Džem od jabuka u kriškama "Amber"
Nježna jantarna nijansa džema budi nostalgiju iz djetinjstva. Desert utjelovljuje blagu aromu jabuke s teksturom kriški voća koje se tope u ustima. Posebno je lijepo što ovaj recept ne zahtijeva sterilizaciju; za pohranu možete jednostavno koristiti čiste posude.
- Proteini: 0 g
- Masti: 0 g
- Ugljikohidrati: 0 g
- Ukupno vrijeme:
- Vrijeme u kuhinji:
-
Složenost:
Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
- Broj porcija: 1
-
Jabuke1 kg
-
Šećer1 kg
Oprane jabuke narežite na kriške debljine oko 6-7 mm, kako se ne bi slomile.
Pospite šećer po vrhu, pokrijte poklopcem i ostavite do jutra da se natapa.
Sve dobro promiješajte i žlicom spuštajte kriške jabuke. Jabuke će postati elastičnije i mekše. Stavite tavu na srednju vatru kako se ne bi raspale. Kuhajte 2-3 minute, isključite vatru i ostavite da se ohladi. Nemojte miješati niti pokrivati.
Ponovite postupak još jednom dok se sirup ne zgusne, a jabuke ne postanu čvrste i poput marmelade. Potpuno ohladite, ostavljajući na štednjaku, i kuhajte treći put dok se ne postigne željena gustoća.
Ulijte pekmez u staklenke od 1 litre i zatvorite. Okrenite poklopce naopako i ostavite ih da odstoje 24 sata. Za ovaj pekmez možete preskočiti sterilizaciju; jednostavno isperite staklenke sodom bikarbonom pod toplom vodom. Velika količina šećera spriječit će eksploziju poklopaca.
Samo pogledajte kako lijepa i blistava ispadne ova delicija. Gosti koji dobiju ovaj džem bit će oduševljeni.
- 40 minuta
- 233,4 kcal
- 373
- 1 sat i 25 minuta
- 120 kcal
- 241
- 35 minuta
- 156,6 kcal
- 6743
- 1 sat i 20 minuta
- 245 kcal
- 536
- 55 minuta
- 0 kcal
- 242
- 30 minuta
- 238 kcal
- 2189
- 50 minuta
- 0 kcal
- 367
- 1 sat i 20 minuta
- 0 kcal
- 418