Veganski sladoled s biljnim mlijekom – recept bez šećera s fotografijama korak po korak

Ljeto je stiglo, što znači da je vrijeme za izradu nevjerojatno ukusnog veganskog sladoleda kod kuće. Podijelit ću s vama jedinstveni recept koji vam omogućuje da brzo i jednostavno napravite ovu divnu poslasticu, bez šećera ili životinjskih proizvoda.

Nutritivna vrijednost po porciji

109.2 kcal

Proteini: 1,2 g
Masti: 7 g
Ugljikohidrati: 10,1 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 5 sati
Vrijeme u kuhinji: 15 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 4

Danas u slastičarskoj industriji postoji preko 10 vrsta sladoleda. Ovaj ukusni ljetni desert pravi se od raznih sastojaka: orašastih plodova, povrća, korjenastog povrća, pa čak i cvijeća! Čini se da ova voćna delicija više nikoga ne može iznenaditi. Međutim, i dalje je nevjerojatno popularan u cijelom svijetu.

Do učiniti vegetarijanski sladoledTrebat će nam minimalno sastojaka. Pomiješajte kokosovo mlijeko i ananas za ukusnu kombinaciju koja će vas sigurno impresionirati. Najbolje od svega je što se ova delicija priprema za samo 15 minuta. Spremni ste za stvaranje ovog prekrasnog deserta? Krenimo!

Recept s fotografijama korak po korak

Domaći veganski sladoled s biljnim mlijekom

Sastojci

Porcije

Ananas

200 G
Kokosovo mlijeko

400 ml
Ekstrakt vanilije

1 žličica
Kokosov sirup

okusiti

Priprema

Korak 1

Operite i ogulite ananas. Zatim ga narežite na male komadiće i stavite ih u blender. Važno je da komadi nisu preveliki, jer će to omogućiti blenderu da lakše i brže izmiksuje ananas.

Korak 2

Dodajte kokosovo mlijeko u ananas.

Korak 3

U blender dodajte ekstrakt vanilije i javorov sirup. Po želji možete izostaviti javorov sirup ili ga zamijeniti drugim zaslađivačem (jeruzalemska artičoka ili agavin sirup).

Korak 4

Pokrijte blender poklopcem i miksajte sastojke 3 minute dok ne postanu glatki. Ako želite komadiće ananasa u gotovom sladoledu, možete dodati malo voća u smjesu.

Korak 5

Budući sladoled ulijemo u posebne kalupe, pokrijemo ih poklopcima i stavimo u zamrzivač na 4-5 sati.

Korak 6

Ulijte vruću vodu u duboku posudu, a zatim u nju stavite kalupe za sladoled. To će pomoći da se sladoled lakše odvoji.

Korak 7

Po želji, gotov sladoled ukrasite dodacima ili komadićima voća i uživajte u nevjerojatno ukusnoj i zdravoj poslastici!

Odgovori na često postavljana pitanja

Možete li premazati biljni sladoled čokoladnom glazurom?

Definitivno da! Za to uzmite tamnu čokoladu (važno je osigurati da ne sadrži mlijeko, vrhnje ili druge životinjske proizvode) i otopite je na pari. Zatim umočite sladoled u blago zagrijanu čokoladu, pustite da se višak ocijedi i zamrznite pola sata dok se potpuno ne stisne.

Koliki je rok trajanja sladoleda?

Domaći sladoled može se čuvati 1-2 tjedna na temperaturama od -12°C do 18°C. Vrijedi napomenuti da ne sadrži stabilizatore koji bi održali njegovu glatku teksturu. Stoga je manje stabilan na ekstremnim temperaturama.

Mogu li koristiti smrznuti ili konzervirani ananas?

Za veganski sladoled možete koristiti svježe ili smrznuto voće. Samo pustite da se voće malo odmrzne prije nego što ga dodate u blender. Važno je da komadići smrznutog ananasa budu mali, jer lako mogu oštetiti blender tijekom miksanja.

Ne preporučujem korištenje pudinga iz konzerve, jer sadrži popriličnu količinu šećera i ima meku, vodenastu konzistenciju. To ne samo da može utjecati na okus gotovog deserta, već ga i potpuno uništiti.

Sladoled na biljnoj bazi je nevjerojatno ukusan desert koji će sigurno oduševiti ne samo vegane već i one s bilo kakvim prehrambenim ograničenjima. Impresionira svojim mekim, voćnim okusom, omogućujući vam da uživate u svakom zalogaju. Ako vam se ovo svidjelo recept veganski sladoled, obavezno ga spremite i podijelite svoje rezultate u komentarima!

Slični recepti