boje kako biste kremi dali zanimljivu boju. Gotovo.

Sličan video recept: Glazura za kolačiće s kuhanim kondenziranim mlijekom

Za ovu nevjerojatnu glazuru potrebna su vam samo dva sastojka! Rezultat je vrlo slatka, nježna i mirisna glazura koja savršeno drži oblik. Savršena je za glazuriranje kolača i ukrašavanje peciva. Brza je i jednostavna za napraviti. Svatko je može napraviti i svi će je voljeti. Ovaj recept možete pronaći na YouTube kanalu "Ann Sweet Cakes".

Autorica videa dijeli svoje tajne za izradu savršene kreme s kuhanim kondenziranim mlijekom. Kako stvoriti glatku i ujednačenu teksturu? Kako spriječiti odvajanje kreme? Anna sve objašnjava u ovom kratkom, ali informativnom videu. Obavezno pogledajte ovaj recept - dodat će potpuno novu dimenziju vašim pečenim proizvodima.

Kako obnoviti odvojenu kremu od kondenziranog mlijeka

Ako se recept za kremu ne slijedi ispravno, smjesa se može odvojiti. Ovaj problem pogađa i početnike i iskusne slastičare. Može postojati nekoliko razloga za odvajanje kreme:

proizvodi loše kvalitete;
razlika u temperaturi sastojaka.

Kako biste zaštitili sebe i svoju kremu od neuspjeha, birajte samo svježe i provjerene sastojke, bez biljnih masti ili zamjena. Zapamtite, škrtac plaća dvaput.

Prije pripreme kreme, provjerite jesu li svi sastojci iste temperature. Da biste to učinili, izvadite ih iz hladnjaka pola sata prije kuhanja i ostavite ih na sobnoj temperaturi.

Ako se vrhnje odvoji nakon kuhanja, ne brinite i nemojte žuriti s ponovnim kuhanjem. Za to upotrijebite ovu tehniku:

Posudu s neuspjelom kremom stavite u vodenu kupelj.
Pazite da dno posude ne potone u vodu niti dodiruje površinu, inače će se krema jednostavno skuhati.
Počinjemo aktivno miješati kremu dok se potpuno ne obnovi homogena konzistencija.
Zatim izvadite vrhnje iz vodene kupelji i miksajte mikserom na minimalnoj brzini još 1-2 minute.

Obavezno slijedite recept za kremu kako biste oduševili svoju obitelj i prijatelje ukusnim poslasticama.

Slični recepti