Šarlota od raženog brašna s jabukama: Recept + 8 fotografija korak po korak

Šarlota je ukusna pita za svaki stol. Ali nažalost, kao i svi pečeni proizvodi, ima puno kalorija. 100 grama ove pahuljaste ljepotice sadrži oko 200 kcal. Svatko tko pazi na svoju figuru trebao bi izbjegavati jesti više od jedne kriške dnevno ili se čak potpuno odreći svog omiljenog deserta.

Nutritivna vrijednost po porciji

226,8 kcal

Proteini: 6,4 g
Masti: 10,8 g
Ugljikohidrati: 26,3 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 50 minuta
Vrijeme u kuhinji: 10 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 8

Ali nemojte žuriti izbaciti aromatičnu jabučnu šarlotu iz prehrane. Danas vam nudim jednako ukusnu i definitivno zdravu verziju. pita od jabuka iz raž brašno. Bez maslaca, praška za pecivo i, po želji, šećera.

Mnogi misle da su peciva od raženog brašna gusta i zdepasta. Istina je da proizvod neće biti tako pahuljast i prozračan kao oni od pšeničnog brašna, ali ako slijedite sve savjete za kuhanje koje ću danas podijeliti, ražena šarlota će vas iznenaditi svojom lakoćom i mekoćom. Krenimo!

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Jabuke

650 G
Raženo brašno

160 G
Jaje C1

4 kom
Šećer

100 G

Priprema

Korak 1

Pripremite potrebne sastojke. Obavezno prosijte raženo brašno i temeljito operite jabuke pod mlazom vode. Jaja trebaju biti sobne temperature.

Korak 2

Jabuke podijelite na četiri dijela i narežite na nasumične male komadiće.

Korak 3

Jajima dodajte šećer. Sve dobro miksajte mikserom oko 5-7 minuta srednjom brzinom.

Čime mogu zamijeniti šećer?

Ako želite napraviti pečene proizvode s nižim udjelom kalorija, umjesto bijelog rafiniranog šećera koristite zamjene za šećer ili prirodna sladila.

Korak 4

Kad se smjesa od jaja udvostruči i potpuno pobijeli, dodajte prosijano brašno. Najbolje je brašno prosijati kroz fino sito, prosijući ga još jednom. Lagano umiješajte tijesto.

Korak 5

Dodajte jabuke u tijesto i sve zajedno promiješajte.

Korak 6

Dno tepsije obložite papirom za pečenje. Namažite dno i stranice biljnim uljem ili maslacem.

Korak 7

Obložite koru za pitu tijestom. Pecite otprilike 35-40 minuta na 180 stupnjeva Celzija.

Korak 8

Šarlota je gotova. Dobar tek!

Sličan video recept: Pita od raženog brašna s jabukama i svježim sirom

Što se može napraviti od raženog brašna? Prvo što vam padne na pamet su kruh i slani pekarski proizvodi. Ali s njim možete napraviti i divnu pitu od jabuka a la Charlotte. Pita je mirisna, mekana i nevjerojatno ukusna. Nema okus raženog kruha, a tijesto se uopće ne mrvi kada ga režete.

Kreatorica YouTube kanala "Easy to Cook" pokazat će vam kako napraviti pahuljastu i prekrasnu šarlotu od svježeg sira i jabuka koristeći raženo brašno. Ljudmila nudi pretplatnicima i posjetiteljima detaljan video korak po korak koji je lako ponovno napraviti u vlastitoj kuhinji. Obavezno pogledajte video i zabilježite recept, baš kao što sam ja učinila!

Savjet

Ako su jabuke dovoljno slatke, možete izostaviti šećer u receptu za šarlotu. U tom slučaju, najbolje je voće naribati na krupnom ribežu kako bi se dobro sjedinilo s tijestom. Prije toga, lagano ih iscijedite u gazi kako biste uklonili višak vlage.
Kako biste spriječili ljuštenje gornje kore tijekom pečenja, premažite površinu šarlote rastopljenim maslacem. Imajte na umu da će to rezultirati mat završnom obradom i da se nadjev neće pravilno prilijepiti.
Koristite cimet ili vaniliju prilikom pripreme tijesta ako ste zabrinuti da će šarlota imati okus raženog brašna. Samo 1 žličica ovog sastojka dodat će novu boju piti i ispuniti kuhinju ukusnom aromom.

Dizajn i predaja

Obavezno ukrasite površinu ražene šarlote čokoladnim umakom ili fondanom od šećera i kiselog vrhnja.

Možete koristiti tamnu čokoladu s malom količinom šećera. Niskomasno kiselo vrhnje je u redu - u tom slučaju ga dobro umutite sa šećerom u prahu.

Charlotte se obično poslužuje malo topla - to omogućuje da se okus nadjeva i mekoća tijesta u potpunosti razviju, a aroma će biti intenzivnija. Pojedinačni komadi mogu se podgrijati u mikrovalnoj pećnici.

Obavezno napravite ovaj kolač od raži charlotte u vlastitoj kuhinji. Preukusan je!

Slični recepti