Krafne od svježeg sira pečene u pećnici: Recept za tijesto od svježeg sira bez kvasca + 8 fotografija korak po korak

Krafne od svježeg sira su mekane, prozračne i taman kako treba sočne. Nadalje, budući da tijesto ne sadrži kvasac, ne morate čekati da se digne, pa ga možete odmah peći. To štedi vrijeme i brzo priprema šarmantan i fantastičan desert.

Nutritivna vrijednost po porciji

500 kcal

Proteini: 6,6 g
Masti: 41,1 g
Ugljikohidrati: 25,6 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 45 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 8

Za razliku od prženih krafni, pečene krafne su puno manje masne. Pogodnije su za djecu i osobe na dijeti. A budući da je tijesto prilično gusto, ne trebaju vam ni posebni kalupi za pečenje.

Tijesto od svježeg sira nije samo za krafne. Možete ga koristiti za izradu običnih peciva, pa čak i za pravu pitu. Ovaj svestrani osnovni recept savršen je za razne deserte. Također se lako mijenja i prilagođava vašim dostupnim sastojcima.

Recept s fotografijama korak po korak

Puhaste krafne od svježeg sira pečene u pećnici bez kvasca

Sastojci

Porcije

svježi sir

250 G
Brašno

200 G
Jaje C1

1 kom
Šećer

3 žlica
Suncokretovo ulje

1 žlica
Kiselo vrhnje

30 G
Vanilijev šećer

1 žličica
Prašak za pecivo

1 žličica
Sol

štipanje
Šećer u prahu

okusiti
Džem

100 G

Priprema

Korak 1

U zdjeli miksajte jaja s obje vrste šećera dok smjesa ne postane laganija i pahuljastija. Zatim dodajte maslac i miksajte dok ne postane glatko.

Korak 2

Dodajte kiselo vrhnje i brzo miksajte. Dodajte svježi sir i promiješajte. Ako je svježi sir zrnast, prvo ga procijedite kroz sito ili izmiksajte štapnim mikserom. Ako je kiselkast, dodajte još 2-3 žlice šećera.

Korak 3

Prosijte brašno u zdjelu, pomiješajte s praškom za pecivo i dodajte smjesi od sira. Mijesite dok ne postane glatko i jednolično.

Korak 4

Razvaljajte ga na radnoj površini u debelu kobasicu i podijelite na desetak jednakih dijelova.

Korak 5

Svaki komad oblikujte u blago spljoštenu kuglicu, a zatim malim kalupom za kekse ili prstima izrežite rupu u sredini. Kad su spremni, stavite komade na lim za pečenje obložen silikonskim papirom za pečenje.

Korak 6

Premažite krafne toplim mlijekom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 25 minuta.

Korak 7

Ostavite krafne da se ohlade dok se ne zagriju i pospite ih šećerom u prahu. Stavite narančasti ili neki drugi džem u slastičarsku vrećicu za jednokratnu upotrebu i rasporedite ga po udubljenjima.

Korak 8

Krafne od svježeg sira su gotove. Nježne, ukusne i manje masne od prženih, bit će hit i kod djece i kod odraslih.

Sve se može promijeniti

Osim svega ostalog, krafne se mogu sigurno napraviti prema ovome recept korak po korak, ali s običnim svježim sirom zamijenjenim ricottom ili bilo kojim drugim krem sirom. Umjesto kiselog vrhnja mogu se koristiti jogurt, kefir ili kiselo mlijeko. Rezultat će biti isti. jednostavno i ukusno, a tijesto od sira bit će još nježnije i mekše.

Ako želite malo začiniti recept, u tijesto možete dodati koricu bilo kojeg citrusa, čak i koricu limete, ili čokoladne strugotine, grožđice, kandirano voće ili sitno nasjeckano suho voće. I ne zaboravite na začine. Cimet, muškatni oraščić i drugi omiljeni dodaci stvorit će potpuno novu paletu okusa za desert.

Ukrašavanje krafni

Umjesto marmelade od naranče možete koristiti bilo koji drugi okus. Možete je zamijeniti glazurom od bezea ili čokolade, krem sirom ili malo kondenziranog mlijeka. Ili možete samo upotrijebiti malo šećera u prahu, kokosovih pahuljica ili cimeta.

Ako ste već probali peći krafne u pećnici, podijelite svoja mišljenja u komentarima.

Slični recepti