Zobena šarlota s jabukama: Recept + 10 fotografija korak po korak

Tijesto za nježni biskvit Charlotte jedno je od najlakših za napraviti. Ima nevjerojatno pahuljastu, prozračnu i mekanu teksturu kada se pravilno napravi. Svaka domaćica teži višoj torti Charlotte. Ali postoje mnoge druge varijacije ovog luksuznog tijesta za Charlotte.

Nutritivna vrijednost po porciji

104,4 kcal

Proteini: 5,6 g
Masti: 4,4 g
Ugljikohidrati: 10 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 45 minuta
Vrijeme u kuhinji: 30 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 8

Tijesto možete napraviti s maslacem ili na kefiru, nemasno, vegansko, pa čak i suho. Da, suho tijesto! Ne sadrži ni gram masti ili jaja, ni kap vode, mlijeka ili neke druge tekućine. Ipak, pečeni proizvodi su nevjerojatno mekani. Nitko neće pogoditi sastojke iz okusa prvi put.

Danas vam predlažem da napravite ukusnu, mirisnu i zdravu mrvičastu pitu od jabuka sa zobenim pahuljicama. Ovaj recept je super jednostavan i brz, jer priprema tijesta traje ne više od deset minuta. Preporučujem da odmah uključite pećnicu kako bi se dobro zagrijala. A sada, krenimo s kuhanjem!

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Jabuke

5 kom
Brašno

200 G
Zobena kaša

160 G
Šećer

160 G
Maslac

150 G
Limunov sok

2 žlica
Vanilija

1 štipanje

Priprema

Korak 1

U jednoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno, šećer i zobene pahuljice. Dobro promiješajte. Po želji možete dodati i vaniliju za okus.

Korak 2

Ogulite jabuke i naribajte ih na krupno. Poprskajte naribane jabuke sokom od limuna kako ne bi previše posmeđile. Pomiješajte.

Korak 3

Obložite kalup papirom za pečenje i namažite ga maslacem.

Korak 4

Maslac unaprijed zamrznite. Na dno naribajte oko 30 grama maslaca.

Korak 5

Rasporedite smjesu brašna po maslacu. Sloj ne smije biti previše debeo. Rasporedite tri do četiri pune žlice. Čvrsto pritisnite.

Korak 6

Jabuke podijelite na tri polovice. Stavite trećinu nadjeva i lagano pritisnite.

Korak 7

Slojeve ponavljamo još dva puta. Gornji sloj je suho tijesto.

Korak 8

Naribajte 120 grama smrznutog maslaca na vrh. Pospite s malo šećera.

Korak 9

Stavite pitu u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva Celzija, na 30-35 minuta.

Korak 10

Ostavite šarlotu da se potpuno ohladi kako bi se lako mogla rezati. Izvadite kalupe i prebacite u posudu za posluživanje. Dobar tek!

Sličan video recept: Pita od jabuka sa zobenim pahuljicama

Yulia Small je blogerica o hrani s bogatim iskustvom na YouTubeu i drugim društvenim mrežama. Njeni recepti uvijek osvajaju svojom jednostavnošću i ukusnošću. Njezin kanal ima gotovo dva milijuna pretplatnika i više od šest stotina provjerenih recepata koje gotovo svatko može napraviti.

Na primjer, zanimao me neobičan recept za klasik Šarlote iz "Herkula"Velika količina jabuka čini ovu pitu nevjerojatno sočnom i mekanom, a zobene pahuljice su jedva primjetne. Okusom je kao da je tijesto napravljeno s orasima ili bademovim brašnom. Probajte! Nije samo ukusno, već i zdravo.

Koju vrstu zobene kaše trebam koristiti za šarlotu?

Za pripremu ove zobene šarlote s jabukama možete koristiti bilo koju vrstu zobenih pahuljica. I instant i instant zobene pahuljice će se potpuno skuhati tijekom pečenja. Na primjer, mnogi kuhari dodaju klasične zobene pahuljice u tijesto.

Hercules zob je prilično gruba žitarica koja zahtijeva kuhanje, pa pita ispada malo zdepasta i gušća. Za stvaranje pahuljaste korice, Hercules zob treba lagano samljeti u fine mrvice.

Ako želite odmah dobiti mekše i prozračnije tijesto, trebali biste koristiti fino mljevene instant zobene pahuljice.

Važno! Kako biste osigurali prozračnost tijesta, uvijek prosijte brašno kroz fino sito. Po mogućnosti dva puta. Na taj će način bilo koje zobene pahuljice pitu učiniti pahuljastijom.

Odgovori na često postavljana pitanja

Trebate li kuhati zobene pahuljice na pari?

U tijestu za šarlotu koristi se suha zobena kaša.

Koje su najbolje zobene pahuljice za korištenje?

Možete koristiti bilo koju vrstu zobenih pahuljica. Od fino mljevenih instant zobenih pahuljica dobit ćete pahuljastiju pita, dok ćete od Herculesa dobiti gušću i pahuljastiju pita.

Koje druge žitarice mogu koristiti?

Umjesto zobenih pahuljica možete koristiti bilo koju drugu žitaric: proso, kukuruz, rižu ili čak ječam. Svaka opcija će šarloti dati jedinstven okus.

Zobena šarlota s jabukama Nevjerojatno je ukusna s prekrasno zlatnom koricom. Mrvičasti, ali mekani komad ove pite uz jutarnju kavu dat će vam energiju za cijeli dan. Svakako probajte!

Slični recepti