Jabučna šarlota s rjaženkom u pećnici: Recept + 9 fotografija korak po korak

Kolač Charlotte lagana je, brza i ukusna poslastica koja će oduševiti i djecu i odrasle. Kada se pravilno pripremi, ispada pahuljasta, prozračna i nevjerojatno ukusna. Nakon što je sami napravite, ova će pita postati redovita slastica u vašem domu.

Nutritivna vrijednost po porciji

154,3 kcal

Proteini: 5,1 g
Masti: 4,6 g
Ugljikohidrati: 22,5 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 6

Danas ću s vama podijeliti jednu opciju kuhanja pečeni proizvodi s fermentiranim pečenim mlijekomZahvaljujući tome, tijesto za pitu ispada mekše i nježnije. Doslovno se topi u ustima, omogućujući vam da u potpunosti uživate u jedinstvenom okusu ovog deserta.

Pita od jabuka s rjaženkom Savršeno za jutarnju kavu i večernji čaj, može se poslužiti s kuglicom sladoleda i čašom mlijeka. Ova će prezentacija sigurno oduševiti malu djecu. Hladna poslastica pojačat će okus šarlote, čineći je još zanimljivijom.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Jaje C1

3 kom
Rjaženka

300 ml
Šećer

150 G
Soda

0,5 žličica
Griz

1 žlica
Maslac

50 G
Jabuka

4 kom
Cimet

1 žličica

Priprema

Korak 1

Razbijte jaja u duboku zdjelu, dodajte šećer i miksajte mikserom velikom brzinom dok se volumen smjese ne poveća.

Korak 2

U fermentirano pečeno mlijeko dodajte sodu bikarbonu, a zatim je ulijte u smjesu jaja i šećera. Dodajte griz i dobro promiješajte.

Korak 3

U smjesu dodajte omekšali maslac i miksajte.

Korak 4

Prosijte brašno kroz sito i dodajte ga u tijesto. Sve pažljivo promiješajte kako biste održali prozračnost smjese.

Korak 5

Operite i očistite jabuke od koštica. Zatim ih narežite na male kockice.

Korak 6

Da biste desertu dali pikantniji okus, pospite jabuke cimetom. Promiješajte.

Korak 7

Namažite posudu za pečenje maslacem. To će pomoći da se pita lakše odvoji od rubova posude nakon pečenja.

Korak 8

Stavite nekoliko jabuka na dno posude i prelijte ih polovicom tijesta. Ponovno složite komadiće voća na vrh, pospite ih s malo šećera i prelijte preostalim tijestom.

Korak 9

Pecite pitu u pećnici na 180°C 40 minuta. Zatim je izvadite, ostavite da se ohladi i ukrasite vrh šećerom u prahu.

Sličan video recept: Pita od jabuka s rjaženkom

Ispeći Apsolutno svatko može napraviti šarlotu. Ne trebaju vam nikakve posebne kulinarske vještine. Ključno je imati pri ruci provjereni recept, a slijedeći njegove korake osigurat ćete stvaranje ukusnog tijesta.

Ovo je recept koji je podijelila autorica kanala "Elena Pro Edu". Dodatak fermentiranog pečenog mlijeka čini pitu ukusnom i pahuljastom, a tijesto gustim, ali prozračnim. Da biste postigli isti rezultat, važno je točno slijediti upute. Tada ćete sigurno sami moći napraviti ukusnu pitu od šarlote!

Odgovori na često postavljana pitanja

Kako provjeriti je li pita gotova?

Lako je prepoznati je li vaša pita pečena. Upotrijebite čačkalicu ili ražnjić i probodite šarlotu njome. Ako lako izlazi, bez ostataka sirovog tijesta, desert je gotov.

Čime mogu zamijeniti šećer u receptu?

Šećer nije najzdraviji sastojak, pa se mnogi pitaju čime ga mogu zamijeniti u pecivima. Med, javorov sirup i zaslađivači poput stevije ili sorbitola mogu se koristiti kao zamjena za granulirani šećer.

Koje su jabuke najbolje koristiti za šarlotu?

Klasična verzija Charlotte koristi zelene jabuke s blago kiselkastim okusom. One savršeno kompenziraju pretjeranu slatkoću tijesta, stvarajući jedinstvenu harmoniju okusa.

Zašto je pita potonula nakon pečenja?

To se može dogoditi iz nekoliko razloga. Prvo, otvorili ste pećnicu dok se pekla. Drugo, izvadili ste desert iz pećnice odmah nakon pečenja, umjesto da ga ostavite da odstoji u isključenoj pećnici 10 minuta. U oba slučaja kriva je nagla promjena temperature, što može uzrokovati sleganje šarlote.

Sada znate kako napraviti mirisnu i ukusnu šarlotu s fermentiranim pečenim mlijekom. Napravite ovaj desert sa mnom i oduševite svoju obitelj izvrsnim desertima!

Slični recepti