Džem od jabuka bez šećera – recept za preljeve i slojeve s fotografijama korak po korak

Džem bez šećera može se čuvati jednako dugo kao i obični džem. Njegov okus može varirati ovisno o korištenom sladilu. Međutim, desert uvijek ostaje ukusan, nježan i zdrav. Kako bi džem ostao mekan, važno je oguliti jabuke, ali ovaj korak možete preskočiti.

Nutritivna vrijednost po porciji

53,9 kcal

Proteini: 0,4 g
Masti: 0,2 g
Ugljikohidrati: 10 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 20 minuta
Vrijeme u kuhinji: 15 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Džem od jabuka bez šećera

Sastojci

Porcije

Jabuke

300 G
Voda

100 ml
Stevija

5 G

Priprema

Korak 1

Ogulite i očistite jabuke od koštica, narežite ih na komadiće i izvažite. Ili, za početak upotrijebite oko 350 g voća. Stavite jabuke u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i pokrijte. Kuhajte oko 3-5 minuta na visokoj snazi dok ne omekšaju.

Korak 2

Komade prebacimo u blender, skupljajući, između ostalog, i otpušteni sok.

Korak 3

Dodajte vodu sobne temperature i steviju.

Korak 4

Mljeti dok se ne dobije mekani i homogeni pire.

Korak 5

Dobivenu smjesu prebacite u lonac s debelim dnom i zakuhajte na jakoj vatri. Zatim smanjite vatru na lagano i pokrijte poklopcem.

Korak 6

Kuhajte 3 minute i isključite plamenik.

Korak 7

Prebacite pekmez od jabuka u posudu i čuvajte ga u hladnjaku cijelu zimu. Čistom žlicom vadite pekmez kako biste spriječili prerano kvarenje.

Malo o zamjenama za šećer

Stevija, koja je nekoliko puta slađa od šećera, daje džemu prepoznatljivu voćnu slatkoću. Stoga se mora dodavati pažljivo, poštujući ispravne omjere. Ako se odlučite koristiti drugo sladilo, morat ćete prilagoditi grame.

Slični recepti