Pečena šarlota od krušaka i jabuka: Recept + 10 fotografija korak po korak

Tijekom sezone jabuka, deserti s njima postaju posebno popularni. Jedan od najčešćih je šarlota, jelo poznato svima iz djetinjstva. Njegova prozračna tekstura u kombinaciji s omiljenim voćem čini ovu poslasticu omiljenom među djecom i odraslima.

Nutritivna vrijednost po porciji

1236 kcal

Proteini: 13 g
Masti: 10 g
Ugljikohidrati: 201 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat i 20 minuta
Vrijeme u kuhinji: 25 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 8

Neosporna prednost ove pite je i jednostavnost pripreme i širok raspon mogućnosti za eksperimentiranje. Na primjer, U šarlotu možete dodati krušku, kombinirajući ga s drugim voćem i bobicama. Kruška dodaje potpuno novi i svjež okus desertu, čineći ga zanimljivim i neobičnim. Njezin izvrstan okus impresionirat će svakog gosta, pa će ova šarlota uskoro postati vaša omiljena poslastica uz čaj.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Jaje C1

4 kom
Šećer

1 kupa
Brašno

1 kupa
Vanilijev šećer

12 G
Prašak za pecivo

0,5 žličica
Jabuka

2 kom
Kruška

2 kom
Biljno ulje

1 žličica

Priprema

Korak 1

Unaprijed pripremite posudu za pečenje i namažite je biljnim uljem. Odaberite ulje bez mirisa kako biste izbjegli jak miris u pečenim proizvodima.

Korak 2

Na dno posude stavite prethodno narezane jabuke i kruške bez koštica.

Korak 3

U zasebnoj posudi umutite jaja.

Jaja moraju biti na sobnoj temperaturi. Ako se čuvaju u hladnjaku, pečeni proizvodi neće biti tako mekani i pahuljasti.

Korak 4

Nastavite miksati jaja i u tri navrata dodajte bjelanjak i vanilin šećer. Šećer bi se trebao potpuno otopiti, a smjesa bi trebala postati svjetlije boje.

Korak 5

U brašno dodajte prašak za pecivo.

Korak 6

Zatim prosijte brašno i prašak za pecivo u istu posudu s jajima dva ili tri puta i lagano promiješajte silikonskom špatulom u jednom smjeru.

To je potrebno učiniti kako naš keks u budućnosti ne bi potonuo.

Korak 7

Zatim gotovo tijesto ulijte u naš kalup preko krušaka i jabuka, zaglađujući ga.

Korak 8

Na tijesto stavite još jedan sloj voća.

Korak 9

Stavite posudu u pećnicu prethodno zagrijanu na 160 stupnjeva oko 1 sat.

Korak 10

Gotovu šarlotu pospite šećerom u prahu ili cimetom; pitu možete ukrasiti i po svom ukusu.

Sličan video recept: Pita od jabuka i krušaka

Pravi sladokusci će posebno uživati u piti napravljenoj prema ovom video receptu. Njena posebnost je karamelizirano voće koje joj dodaje jedinstvenu ekstravaganciju okusa.

Autor kanala "Kulinarus" objavljuje jednostavne i lako dostupne recepte koristeći sastojke koji se nalaze u svakoj kuhinji. Ovaj video nije iznimka. Iako je za pripremu pite potrebno malo vremena i truda, ispada nevjerojatno ukusna, prozračna i mekana. Ova poslastica bit će pravi vrhunac vašeg blagdanskog stola za svaku prigodu.

Odgovori na često postavljana pitanja

Što trebam učiniti ako se torta od šarlote zalijepi za stranice posude?

Prije ulijevanja tijesta u kalup, uvijek ga namažemo maslacem. Ako nemate ovaj sastojak, možete ga zamijeniti biljnim uljem. Osim toga, uobičajeno je posudu posipati brašnom ili grizom. To će osigurati da se pita brzo i lako odvaja kada je gotova.

Zašto se moja šarlota nije digla?

To bi moglo biti uzrokovano nekoliko vaših nepažljivih postupaka. Prvo, morate vrlo pažljivo miješati tijesto kako biste spriječili slijeganje bjelanjaka. Koristite silikonsku špatulu i uvijek miješajte kružnim pokretima u jednom smjeru. Drugi mogući uzrok je otvaranje vrata pećnice tijekom prvih 30 minuta pečenja.

Kako možete ukrasiti šarlotu?

Vaša mašta ovdje ne poznaje granice. Charlotte izgleda sjajno sa svježim voćem i bobicama, raznim dodacima i orašastim plodovima.

Moguće zamjene

Jabuke možete zamijeniti kruškama. Jedinstvenu šarlotu možete stvoriti dodavanjem breskvi, marelica, šljiva i raznih bobičastih plodova.
Obično pšenično brašno možete zamijeniti bilo kojom vrstom brašna od cjelovitih žitarica.
Osim bijelog šećera, možete koristiti šećer od trske i razna sladila.

Obavezno isprobajte ovaj klasični jesenski desert s posebnim pomakom. Podijelite svoje ideje za dodavanje posebnog pomaka klasičnoj šarloti!

Slični recepti