Džem od jabuka sa sokom od naranče
Korištenje soka od naranče umjesto pulpe i korice omogućuje vam postizanje najsuptilnijeg citrusnog okusa u desertu. To će nadopuniti okus jabuke bez da ga prikrije. Osim toga, pekmez definitivno neće biti gorak jer kora neće završiti u staklenkama.
- Proteini: 0 g
- Masti: 0 g
- Ugljikohidrati: 0 g
- Ukupno vrijeme:
- Vrijeme u kuhinji:
-
Složenost:
Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
- Broj porcija: 1
-
Jabuke2 kom
-
Šećer1 kg
-
Narančasta2 kom
-
Voda200 ml
Oprane jabuke prerežite na pola, nožem uklonite košticu i narežite na kockice. Naranču narežite na kriške i iscijedite sok. Složite jabuke i pospite šećerom, a zatim ponovite postupak dok se posuda ne napuni, protresući je na kraju.
Dodajte sok od naranče kako biste spriječili oksidaciju jabuka i ostavite smjesu da odstoji 4 sata. Stavite lonac na srednju vatru, zakuhajte, dodajte vodu i lagano miješajte dok se šećer ne otopi. Kuhajte 15 minuta poklopljeno, zatim isključite vatru i ostavite da se potpuno ohladi.
Ponovno uključite vatru i pirjajte 40 minuta. Nemojte više miješati, samo podignite tavu i nagnite je u krug, kao da razmazujete tijesto za palačinke. To će pomoći da komadići ostanu netaknuti, a da ne stoje predugo.
Vrući pekmez ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite. Okrenite ih naopako na ručnik i zamotajte dok se potpuno ne ohlade.
- 25 minuta
- 233,4 kcal
- 1084
- 40 minuta
- 0 kcal
- 412
- 45 minuta
- 0 kcal
- 331
- 30 minuta
- 248 kcal
- 252
- 35 minuta
- 0 kcal
- 267
- 1 sat i 55 minuta
- 0 kcal
- 299
- 1 sat
- 265 kcal
- 2354
- 3 sata i 20 minuta
- 0 kcal
- 1278