Džem od jabuka, naranče i đumbira – recept za preljeve i slojeve s fotografijama korak po korak

Nema tajni za ovaj recept za zdravi i gusti džem, tako da ga ne bi trebalo biti teško pripremiti. Dobit ćete ne samo ukusan desert već i bogat izvor hranjivih tvari koje pomažu u jačanju imunološkog sustava tijekom hladne sezone.

Nutritivna vrijednost po porciji

226,8 kcal

Proteini: 0,3 g
Masti: 0,2 g
Ugljikohidrati: 55,3 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 45 minuta
Vrijeme u kuhinji: 25 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Džem od jabuka s narančom i đumbirom

Sastojci

Porcije

Jabuke

1 kg
Narančasta

1 kom
Đumbir

10 G
Šećer

900 G

Priprema

Korak 1

Narežite 50% jabuka na nasumične komadiće, odrežite ih kako biste uklonili košticu. Iscijedite sok od polovice naranči i prelijte preko kockica. Zatim dodajte preostale komadiće jabuke i drugu polovicu naranči. Miješajte špatulom od dna prema vrhu dok se sve ravnomjerno ne rasporedi.

Korak 2

Dodajte naribani đumbir i šećer te ponovno miješajte dok smjesa ne postane čvrsta i gotovo neoblikovatelna. Ostavite da odstoji preko noći.

Korak 3

Ujutro stavite lonac na laganu vatru, zakuhajte sirup i isključite vatru. Ostavite da se pekmez natapa do večeri.

Korak 4

Vratite tavu na vatru, zakuhajte na srednjoj vatri i ostavite da se hladi preko noći. Nemojte miješati, samo pritisnite jabuke i citruse.

Korak 5

Ujutro ponovite postupak kuhanja, ali sada kuhajte 20 minuta, prvo uključite srednju vatru, a zatim smanjite na laganu.

Korak 6

Džem od jabuka, naranče i đumbira je gotov. Ulijte u sterilizirane staklenke, ostavljajući korice citrusa. Ostavite da se džem potpuno ohladi, a zatim zatvorite prokuhanim poklopcima.

Koristite svježi đumbir, ali nemojte pretjerivati jer dodaje gorčinu. Džem bi trebao biti umjereno sladak, s notama citrusa i đumbira. Dakle, čak i ako želite dodati malo više začina ili drugih začina, najbolje je brzo stati kako ne biste uništili okus.

Slični recepti