Šarlota od 5 jaja s jabukama: Recept + 9 fotografija korak po korak

Tradicionalna Charlotte je vrlo jednostavna pita napravljena od samo pet sastojaka: jaja, šećera, brašna, praška za pecivo i jabuka. A za postizanje visokog, pahuljastog tijesta potrebna vam je samo mala količina. Na primjer, pet jaja, šalica brašna i šećer čine raskošno tijesto.

Nutritivna vrijednost po porciji

270 kcal

Proteini: 13 g
Masti: 10 g
Ugljikohidrati: 32 grama

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat i 10 minuta
Vrijeme u kuhinji: 15 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 9

Ključ svakog jela je precizno slijeđenje recepta. Koristite najkvalitetniji maslac, ali ako ga previše istučete, više nećete postići savršenu kremastu konzistenciju. Okus se, naravno, neće razlikovati, ali uvijek želite impresionirati svoje goste prekrasnom prezentacijom jela.

Isti princip vrijedi i za pečenje - uvijek se držite recepta. Čak i ako zamijenite sastojke, provjerite jesu li omjeri točni. Danas ćemo napraviti prozračnu, mirisnu i ukusnu šarlotu od jabuka, čija tajna leži u tehnici kuhanja.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Jabuke

5 kom
Brašno

200 G
Šećer

200 G
Jaje C1

5 kom
Maslac

20 G
Vanilijev šećer

10 G
Prašak za pecivo

1 žličica
Sol

1 štipanje

Priprema

Korak 1

U brašno dodajte prašak za pecivo i sve dobro promiješajte.

Korak 2

Ogulite jabuke i narežite ih na tanke ploške. Možete koristiti nož ili krupni ribež.

Korak 3

Pospite jabuke vrećicom vanilin šećera i promiješajte. Po želji dodajte cimet.

Korak 4

Lagano posolite jaja kako biste bili sigurni da su dobro umućena. Dodajte šećer. Miksajte jaja mikserom 5-7 minuta dok ne postanu pjenasta i bijela. Smjesa bi trebala postati bijela i udvostručiti volumen.

Korak 5

Pomiješajte brašno i prašak za pecivo te ih odjednom umiješajte u smjesu od jaja. Dobro prosijte smjesu. Dobro promiješajte.

Korak 6

Uzmite nekoliko žlica tijesta i pomiješajte ih u zasebnoj zdjeli s otopljenim maslacem. Pazite da se tijesto ne previše ugnječi.

Korak 7

Dodajte smjesu maslaca u tijesto i promiješajte.

Korak 8

Dno posude obložite papirom za pečenje. Stranice namažite maslacem kako se tijesto ne bi raspalo tijekom dizanja. Dodajte tijesto, a zatim jabuke.

Pecite šarlotu na 170 stupnjeva Celzija 45-50 minuta. Provjerite je li pečena ražnjićem.

Korak 9

Ostavite pitu da odstoji u kalupu oko 10 minuta. Pažljivo izvadite šarlotu iz kalupa i poslužite. Dobar tek!

Sličan video recept: Jabučna šarlota s 5 jaja

Kolač od šarlote vjerojatno je omiljen svake domaćice. Za pripremu ovog jednostavnog tijesta potrebno je manje od sat vremena, a sastojci su uvijek lako dostupni u kuhinji. Tijesto za biskvit je prozračno i mekano, a nadjev od jabuka mirisan i sladak. Lako se pravi, a jesti ga je pravo zadovoljstvo!

YouTube kanal "Tatjanini recepti" nudi mnoga prekrasna jela koja možete pripremiti kod kuće. Ali odjeljak sa slatkim kolačima posebno je vrijedan pažnje. Tanjini deserti su uvijek hit - i sama sam ih isprobala! Pogledajte njezinu verziju klasične šarlote s laganim, kremastim okusom. Apsolutno je ukusna!

Savjet

Klasični recept za Charlotte ne uključuje kiselo vrhnje ili maslac, ali možete dodati jedan od sastojaka prema receptu - to će tijesto učiniti mekim.
Najbolje je tijesto nakon dodavanja brašna miješati silikonskom špatulom kako ne bi palo i izgubilo prozračnost.
Ne preporučuje se otvaranje vrata pećnice tijekom pečenja, inače će tijesto za biskvit pasti, a šarlota će ispasti ravna.
Kako biste spriječili da jabuke posmeđe prije upotrebe u piti, možete ih lagano poškropiti limunovim sokom. To će nadjev održati laganim i lijepo izgledati kada se reže.
Jabuke se mogu oguliti ili ostaviti neoguljene. Kora jabuka bogata je vitaminima, ali nakon kuhanja gubi sva svoja svojstva. Ako je kora previše debela, najbolje ju je baciti, dok će tanja dati bogatiji okus nadjevu.

Dizajn i predaja

Ako se odlučite pripremiti šarlotu za blagdanski stol, 50% vašeg uspjeha ovisit će o tome kako je poslužite.

Prije svega, trebali biste se pobrinuti da imate lijepu platformu pri ruci. Pahuljasta torta najbolje izgleda na ravnom tanjuru.

Ostavite šarlotu da se potpuno ohladi, a zatim je narežite na porcije. Važno je da se pita potpuno ohladi, inače će se raspasti. Koristite nazubljeni nož ili navlažite običan nož vrućom vodom.

Prije posluživanja, pitu možete staviti u pećnicu na nekoliko minuta da se zagrije i pusti ukusan miris.

I ne zaboravite priloge: pekmez, džem, kiselo vrhnje ili vrhnje. Možete ih premazati preko šarlote ili poslužiti umak u zasebnoj zdjeli.

Obavezno napravite ovu šarlotu s 5 jaja i maslacem! Ovaj nevjerojatno ukusan i aromatičan zaokret klasičnoj piti bit će hit kod svih. Sretno pravljenje šarlote!

Slični recepti