Domaći sladoled od mente: Recept + 15 fotografija korak po korak

Sladoled od mente je lagan i nevjerojatno ukusan desert, savršen za vruće ljetne dane. Nevjerojatno ga je lako napraviti kod kuće koristeći potpuno prirodne sastojke. Sve što vam treba je malo strpljenja i dobro raspoloženje.

Nutritivna vrijednost po porciji

166 kcal

Proteini: 3 g
Masti: 3,5 g
Ugljikohidrati: 26,1 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 8 sati
Vrijeme u kuhinji: 1 sat
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Postoji mnogo različitih vrsta sladoleda, ali ovaj ima jedinstven okus. Hladna prirodna menta savršeno se slaže s hrskavim komadićima tamne čokolade. Ovaj desert je rijedak na policama trgovina, tako da ćete sigurno impresionirati svoje goste.

Ako je vaš idealan sladoled blijedozelena kuglica delikatese s mrvicama tamne čokolade, nema potrebe gubiti ni sekunde. Napravite ovaj fantastičan desert koristeći ovaj recept. recept, moći ćete uživati ne samo u njegovom nevjerojatnom okusu, već i u svježoj biljnoj aromi.

Recept s fotografijama korak po korak

Sladoled od mente i čokoladnih komadića

Sastojci

Porcije

Svježi listovi mente

70 G
Žumanjak

5 kom
Mlijeko

400 ml
Krema 33%

200 ml
Šećer

130 G
Sol

1 štipanje
Mini kapljice tamne čokolade

120 G
Zelena boja za hranu

1 pad

Priprema

Korak 1

Temeljito operite mentu, osušite je i zgnječite rukama. To je potrebno za razbijanje listova.

Korak 2

Ulijte mlijeko u malu tavu ili lonac. Stavite na srednju vatru i zakuhajte. Povremeno miješajte kako ne bi zagorjelo.

Korak 3

Nakon što zavrije, maknite mlijeko s vatre i prelijte ga preko listova mente. Špatulom lagano miješajte mentu dok ne bude potpuno prekrivena. Ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi najmanje 1 sat.

Korak 4

Procijedite mlijeko kroz sito natrag u lonac. Žlicom ili silikonskom špatulom čvrsto pritisnite mentu kako biste bili sigurni da je sva tekućina potpuno uklonjena.

Korak 5

Žumanjcima dodajte prstohvat soli i šećera. Miksajte mikserom velikom brzinom dok ne postane blijedo i pjenasto.

Korak 6

Stavite lonac s mlijekom na srednju vatru i ponovno zakuhajte. Zatim maknite s vatre i, neprestano miješajući, postupno ulijevajte mlijeko.

Korak 7

Smjesu vratite u lonac i kuhajte na laganoj vatri. Kuhajte vrhnje dok se ne počne lagano zgušnjavati. Neprestano miješajte kako ne bi zagorjelo.

Korak 8

Maknite vrhnje s vatre i ulijte ga u čistu zdjelu. Procijedite ga kroz sito kako biste uklonili sve grudice.

Korak 9

Dodajte hladno vrhnje za šlag u smjesu i pažljivo miješajte dok sve ne postane glatko.

Korak 10

Zdjelu s kremom stavite u hladnu vodu s ledom i neprestano miješajte dok se potpuno ne ohladi.

Korak 11

Pokrijte zdjelu prozirnom folijom, pazeći da dobro prianja preko kreme. Ohladite u hladnjaku najmanje 4 sata.

Korak 12

Izvadite kremu iz hladnjaka i dodajte kap zelene prehrambene boje. Sve dobro promiješajte dok se boja ne ujednači.

Korak 13

Ulijte sladoled u kalup i stavite ga u zamrzivač. Miješajte ga svakih 20-30 minuta kako biste postigli glatkiju i pahuljastiju konzistenciju.

Korak 14

Kad se sladoled zgusne, promiješajte ga i dodajte mu mini kapljice tamne čokolade.

Korak 15

Pokrijte i stavite u zamrzivač dok se potpuno ne smrzne. Zatim izvadite sladoled i žlicom ga oblikujte u uredne kuglice.

Savjet

Za sladoled od mente možete koristiti mliječnu ili tamnu čokoladu. Ako ne možete pronaći čokoladne mrvice, jednostavno narežite čokoladu na male komadiće ili je naribajte.
Boja za hranu nije obavezna. Bez nje, sladoled će biti blago zelenkast.
Do učiniti Da biste okus i miris deserta bili intenzivniji, u desert možete dodati nekoliko kapi sirupa od mente.
Postoji nekoliko načina za dodavanje mente. Jedan je da je namačete u mlijeku i pustite da odstoji, dok je drugi da je izmiksate u blenderu. Na taj ćete način moći osjetiti okus lišća u svom sladoledu.

Dizajn i predaja

Sladoled od mente je sam po sebi gotov desert. Prilikom posluživanja odaberite prozirnu čašu jer izgleda privlačnije. Sladoled možete ukrasiti preljevom, svježim listom mente ili kokosovim pahuljicama.

Kao što vidite, lako ga je kuhati. Kuće Sladoled od mente uopće nije težak. Samo pažljivo slijedite upute i sigurno ćete imati mekan, mirisan i ukusan užitak. Isprobajte ovaj recept i podijelite svoje rezultate u komentarima!

Slični recepti