Snickers sredstvo za namakanje kolača

Podijelite šećer na tri jednaka dijela. U tavu ćemo ga ulijevati u obrocima za karamelizaciju. Prvi dio stavite u tavu s debelim dnom i topite na laganoj vatri dok se ne postigne lijepa karamel boja. Nemojte miješati, samo držite tavu rukavicama za pećnicu, naginjite je s jedne strane na drugu i lagano protresite. To će ubrzati proces i pomoći da se šećer brže otopi.

Drugu porciju šećera dodajte kada se prva gotovo potpuno otopi.

Zatim na isti način dodajte treći dio. Pokušajte ne ostavljati tavu predugo na vatri, inače će karamela početi gorjeti i postati gorka.

Zagrijte vrhnje u maloj tavi dok ne postane vruće, ali ne dopustite da zavrije kako biste spriječili zgrušavanje. Maknite tavu s vatre i miješajte šećer špatulom dok se svi kristali ne otope.

Vruće vrhnje ulijevajte u karamel u obrocima i svaki put dobro promiješajte prije dodavanja sljedećeg obroka.

Dodajte sol i maslac sobne temperature. Kuhajte na jakoj vatri 6-8 minuta uz stalno kuhanje. Nastavite neprestano miješati špatulom dok se maslac ne otopi i ne sjedini sa smjesom šećera.