Zdrave krafne bez šećera >>> Jednostavan recept za pečenje u pećnici s fotografijama korak po korak

Obične krafne su vrhunac brze hrane. Tijesto potpuno natopljeno masnim uljem, glazirano s hrpom šećera. Ali ipak, ukusno je. I kako je divno da možete napraviti zdrave krafne koristeći jednostavan recept bez šećera, masti ili glutena. I dobit ćete isti nježan i lijep desert kao na fotografiji.

Nutritivna vrijednost po porciji

190,9 kcal

Proteini: 14,2 g
Masti: 10,9 g
Ugljikohidrati: 11,3 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 35 minuta
Vrijeme u kuhinji: 25 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 4

Kako biste održali zdravu prehranu, svakako biste trebali izbjegavati prženje u dubokom ulju. Međutim, pećnica je sasvim sposobna ispeći krafne. Jedino što će vam trebati je poseban silikonski kalup za izradu prekrasnih prstenova.

Ako želite, ovaj recept možete koristiti za izradu krafni u aparatu za vafle ili jednostavno napraviti obične kolačiće s glazurom ako ste previše lijeni pronaći kalup. Rezultat će biti jednako ukusan i jednako zdrav.

Recept s fotografijama korak po korak

Krofne bez šećera pečene u pećnici

Sastojci

Porcije

Za test:

Banana

1 kom
Jaje C1

2 kom
Kefir

3 žlica
Prašak za pecivo

3 G
Kukuruzno brašno

1 žličica
Zaslađivač

okusiti

Za glazuru:

Suho mlijeko

1 žlica
Sok od jagode

1 žličica
Mlijeko

1 žličica

Priprema

Korak 1

Oguljenu bananu zgnječite u pire pomoću vilice ili gnječilice.

Korak 2

Odvojite bjelanjke od žumanaca i dodajte ih smjesi banana zajedno s kefirom. Ponovno miksajte dok ne postane glatko i homogeno.

Korak 3

Dodajte kukuruzno brašno i prašak za pecivo, sve promiješajte pjenjačom.

Korak 4

Bjelanjke miksajte na sobnoj temperaturi dok se ne stvore čvrsti vrhovi, dodajte ih u smjesu i lagano miješajte odozdo prema gore kako biste ih ravnomjerno rasporedili.

Korak 5

Tijesto prebacite u slastičarsku vrećicu s glatkim vrhom i stavite u silikonski kalup.

Korak 6

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzija oko 10-15 minuta, dok ne porumeni. U multipekaru proces će trajati oko 5-7 minuta.

Korak 7

U maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke za glazuru vilicom dok ne postane glatko. Ako želite napraviti drugu vrstu glazure, pomiješajte mliječnu i bijelu čokoladu, prethodno otopljenu u mikrovalnoj pećnici.

Korak 8

PP krafne su gotove. Umočite ih u glazuru i stavite na pladanj za posluživanje. Po želji ukrasite mrvicama, kokosovim pahuljicama, sjeckanim orašastim plodovima ili suhim voćem.

U dijetalnom receptu važno je prilagoditi količinu sladila ovisno o vrsti koja se koristi. Na primjer, ako koristite eritritol, dovoljno je 1,5 žlica, dok je za steviju potrebno puno manje. Koristite svoj ukus.

Brašno za krafne

Što se tiče brašna, možete koristiti bilo koje brašno bez glutena: zobeno, rižino ili heljdino, ovisno o tome što imate kod kuće. Ali budite oprezni s brašnom od orašastih plodova. Bademovo i pistacijasto brašno ne drže dobro oblik, a kokosovo brašno upija puno vlage i treba ga koristiti u trećini količine. Najbolje je razrijediti ova brašna s drugim brašnima.

Molimo vas da obratite pozornost!

Ne morate kupovati svježe jagode za pripremu soka od jagoda. Jednostavno odmrznite jagode iz hladnjaka i skupite sok koji iscuri tijekom odmrzavanja. Najbolje je sok dodavati postupno, prilagođavajući količinu tekućine u glazuri. Važno je da ne bude previše tekuća ili pregusta.

Obavezno pokaži prijateljima kako možeš biti na dijeti, a opet jesti ukusne, slatke i tako primamljive krafne. Sigurna sam da će ti zavidjeti!

Slični recepti