Voćni biskvit ili putovanje u vruće trope
Sama riječ "biscuit" dolazi od talijanske riječi "biscotto", što znači "dvaput pečen". Ova se riječ koristi za opisivanje slastičarski "kruh" napravljen od šećera, jaja i brašna. Više od petsto godina ovaj se recept smatra jednim od najuniverzalnijih, jer spaja zdravstvene prednosti i izvrstan okus.
Biskvitni kolači su dio nacionalnih kuhinja mnogih zemalja svijeta. Ako pogledate fotografiju gotovog jela, shvatit ćete da ste barem jednom probali ovu deliciju, barem kada vam je mama napravila šarlotu od jabuka. U ovom članku predlažemo da uz čaj ispečete slatki i zdravi desert: biskvit od banane s čokoladom.
Čokoladno-bananina biskvitna torta
Ovaj recept će vam pomoći da stvorite vrlo sočan i mekan desert s jakim okusom čokolade i banane. Torta od banane je vrlo zasitna poslastica, a mali komadić bit će dovoljan da vas napuni energijom za cijeli dan. Štoviše, banane pozitivno utječu na zdravlje kože i srca. Voće normalizira krvni tlak, potiče oslobađanje hormona sreće i povećava seksualnu želju.
Za pripremu tako ukusne i zdrave poslastice trebat će vam sljedeći sastojci:
- Dva cijela jaja;
- Sto dvadeset mililitara mlijeka;
- Sto dvadeset mililitara biljnog ulja;
- Oko dvjesto pedeset mililitara tople vode;
- Dvije velike mekane banane, prethodno zgnječene vilicom;
- Četiristo grama šećera (ili zamjene za šećer);
- Dvjesto četrdeset i pet grama brašna;
- Oko sedamdeset grama kakaa;
- Jedna i pol žličica praška za pecivo;
- Jedna i pol čajna žličica sode;
- Pola čajne žličice soli;
- Vrećica vanilina.
Navedeni omjeri su prikladni za posudu promjera dvadeset i jednog centimetra. Definitivno je plus što je biskvit od banane vrlo jednostavan za napraviti i ne zahtijeva puno vremena. Recept zahtijeva samo dva koraka kuhanja.
Prvo pomiješajte sve suhe sastojke, a zatim dodajte preostale sastojke. Za to su potrebne samo dvije zdjele. Biskviti od banane se vrlo lako diže, a za stvaranje klasičnog izgleda na fotografiji ne zahtijevaju se nikakve posebne kulinarske vještine. Možete lako potpuno preskočiti mikser, zgnječiti banane vilicom i miješati sastojke običnom pjenjačom.
Nakon što ste umutili sve sastojke navedene u receptu, tekuću smjesu ulijte u suhu smjesu i dobro promiješajte. Dobiveno tijesto treba biti malo tekuće i vrlo viskozno. Nemojte ostaviti tijesto da odstoji; odmah ga ulijte u posudu za pečenje. Obložite posudu papirom za pečenje ili je namažite s malo maslaca.
Za pečenje zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija (180 stupnjeva Fahrenheita). Recept zahtijeva 35 do 40 minuta, ali kako biste spriječili isušivanje deserta, provjerite ga šibicom nakon otprilike 25 minuta. Sve dok se mrvice tijesta lijepe za šibicu, kolač još nije gotov. Ako mislite da kolač još nije gotov, ali vrh počinje gorjeti, možete ga prekriti folijom.
Recept ovdje završava, ali posluživanje je po vašem ukusu. Možete ga preliti čokoladnom glazurom ili preko njega istisnuti malo prešane kreme za desert. Kolač ne mora biti poslužen cijeli. Možete ga podijeliti na "kolač" i ukrasiti grančicama mente, karamelom i komadićima voća (banane, jagode, breskve). Kao što vidite, recept je jednostavan, a naš kolač od banane spreman je za ugodno čajanku s prijateljima i obitelji.
