Domaća marmelada od kompota i želatine – recept s fotografijama korak po korak

Često se događa da konzervirana pića za zimu, poput voćnih napitaka i kompota, stoje bez nadzora na policama smočnice. Posebnost domaćih bezalkoholnih pića je to što ne sadrže nikakve aditive za hranu ili stabilizatore, što znači da se brzo kvare.

Nutritivna vrijednost po porciji

45,8 kcal

Proteini: 1,7 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 10 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 2 sata i 15 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 1

Doista, nakon godinu dana u zatvorenoj posudi, kompot može fermentirati i mora se baciti. Kako biste izbjegli bacanje hrane, dajte svojim konzervama drugi život! Danas predlažem da napravite domaću marmeladu od svog omiljenog (ili ne baš tako omiljenog) kompota. Dobiveni desert je vrlo nježan i ukusan. Svidjet će se i djeci i odraslima, ali neće dugo trajati na stolu.

Recept s fotografijama korak po korak

Marmelada od kompota

Sastojci

Porcije

Kompot od bobičastog voća

250 ml
Šećer

150 G
Želatina

30 G
Limunov sok

2 žlica

Priprema

Korak 1

Kompotna marmelada - recept korak po korak sa fotografijama - 1

Ulijte želatinu u zdjelu.

Korak 2

Ulijte polovicu kompota. Možete koristiti i sok. Promiješajte.

Korak 3

Ostavite smjesu da nabubri.

Korak 4

Preostali kompot ulijte u lonac i dodajte šećer.

Korak 5

Dodajte sok od limuna. Ako nemate sok od limuna, otopite limunsku kiselinu u običnoj vodi u omjeru 1:2.

Korak 6

Stavite smjesu na vatru. Kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi, neprestano miješajući kako ne bi zagorjelo.

Korak 7

Maknite sirup sa štednjaka. Dodajte smjesu želatine. Dobro promiješajte.

Korak 8

Ulijte marmeladu u kalupe. Silikonski kalupi su najbolji - olakšat će vađenje bombona. Kalupe stavite u hladnjak na 2 sata.

Korak 9

Izvadite marmeladu iz kalupa. Uvaljajte u kristal šećer ili kokosove pahuljice. Dobar tek!

Sličan video recept: Marmelada od kompota i agar-agara

Marmelada koja će konkurirati poslasticama iz supermarketa. Jednostavna je za napraviti, a vaša će djeca obožavati rezultate! Bomboni su nevjerojatno nježni, slatki i čvrsti, doslovno se tope na jeziku, a miris je jednostavno čaroban. U video receptu koristi se kompot od drijena, koji desertu daje laganu, cvjetnu, slatku aromu.

Kakav je ovo recept, pitate se? Pa, evo ga! Na YouTube kanalu "Trapeza House" pronašla sam pristupačan recept za domaće marmelade od kompota od agar-agara. Koštaju tek nekoliko lipa, a ako ste pametni sa svojim namirnicama, možete ih dobiti besplatno. Ovisno o kompotu, nećete trebati dodavati šećer u žele. Želatina se uvijek može zamijeniti agar-agarom.

Najneobičniji okusi marmelade

Marmelada je dio naših života toliko dugo da možemo zamisliti njezin okus zatvorenih očiju. U Sovjetskom Savezu postojala je samo jedna vrsta marmelade: marmelada od jabuka.

Bomboni, napravljeni od prirodnih sastojaka, prodavali su se u slojevima. Bili su to pravi marmelada - bez stabilizatora, pojačivača okusa ili umjetnih aroma. Pektin, koji se u velikim količinama nalazi u jabukama, sam je obavio sav posao. Želei su dugo zadržali svoju strukturu. Okus im je bio umjereno sladak, nježan, s laganom voćnom aromom.

Sada postoje deseci, ako ne i stotine, vrsta marmelade. A ponekad mašta slastičara i proizvođača slatkiša doseže neviđene razine.

Marmelada na bazi alkohola uobičajena je u Europi i SAD-u. Koristi se sve, od vrste marmelade do tekile. Ova slatka poslastica tradicionalno se poklanja prijateljima, poznanicima i susjedima za razne blagdane. Međutim, najbolje je ovu poslasticu za odrasle držati podalje od djece.

U slobodnoj Nizozemskoj, gumeni bomboni s marihuanom prodaju se kao suveniri na gotovo svakom uglu. Proizvođači taje svoj recept, ali ne iz straha od zakona. Testovi su pokazali da bomboni nemaju narkotički učinak, već samo sadrže ekstrakt kanabisa. Okus gumenih bombona je prilično prepoznatljiv, ali svi žele probati ove zloglasne gumene bombone.

U sunčanoj Španjolskoj uobičajeno je poslužiti neku vrstu marmelade s ljutim papričicama. Izgleda više kao pekmez ili džem, ali ima teksturu marmelade. Smatra se prilogom uz pečeno meso.

Slični recepti