Charlotte torta s vanilijom, praškom za pecivo i jabukama: Recept + 9 fotografija korak po korak

Klasična jabučna šarlota je prekrasna poslastica za obiteljski čaj. To je pahuljasta, aromatična i nevjerojatno ukusna pita napravljena od jednostavnih sastojaka i gotova za nekoliko minuta. Gotovo uvijek ispadne kako treba, čak i ako niste kulinarski stručnjak.

Nutritivna vrijednost po porciji

198,4 kcal

Proteini: 5,7 g
Masti: 3,6 g
Ugljikohidrati: 34,9 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 50 minuta
Vrijeme u kuhinji: 15 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 8

Postoji mnogo načina da se jabučna šarlota učini još ukusnijom i aromatičnijom. Među najpopularnijim dodacima su cimet, klinčić i zvjezdasti anis. Tijesto je vrlo pikantno. Ukusna aroma ispunit će cijelu kuću.

Ali možda najčešći i najučinkovitiji način da piti dodate više okusa jest dodavanje vanilije. Samo prstohvat ovog aromatičnog sastojka i vaša će šarlota zablistati novim bojama!

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Jabuke

500 G
Brašno

400 G
Maslac

250 G
Šećer

200 G
Jaje C1

5 kom
Prašak za pecivo

1 žličica
Vanilin

1 žličica

Priprema

Korak 1

U zdjeli pomiješajte lagano otopljeni maslac i šećer. Miješajte vilicom dok se potpuno ne sjedini. Idealno bi bilo da se sav šećer otopi.

Korak 2

U smjesu jaja i šećera umiješajte srednje velika kokošja jaja sobne temperature. Dobro miješajte dok ne postane glatko.

Korak 3

U smjesu prosijte pšenično brašno, nastavljajući mijesiti tijesto.

Korak 4

Dodajte vaniliju i prašak za pecivo.

Korak 5

Jabuke dobro operite, ogulite i očistite od koštica. Narežite na kockice.

Korak 6

Stavite jabuke u tijesto i lagano promiješajte kako bi se nadjev ravnomjerno rasporedio unutar pite.

Korak 7

Dno i stranice posude za pečenje namažite maslacem ili biljnim uljem. Rasporedite tijesto i poravnajte vrh pite.

Korak 8

Stavite šarlotu u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva na 30-35 minuta.

Korak 9

Pospite šarlotu šećerom u prahu. Dobar tek!

Sličan video recept

Šarlota od jabuka s vanilijom i praškom za pecivo

Vanilin je prekrasan način da Charlotte pretvorite u više od samo ukusne domaće pite za čaj, već u zaista izvrsno jelo. Ovaj će pečeni kolač lako impresionirati vaše goste za blagdanskim stolom. Ne propustite priliku napraviti laganu i jednostavnu pitu za posebnu prigodu.

https://www.youtube.com/watch?v=vBJGsHXDyDI

Ljubov Sazonova s receptom korak po korak pomoći će vam da napravite klasičnu šarlotu od jabuka s vanilijom bez ikakvih grešaka i problema. Na njenom YouTube kanalu pronaći ćete brz i pristupačan video recept koji može napraviti čak i kuhar početnik.

Savjet

Slatko-kisele sorte jabuka najbolje su za šarlotu.
Ako kora jabuke nije previše debela, ne morate je guliti.
Imate stvarno tvrde jabuke? Nema problema! Pirjajte ih u tavi dok meso ne postane lagano i mekano.
Prašak za pecivo treba dodati direktno u brašno kako bi se tvar ravnomjerno rasporedila po tijestu.
Ako se brinete da ćete pretjerati s vanilijom, upotrijebite vanilin šećer - on će također dati prepoznatljiv miris i okus. Ne morate se brinuti da će tijesto biti gorko.
Najbolje je dodavati brašno u obrocima kroz sito, prosijući ga dva puta. To će tijesto napuniti zrakom i učiniti ga vrlo pahuljastim.

Kako pravilno ispeći tortu šarlota?

Stavite šarlotu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva Celzija (350 stupnjeva Fahrenheita). Pecite 35-40 minuta. Vrijeme pečenja i postavke mogu varirati ovisno o karakteristikama vaše pećnice, stoga svakako slijedite upute za vašu specifičnu pećnicu.

Šarlotu pecite sa zatvorenim vratima prvih 25 minuta kako biste spriječili da se tijesto uruši zbog nagle promjene temperature. Provjerite je li pečena drvenim ražnjićem. Ako ražnjić izađe čist nakon što ga umetnete u sredinu, šarlota je gotova. Ostavite pitu da se malo odmori u kalupu, a zatim je izvadite i ohladite na rešetki.

Da bi se pećnica zagrijala na željenu temperaturu, uključite je unaprijed (10–20 minuta prije početka pečenja).

Charlotte je pita koju je lako napraviti u bilo kojem trenutku. Iako se ovo tijesto smatra jednostavnim i lako razumljivim, uvijek se može napraviti sofisticiranije. Prekrasan dodatak svakom blagdanskom stolu!

Slični recepti