Pečena voćna šarlota – recept korak po korak sa fotografijama

Engleska pita od jabuka jedna je od najjednostavnijih, a opet najukusnijih domaćih pita napravljenih od lako dostupnih sastojaka. Ali ako tražite nešto neobično, možete napraviti šarlotu s raznim voćem.

Nutritivna vrijednost po porciji

173,1 kcal

Proteini: 3,9 g
Masti: 3,3 g
Ugljikohidrati: 30,5 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat
Vrijeme u kuhinji: 15 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 8

Voćna pita à la Charlotte prekrasan je desert za kućni čajan. Najbolje ju je napraviti ljeti kada je sezona svježeg voća, ali čak i zimi, koristeći smrznute sastojke, možete stvoriti pravo kulinarsko čudo.

Breskve, kruške, marelice, jagode, šljive i još mnogo toga - ima dovoljno opcija da zadovolji svakog ljubitelja pečenja! I sve su ukusne, aromatične i izvrsne.

Možete se držati jedne stvari ili možete pokušati kombinirati različite okuse. Danas predlažem da napravite šarlotu. s različitim voćem, koje će zasigurno postati jedno od vaših omiljenih jela.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Jaje C1

4 kom
Šećer

200 G
Brašno

200 G
Maslac

180 G
Prašak za pecivo

1 žličica
Vanilin

0,5 žličica
Sol

1 štipanje
Razno voće

okusiti

Priprema

Korak 1

Uzmite jaja. Odvojite bjelanjke od žumanaca. Ulijte ih u čistu, suhu posudu. Dodajte sol. Miksajte dok ne postane pjenasto i prozračno.

Korak 2

Kad bjelanjci pobijele, dodajte polovicu šećera (100 g). Nastavite miksati smjesu dok se ne formiraju mekani vrhovi.

Korak 3

U drugoj zdjeli miksajte žumanjke i preostali šećer. Dodajte vaniliju.

Korak 4

Umućenim žumanjcima dodajte omekšali maslac. Miksajte sastojke dok ne postanu glatki.

Korak 5

Postupno dodajte smjesu žumanjaka i maslaca u umućene bjelanjke i lagano promiješajte.

Korak 6

Prosijte prašak za pecivo u brašno. Dobro promiješajte. Ulijte smjesu u smjesu od jaja. Umijesite gusto, glatko tijesto.

Korak 7

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i namažite ga biljnim uljem. Stavite tijesto na njega i zagladite ga.

Korak 8

Voće dobro operite, ogulite i narežite na tanke kriške. Za ovaj recept potrebne su marelice, nektarine i ribizli, ali možete koristiti bilo koje drugo voće ili bobičasto voće. Složite voće po tijestu redoslijedom koji želite.

Korak 9

Pecite pitu u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 ͒C oko 35-40 minuta na srednjoj rešetki.

Korak 10

Voćna šarlota je gotova. Poslužite. Dobar tek!

Sličan video recept: Voćna šarlota

Nikad se ne možete zasititi torte Charlotte. I iako je to vrlo zasitno tijesto koje može zamijeniti puni ručak ili večeru, uvijek poželite još jedan komad ove nevjerojatne pite.

Ako ste isprobali sve vrste varijacija šarlote, uključujući šarlotu s jabukama, kruškama, bananama, višnjama i marelicama, Sergej na YouTube kanalu "Easy Cooking" predlaže da napravite neobičnu verziju kultne pite. s različitim voćem.

Ovo je nevjerojatan desert koji će vas osvojiti svojom jednostavnošću i pristupačnošću. A što se tiče okusa… Pa, što mogu reći? Definitivno ga morate probati!

Kako poslužiti voćnu šarlotu

Voćna šarlota se može poslužiti topla ili hladna. Ali iz osobnog iskustva mogu reći da je puno ukusnija topla.

Najbolje je rezati pitu kada se potpuno ohladi. Na taj način će se tijesto dobro stegnuti i neće se mrviti, a nadjev će se zgusnuti i spriječiti curenje rubova. Dobit ćete uredne, ravnomjerne kriške s lijepim rezovima.

Prije posluživanja, zagrijte svaki komad u mikrovalnoj pećnici ako poslužujete u porcijama ili stavite cijelu šarlotu u pećnicu na nekoliko minuta.

Prekrasan i ukusan način posluživanja voćne šarlote s kuglicom sladoleda ili sorbeta - savršeno za ljeto! Zimi hladni desert možete zamijeniti kremom ili pekmezom.

Savjet

Birajte čvrsto, ne sočno voće kako pita ne bi bila gnjecava.
Ako je voće pretvrdo, lagano ga zapecite u mikrovalnoj pećnici ili ga pirjajte u tavi u vlastitom soku.
Prije nego što voće stavite na pitu, uvaljajte ga u šećer – lijepo će se karamelizirati tijekom pečenja.

Postoje bezbrojni načini da klasična pita od šarlote bude još ukusnija! Ključno je odabrati provjereni desert koji sigurno možete sami napraviti. Preporučujem korištenje gornjih recepata - svatko ga može napraviti!

Slični recepti