Jabučna šarlota s kefirom u pećnici: Recept + 8 fotografija korak po korak

Želeirana šarlota od jabuka odlična je ideja za obiteljske čajanke, okupljanja i druženja s prijateljima. Ova delicija se brzo i jednostavno priprema, koristeći jednostavne i pristupačne sastojke. Rezultat je mirisno tijesto koje će sigurno oduševiti sve koji ga probaju.

Nutritivna vrijednost po porciji

172 kcal

Proteini: 6 g
Masti: 4 g
Ugljikohidrati: 54 grama

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 50 minuta
Vrijeme u kuhinji: 10 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 6

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Brašno

250 G
Jaje C1

2 kom
Kefir

200 ml
Šećer

200 G
Maslac

50 G
Sol

1 štipanje
Soda

0,5 žličica
Jabuke

300 G
Cimet

okusiti

Priprema

Korak 1

Pripremite sve potrebne sastojke. Svi sastojci trebaju biti na sobnoj temperaturi. Prvo od ukupne količine odvojite 1,5 žlice šećera i pomiješajte ga s cimetom.

Korak 2

Napravimo nadjev. Jabuke dobro operite, ogulite i očistite od koštica te ih narežite na male kockice. Za ukusniju i aromatičniju šarlotu odaberite sočne, zrele jabuke.

Korak 3

Kuhajmo tijestoU zasebnoj zdjeli pomiješajte jaja, šećer, sol i rastopljeni maslac. Dobro promiješajte. Maslac možete rastopiti u mikrovalnoj pećnici ili na pari; ostavite ga da se ohladi na sobnu temperaturu prije nego što ga dodate u tijesto.

Korak 4

Dodajte kefir i nastavite miješati dok se šećer potpuno ne otopi. Ako kod kuće imate kiselo mlijeko, i ono će poslužiti za ovaj recept. Samo pazite da odaberete kefir s visokim udjelom masti, jer će to peciva učiniti sočnijima i ukusnijima.

Korak 5

Pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom. Prosijte ga u tijesto. Dobro miješajte dok ne postane glatko. Gotovo tijesto treba imati konzistenciju gustog kiselog vrhnja. Obavezno prosijte brašno kroz fino sito; to će spriječiti grudice i prozračiti tijesto, omogućujući pečenim proizvodima da se dižu tijekom pečenja. Također, imajte na umu da tijesto ne treba odmarati. Soda bikarbona treba djelovati tijekom procesa pečenja, stoga tijesto odmah upotrijebite.

Korak 6

Dno tepsije obložite papirom za pečenje, stranice namažite maslacem i pospite brašnom. Ulijte malu količinu smjese na dno, ravnomjerno pospite jabukama po vrhu i prelijte preostalim tijestom preko. Lagano rasporedite smjesu po cijeloj površini.

Korak 7

Površinu šarlote pospite mješavinom cimeta i šećera. Pecite pitu na 180-200 stupnjeva Celzija 35-40 minuta. Provjerite je li pečena čačkalicom. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o vašoj pećnici.

Korak 8

Izvadite gotove pečene proizvode iz kalupa i ostavite ih da se ohlade na rešetki. Narežite na porcije i poslužite. Dobar tek.

Sličan video recept: Pita od jabuka s mlijekom

Autor ovog recepta pokazat će vam kako brzo i jednostavno ispeći ukusnu pitu od jabuka s mlijekom. Ovaj video će vam pokazati kako pripremiti domaće tijesto za pitu za nekoliko minuta, bez korištenja blendera ili drugih kuhinjskih aparata. Sve što vam treba je visoka zdjela i pjenjača.

YouTube voditeljica Panna Lesia otkrit će tajne stvaranja prozračnog tijesta, objasniti kako pravilno narezati jabuke i pripremiti posudu za pečenje. Korištenje ovog video tutoriala jamči da će ovaj recept za mliječnu pitu ispasti savršeno prvi put!

Savjet

Šarlota od jabuka s želeom sigurno će biti ukusna i lijepa ako slijedite ne samo recept već i savjete iskusnih kuhara. Predlažem da naučite osnove.

Svi proizvodi koji se koriste za kuhanje plombe Nadjev i posuda trebaju biti na istoj sobnoj temperaturi. Na taj će se način šećer bolje i brže otopiti i neće se taložiti na dnu posude.
Svi suhi sastojci moraju se dodati brašnu. To prvenstveno uključuje sodu bikarbonu, prašak za pecivo i dodatke poput cimeta, kakaa i drugih. Ovaj pristup spriječit će stvaranje neugodnih grudica u gotovom tijestu.
Budući da se tekuća šarlota poslužuje naopako, najbolje ju je peći u kalupu za pečenje. To smanjuje potencijalna oštećenja prilikom vađenja gotove poslastice iz posude.

Dizajn i predaja

Ako okrenete šarlotu od jabuka naopako nakon pečenja, otkrit ćete prekrasan uzorak pečenih jabuka. Ovaj ukras je često dovoljan za posluživanje pečenih proizvoda.

Po želji, gotovoj piti možete dodati šećer u prahu ili mješavinu šećera u prahu i cimeta.

Za zanimljiviju i sofisticiraniju prezentaciju, pojedinačne porcije potpuno ohlađenog deserta možete ukrasiti sladoledom i šlagom.

Sada znate kako napraviti tekuću šarlotu od jabuka koristeći tijesto i kako je poslužiti. Podijelite svoja razmišljanja o receptima u komentarima i recite nam kako je vi poslužujete.

Slični recepti