Šarlota od brusnica: Recept za pečenje u pećnici + 7 fotografija korak po korak

Domaći peciva odlikuju se nevjerojatnom aromom i okusom. Međutim, postoji zabluda da su dugotrajna i teška za pripremu. Uvjeravam vas da to nije slučaj. Danas ću to dokazati jedinstvenom šarlotom od brusnica. Jamčim da ovaj desert definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Nutritivna vrijednost po porciji

353 kcal

Proteini: 11 g
Masti: 8 g
Ugljikohidrati: 49 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 8

Postoje bezbrojni recepti za Charlotte. Neki koriste tradicionalne sastojke, drugi slažu slojeve s bezeom, a treći zamjenjuju sastojke zdravijim alternativama. Današnji recept se razlikuje od klasičnog samo po tome što koristim brusnice umjesto jabuka.

Brusnice su nevjerojatno zdravo bobičasto voće. Pomažu u normalizaciji metabolizma i jačanju stijenki krvnih žila i srčanog mišića. Stoga su neizostavne u vašoj prehrani. Pita s brusnicama neće poboljšati vaše zdravlje, ali će vam donijeti neizmjerno zadovoljstvo sa svakim zalogajem.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Brašno

250 G
Šećer

180 G
Vanilijev šećer

8 G
Jaje C1

3 kom
Kiselo vrhnje

110 G
Biljno ulje

60 G
Prašak za pecivo

1,5 žličica
Brusnica

120 G
Sol

1 štipanje
Šećer u prahu

1 žlica

Priprema

Korak 1

Razbijte jaja u duboku zdjelu i pomiješajte ih sa šećerom, prstohvatom soli i vanilin šećerom. Miksajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Korak 2

U smjesu od jaja i šećera dodajte kiselo vrhnje i biljno ulje. Sve dobro promiješajte.

Korak 3

U tijesto dodajte brašno i prašak za pecivo. Mijesite tijesto dok ne postane glatko. Važno je prosijati brašno, jer bi inače tijesto moglo biti grudasto.

Korak 4

Dodajte brusnice u tijesto i dobro promiješajte.

Korak 5

Uzmite posudu za pečenje i ulijte tijesto u nju. Zagladite ga.

Korak 6

Šarlotu pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 °C 40 minuta.

Korak 7

Izvadite pitu iz pećnice i pustite da se malo ohladi. Zatim je izvadite iz kalupa, ukrasite šećerom u prahu i narežite na kriške.

Sličan video recept: Šarlota s jabukama i brusnicama

Za uljepšavanje jesenske večeri, sve što trebate učiniti je pripremiti ukusno i mirisno pecivo. Savršena opcija je ova šarlota od jabuka i brusnica s kanala "Larisa Gri".

U svom videu, žena dijeli detaljan recept za pitu. Kiselost jabuka i brusnica savršeno uravnotežuje slatkoću tijesta, stvarajući nevjerojatno skladan desert. Najbolje od svega je što svatko može napraviti ovu deliciju. Uostalom, ne trebate kulinarsku diplomu ili bilo kakve posebne vještine da biste je napravili.

Odgovori na često postavljana pitanja

Koje je bobice bolje koristiti - svježe ili smrznute?

Iskusne domaćice znaju da se svježe bobice mogu zamrznuti i sačuvati do zime. Stoga je pitanje izrade šarlote sa smrznutim brusnicama Ovo je vrlo važno. Naravno, možete to napraviti na ovaj način. Ne morate prvo odmrzavati bobice. To će piti dodati dodatnu vlažnost.

Kako provjeriti je li pita gotova?

Da biste bili apsolutno sigurni da je šarlota pečena, probodite je ražnjićem. Zatim provjerite ražnjić; ako izađe čist i lako, pita je gotova.

Zašto torta šarlota zagori izvana, a iznutra se ne ispeče?

Prvi razlog za ovu pojavu je taj što pećnica nije bila dovoljno zagrijana. Da bi se pita dobro ispekla i bila bujno, treba ga peći na 180°C. To se moglo dogoditi i ako su vrata pećnice bila otvorena dok se desert pekao. Nagla promjena temperature negativno utječe na biskvit, pretvarajući ga u ljepljivu, nejestivu masu.

Ova šarlota od brusnica sigurno će biti prekrasan dodatak vašem blagdanskom stolu. Pospite je šećerom u prahu, ukrasite bobicama i poslužite pojedinačno. Dobar tek!

Slični recepti