Pečeni pekmez od jabuka s cimetom – recept za preljeve i slojeve s fotografijama korak po korak

Sušeni pekmez više podsjeća na pojedinačne bombone nego na tradicionalni nadjev za kolače i sendviče. Može se davati djeci kao zdrava alternativa slatkišima ili dodavati u peciva, kaše i kompote kada želite jelima dodati jedinstven okus jabuke.

Nutritivna vrijednost po porciji

0 kcal

Proteini: 0 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 0 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 40 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Suhi pekmez od jabuka s cimetom u pećnici

Sastojci

Porcije

Jabuke

3 kg
Šećer

900 G
Limunska kiselina

2 žličica
Cimet

1 žličica

Priprema

Korak 1

Jabuke narežite na kriške od 1-1,5 cm i stavite ih na lim za pečenje. Pomiješajte šećer s limunskom kiselinom i cimetom, pospite smjesu preko jabuka i promiješajte rukama.

Korak 2

Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva Celzija i pecite 20 minuta. Izvadite i ocijedite dobiveni sirup.

Korak 3

Kriške stavite na mrežicu ili gazu, razmaknute jedna od druge. Objesite ih na balkonu 2 dana da se potpuno osuše.

Korak 4

Džem od sušenih jabuka je gotov. Čuvajte ga u vrećicama od prirodne tkanine, hermetički zatvorenim staklenim posudama ili kartonskim kutijama na sobnoj temperaturi.

Koristite dehidrator

Možete značajno smanjiti vrijeme potrebno za završni proces sušenja. Umjesto da pustite da se jabuke prirodno osuše, možete ih staviti u električni dehidrator i osušiti na 60 stupnjeva Celzija (140 stupnjeva Fahrenheita) za samo sat ili dva. Ova metoda je posebno korisna ako su počele jesenske kiše i vani je vrlo vlažno.

Slični recepti