Bistri slatki pekmez od jabuka na kriške – recept za preljeve i slojeve s fotografijama korak po korak

Ove bistre, šarene i mirisne kriške jabuke podsjećaju na ljeto i privući će čak i one koji ne vole slatko. Ako prvo pustite jabuke da se natapaju, ova nezaboravna poslastica bit će gotova za samo pola sata, bez ikakvih dodataka.

Nutritivna vrijednost po porciji

0 kcal

Proteini: 0 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 0 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 35 minuta
Vrijeme u kuhinji: 10 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Prozirni džem od kriški slatke jabuke

Sastojci

Porcije

Jabuke

1 kg
Šećer

700 G

Priprema

Korak 1

Oguljene i oprane jabuke narežemo na kriške i stavimo ih u lonac.

Korak 2

Pospite šećerom i protresite dok ne počne curiti. Ostavite na toplom mjestu 4 sata ili u hladnjaku 8-12 sati, ovisno o tome koliko vremena imate na raspolaganju za kuhanje.

Korak 3

Stavite na srednju vatru i zakuhajte sokove. Smanjite vatru i pirjajte oko 5-6 minuta, a zatim isključite plamenik.

Korak 4

Postupak ponavljamo još jednom: čekamo da zavrije i mjerimo vrijeme kuhanja od trenutka kada zavrije. Ohladimo na sobnu temperaturu, bez miješanja.

Korak 5

Kriške kuhamo tako da budu maksimalno zasićene sirupom, koji će postati gušći i početi ih obavijati.

Korak 6

Pustite da se pekmez potpuno ohladi u posudi u kojoj se kuhao i tek tada ga stavite u zdjelu za posluživanje uz čaj.

Prava sorta jabuka za džem

Kako biste osigurali da sve ispadne savršeno, najbolje je odabrati slatko voće s čvrstim mesom i blagom kiselošću. Mekane, mrvičaste jabuke neće biti prikladne za ovaj recept. Najbolje ih je koristiti za izradu voćnog pirea, a ne džema.

Slični recepti