Zdrava jabučna šarlota: Recept za pečenje u pećnici s niskim udjelom kalorija + 9 fotografija korak po korak

Ova šarlota od jabuka s niskim udjelom ugljikohidrata savršena je za one na dijeti. To je nježan, umjereno sladak i ukusan desert koji će zadovoljiti svakog sladokusca.

Nutritivna vrijednost po porciji

118,6 kcal

Proteini: 5,3 g
Masti: 3,7 g
Ugljikohidrati: 15,3 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 45 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 8

Klasični recepti za šarlotu od jabuka slični su, ali svaki ima svoju tajnu. Neki dodaju vaniliju u tijesto za okus. Drugi uvaljaju jabuke u cimet i šećer kako bi uljepšali nadjev. A neki uživaju u ukusnim pečenim proizvodima bez debljanja odabirom... dijetalni opcija.

Većina ljudi misli da svatko tko sjedi o pravilnoj prehrani, jedite samo bljutavu i neukusnu hranu. Ali Zdrav način života - nije toliko stvar u niskokaloričan prehrana, koliko o zasićenju tijela proteinima, mastima i ugljikohidratima u pravim količinama.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Za biskvit

Jaje C1

4 kom
Biljno mlijeko

60 G
Rižino brašno

50 G
Škrob

10 G
Zaslađivač

9 G
Prašak za pecivo

1 žličica

Za nadjev

Jabuke

80 G
Orašasti plodovi

20 G

Priprema

Korak 1

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke ulijte u čistu, suhu posudu, po mogućnosti metalnu.

Korak 2

Bjelanjcima dodajte zamjenu za šećer i miksajte ih mikserom dok ne postanu pjenasti i bijeli, oko 5-7 minuta.

Korak 3

Zatim miksajte žumanjke dok malo ne posvijetle i ne postanu pjenasti.

Korak 4

Dok nastavljate miksati žumanjke, dodajte im biljno mlijeko.

Korak 5

Preostale suhe sastojke za tijesto pomiješajte i prosijte ih kroz sito u žumanjke. Zamijesite tijesto.

Korak 6

Postupno dodajte umućene bjelanjke u tijesto i lagano miješajte špatulom da bjelanjci ne padnu.

Korak 7

Ogulite i nasjeckajte jabuke. Istovremeno nasjeckajte i orahe.

Korak 8

Rasporedite malu količinu tijesta po dnu posude za pečenje. Zatim dodajte jabuke, pospite orasima i premažite preostalim tijestom. Pecite šarlotu u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C (350°F) 20-25 minuta.

Korak 9

Ostavite kolač da se ohladi i pažljivo ga izvadite iz kalupa. Pospite šećerom u prahu ili kokosom. Gotov je!

Sličan video recept: Zdrava pita od jabuka u pećnici

Jeste li na dijeti, pazite na prehranu, ali vam nedostaju omiljeni peciva i deserti? Tko je rekao da morate žrtvovati svoja omiljena jela dok gubite kilograme? Jednostavno ih modificirajte i prilagodite svojim standardima. Zdrav način životaSmanjite kalorije, smanjite ugljikohidrate i dodajte zdrave sastojke za sagorijevanje masti.

Na YouTube kanalu "Lena PP Confectioner" pronašla sam odličan, ukusan i brz video recept za klasičnu pitu od jabuka charlotte sa zdravim preokretom. Ova pita je jednako dobra kao i njezin "stariji brat", a u mnogim pogledima čak i bolja! Jednako je ukusna i mekana, ali bez dodanog šećera i zdravstvenih prednosti.

Moguće zamjene

Zaslađivač možete zamijeniti smeđim šećerom, medom ili javorovim sirupom. Ako je sorta jabuke koju odaberete dovoljno slatka, zaslađivač možete potpuno izostaviti.

U šarloti možete koristiti bilo koje biljno mlijeko - rižino, kokosovo, bademovo ili zobeno. Nažalost, ovi su sastojci prilično skupi, pa si ih ne mogu priuštiti svi. Najpovoljnija opcija je obična prokuhana voda. Naravno, pita će biti manje kremasta.

Možete zamijeniti bilo koje brašno bez glutena rižinim brašnom. Ako nemate brašno bez glutena kod kuće, a želite napraviti zdravu šarlotu, možete samljeti zobene pahuljice u brašno. Koristite blender ili mlinac za kavu.

Kako ispeći šarlotu?

Preporučuje se peći šarlotu u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C (350°F) otprilike 20-25 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o mnogim čimbenicima. Prvo, debljina šarlote. Manja količina tijesta će se dići i lakše ispeći u tom vremenu. Drugo, karakteristike vaše pećnice. Ako se vaša pećnica ne zagrijava dobro, pečenje će trajati dulje.

Kako biste spriječili da pita zagori, obavezno obložite posudu za pečenje papirom za pečenje. Također možete staviti posudu s vodom u pećnicu.

Napraviti zdravu šarlotu vrlo je jednostavno, jer zahtijeva jednostavne sastojke i vrlo malo vremena. Ne propustite priliku da oduševite svoju obitelj ukusnim i zdravim pečenim jelom!

Slični recepti