Džem od jabuka i krušaka s limunovim sokom
Džem od jabuka i krušaka je gust, gust i stabilan. Savršen je za sve vrste peciva i kao nadjev za složenije deserte. Tajna nije u dodavanju pektina, već u iskorištavanju prirodnih svojstava voća do kraja.
- Proteini: 0,1 g
- Masti: 0,1 g
- Ugljikohidrati: 56,8 g
- Ukupno vrijeme:
- Vrijeme u kuhinji:
-
Složenost:
Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
- Broj porcija: 1
-
Kruška350 G
-
Jabuke700 G
-
Šećer750 G
-
Limunov sok1 žlica
-
Voda25 ml
Operite kruške i jabuke, prerežite ih na pola i uklonite koštice i sve nedostatke. Dobivene velike kriške stavite u odvojene duboke zdjele.
Stavite kruške u lonac s debelim dnom i dodajte vodu. Pirjajte na laganoj vatri 5 minuta. To će kruškama dati dovoljno vremena da puste sok.
Sada dodajte jabuke kruškama i pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri oko 30 minuta, povremeno miješajući drvenom špatulom.
Voće izmiksajte štapnim mikserom dok ne postane glatko. Ili ga zgnječite gnječilicom za krumpir.
Prebacite pire u cjedilo i zgnječite debelom špatulom, velikom kuhinjskom žlicom ili kutlačom kako biste ubrzali proces.
Smjesu jabuka i krušaka ulijte u lonac, dodajte šećer i dobro promiješajte.
Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta, neprestano miješajući kako se džem ne bi zalijepio. Dodajte sok od limuna, promiješajte i nastavite pirjati dok se ne zgusne, oko 10 minuta.
Džem od jabuka i krušaka s limunovim sokom je gotov. Vruće ga ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite za zimu.
Ako se ostavi da se ohladi na sobnoj temperaturi, u roku od samo 24 sata džem će se moći oblikovati u kuglice žlicom. Gust i stabilan, prekrasan je desert za doručak ili popodnevni čaj.
- 35 minuta
- 0 kcal
- 643
- 1 sat i 25 minuta
- 120 kcal
- 241
- 30 minuta
- 0 kcal
- 238
- 3 sata i 50 minuta
- 197,4 kcal
- 588
- 50 minuta
- 0 kcal
- 338
- 1 sat i 10 minuta
- 0 kcal
- 392
- 1 sat
- 265 kcal
- 507
- 35 minuta
- 0 kcal
- 695