Namakanje kolača od mrkve – recept s fotografijama korak po korak

Ako ste odlučili namakati kolač od mrkve, to je izvrsna prilika da dodate nove okusne note. Jedna od najboljih klasičnih kombinacija je mrkva i orašasti plodovi. Stoga je dobra ideja napraviti sirup s nježnom aromom orašastih plodova.

Nutritivna vrijednost po porciji

120 kcal

Proteini: 0 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 100 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 3 minute
Vrijeme u kuhinji: 2 minute
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

Bademi se odavno koriste u receptima jer desertima daju prekrasan, jedinstven okus. Prekrasno se slažu sa začinima, povrćem i voćem, pojačavajući njihove arome. Ako se odlučite napraviti tortu od mrkve bez bademovog brašna, namočite slojeve u ovom sirupu.

Lako se pravi i može dodati zanimljiviji okus biskvitu. Nadalje, ova vrsta impregnacije može se kombinirati s bilo kojom vrstom alkohola za izradu kolača za odrasle. Također se može koristiti kao dodatak impregnaciji kave.

Recept s fotografijama korak po korak

Impregnacija kolača od mrkve

Sastojci

Porcije

Bademovo mlijeko

100 ml
Šećer

100 G

Priprema

Korak 1

Stavite lonac s debelim dnom na srednje jaku vatru i ulijte mlijeko. Koristite samo ovu vrstu lonca jer će spriječiti lijepljenje mlijeka za dno.

Korak 2

Dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi.

Korak 3

Lagano zakuhajte i smanjite vatru na nisku.

Korak 4

Zagrijte na ovaj način 10-15 sekundi i maknite s plamenika.

Korak 5

Pod jakim utjecajem topline, sirutka će se odvojiti od masnih badema. Ne brinite, to je normalno. Ponovno miješajte dok sirup ne postane gladak.

Korak 6

Bademova glazura za tortu od mrkve je gotova. Ulijte je u prikladnu posudu, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi i njome vlažite slojeve torte.

3 pitanja o namakanju kolača od mrkve

Trebate li namakati kolač od mrkve?

U većini slučajeva, mrkvin kolač ne zahtijeva namakanje. Već je sočan i vlažan zahvaljujući sokovima koji se ispuštaju. Ali ako je mrkva previše suha ili jednostavno više volite vrlo sočan kolač, slobodno ga namočite.

Koliko sirupa trebam koristiti za namakanje?

Količina je minimalna, posebno za donji sloj. Stoga je najbolje koristiti slastičarsku četkicu za namakanje umjesto žlice ili tanjurića. Inače je vrlo lako pretjerati i uništiti sloj.

Koje se druge impregnacije mogu koristiti?

Umjesto sirupa od orašastih plodova, možete koristiti obični šećerni sirup. Ako ste zainteresirani za eksperimentiranje s različitim okusima, jednostavno možete u njemu pirjati sjemenke kardamoma, korijen đumbira ili štapiće cimeta. Također možete koristiti bilo koji citrusni sirup. Prekrasno se slažu s mrkvom.

Sačuvajte impregnaciju

Ne bacajte ostatke sirupa. Može se dodati pićima, koristiti kao baza za sladoled i mousse deserte ili jednostavno sačuvati za namakanje drugog biskvita. Šećerni sirup u zatvorenoj posudi u hladnjaku ostat će dobar najmanje 2 tjedna.

Slični recepti