Kolač od jabuka i šarlote bez kiselog vrhnja i kefira: Recept + 8 fotografija korak po korak

Danas s vama želim podijeliti provjereni recept za ukusnu šarlotu od jabuka. Ovaj nježni, prozračan i aromatičan desert jednostavno se topi u ustima! Nakon samo jednog zalogaja, sigurno ćete poželjeti još jedan.

Nutritivna vrijednost po porciji

194 kcal

Proteini: 5 g
Masti: 4 g
Ugljikohidrati: 26 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 8

Ovaj recept je jedinstven po tome što ne koristi kiselo vrhnje ni kefir. Za pripremu ove šarlote trebat će vam samo jabuke, jaja, brašno i šećer. Ovi jednostavni i pristupačni sastojci stvaraju izvrsno, ukusno i nevjerojatno lijepo jelo koje će zasigurno biti pravi vrhunac vašeg blagdanskog stola!

Charlotte torta ne treba puno ukrasa. Za savršeno posluživanje dovoljno je posipati vrh šećerom u prahu. Ali ako želite začiniti stvari, dodajte kuglicu sladoleda od vanilije. Ova kombinacija sigurno će impresionirati vaše goste i nikoga ne ostaviti ravnodušnim.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Jabuka

4 kom
Jaje C1

5 kom
Brašno

200 G
Šećer

100 G
Vanilijev šećer

10 G
Prašak za pecivo

1 žličica
Sol

1 štipanje

Priprema

Korak 1

Razbijte jaja u zdjelu i dodajte šećer. Dobro miksajte dok se volumen smjese ne poveća. To će gotovu pitu učiniti pahuljastijom.

Korak 2

U dobivenu smjesu dodajte sve suhe sastojke. Miješajte dok ne postane glatko. Brašno dodajte u malim porcijama kroz sito kako biste izbjegli grudice u gotovom tijestu.

Korak 3

Tijesto ostavite sa strane da se odmori. U međuvremenu pripremite jabuke. Operite ih i narežite na komade srednje veličine.

Korak 4

Ulijte 1/3 gotovog tijesta u posudu tako da potpuno prekrije dno.

Korak 5

Stavite sve jabuke na vrh tijesta.

Korak 6

Prelijte preostalo tijesto preko svega, ravnomjerno ga raspoređujući.

Korak 7

Šarlotu stavljamo u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 °C otprilike 30-40 minuta. Izbjegavajte otvaranje vrata pećnice tijekom pečenja, jer to može uzrokovati da gotov kolač utone.

Korak 8

Šarlotu izvadimo iz pećnice i ukrasimo je šećerom u prahu.

Sličan video recept: Kolač Charlotte bez kiselog vrhnja i kefira s jabukama

Šarlota od jabuka je jednostavan i ukusan desert koji se nevjerojatno brzo i lako priprema. Njegova hrskava kora savršeno se slaže s pahuljastim tijestom, stvarajući prekrasan doživljaj sa svakim zalogajem.

Ako tražite klasičan recept za ovu nevjerojatnu poslasticu, pogledajte ovaj video Tatjane, kreatorice kanala "Tanya Shpilko". Uz detaljne upute za svaki korak, čak i početnik može napraviti ovaj jednostavni desert. U svom videu dijeli svoje tajne kako napraviti ovo jelo nevjerojatno prozračno i ukusno.

Odgovori na često postavljana pitanja

Koje su jabuke najbolje koristiti za šarlotu?

Biskvit za šarlotu treba biti sladak i prozračan, a jabuke blago kiselkaste. Odaberite zelene sorte s čvrstim mesom. Idealne su jabuke Antonovka, Ranet i Simirenko.

Kako diverzificirati okus pite?

Okus jabučne šarlote može se lako promijeniti dodavanjem cimeta, kandiranog voća, grožđica i raznih bobica.

Trebate li guliti jabuke?

U ovom receptu nisam gulila jabuke. Međutim, ako vam se ne sviđa kora u gotovom jelu, možete je jednostavno oguliti. To neće utjecati na teksturu gotove pite, ali će je učiniti nježnijom.

Može li se šećer zamijeniti nekim drugim sastojkom?

Budući da šećer ima prilično visok udio kalorija, ljudi koji paze na svoju težinu i prehranu postavljaju to pitanje. Šećer se lako može zamijeniti zdravijim i manje kaloričnim sastojcima. Umjesto toga mogu se koristiti med, javorov sirup, melasa ili stevija.

Savjet

Kako biste spriječili da pita zagori ili se zalijepi za stranice, odaberite silikonske kalupe. Ako ga nemate pri ruci, ne očajavajte. Obični kalup namažite maslacem i pospite malo brašna po vrhu. To će pomoći da se tijesto tijekom pečenja zalijepi za brašno i lako odvoji od stranica.

Pita od jabuka je izvrstan desert, gdje se slatko, prozračno tijesto prekrasno slaže s blago kiselkastom, mekom jabukom. Sigurno će vas oduševiti ne samo ljeti, već i u hladnim zimskim večerima kada poželite nešto ukusno. Isprobajte ovaj recept i uživajte u rezultatima!

Slični recepti