"Crni princ" je kolač natopljen kondenziranim mlijekom.
Sadržaj
Čokoladni deserti su posebno dobri za zadovoljavanje želje za slatkim. A ako žudite za nečim stvarno slatkim, kombinirajte čokoladu sa kondenziranim mlijekom. Ova posebna verzija je torta Crni princ sa kondenziranim mlijekom. Još jedna prednost ovog deserta je što se jednostavno i brzo priprema.
Usput, znate li zašto se ovaj kolač tako zove? Nije samo zbog boje. Uostalom, ako tako razmislite, svi kolači prekriveni čokoladom mogli bi se tako zvati. Recept za ovaj desert povezan je s njemačkom saveznom državom Crna šuma, a njegov alternativni naziv je Crna šumska torta. Poznata je i kao Crna šumska torta. Doista, u Crna šuma postoji šuma s tim imenom; mislim da je čak i zaštićeno područje.
Kondenzirano mlijeko za "princa"
Za pripremu nam je potrebno: 0,5 konzerve kondenziranog mlijeka, 250 ml kefira, 1 jaje, 250 g šećera, pola žličice sode bikarbone, prstohvat cimeta, 1 vrećica vanilije, 500 g brašna, 500 g kakaa.
Za kremu: 0,5 konzerve kondenziranog mlijeka, 200 g maslaca, 2 žlice kakaa.
Crni Princ postaje takav zahvaljujući glazuri: 50 g maslaca, 100 g šećera.
Proces kuhanja
Pripremite tijesto
Ulijte kondenzirano mlijeko u duboku zdjelu, zatim dodajte jaje, kefir i šećer. Dobro promiješajte, a zatim dodajte sodu bikarbonu (razrijeđenu octom), vaniliju i cimet. Smjesu istucite mikserom, zatim dodajte brašno i ponovno istucite. Konzistencija bi trebala biti slična smjesi za palačinke. Zatim dodajte kakao u prahu i ponovno istucite mikserom. Oblikujte dva sloja i pecite oko 25-35 minuta.
Priprema kreme
Ponovno, počnite tako da kondenzirano mlijeko ulijete u duboku zdjelu, dodate 200 g rastopljenog maslaca i miksate maslac sa kondenziranim mlijekom. Zatim dodajte kakao u prahu i dobro miksajte mikserom. Krema je gotova!
Glazura za desert
Pripremimo glazuru, po kojoj je kolač Crni princ dobio ime. Ulijte mlijeko u lonac, zatim maslac narezan na komadiće, šećer i kakao. Stavite na laganu vatru, neprestano miješajući dok se šećer ne otopi.
Sastavljanje biskvitne torte
Premažite biskvit kremom, stavite gornji sloj na vrh i obilno prelijte tortu Crni princ čokoladnom glazurom. Naš princ je gotov!
Dobar tek!
