"Šumska bajka" je torta savršena za svaku priliku.
Šumska bajka nije samo nevjerojatno ukusna torta, već i vrlo lijepa koja se može napraviti za svaku prigodu. Ova nježna slatka poslastica zasigurno će oduševiti zadivljene goste, a zadovoljna domaćica će ostati sama primati komplimente za ovo luksuzno djelo slastičarske umjetnosti.
Recept za ovaj ukusni kolač nije nimalo kompliciran. Može se napraviti posebno za posebnu prigodu ili da biste oduševili svoju obitelj novom, originalnom poslasticom. Usput, recept se može mijenjati ili proširiti prema vašem ukusu. Koristeći svoju maštu i klasični recept Šumske bajke kao osnovu, možete ispeći jedinstveni kolač s vlastitim jedinstvenim pomakom. U nastavku je standardni recept za ovaj slatki desert.
Bajka stvorena vlastitim rukama
Za pripremu ove delikatne slatke poslastice pod nazivom "Šumska bajka" morat ćete pažljivo pripremiti određeni skup sastojaka. Recept za tijesto zahtijeva sljedeće:
- žumanjci – 6 komada;
- brašno – 4 žlice;
- bjelanjci – 8 komada;
- orašasti plodovi – 50 g;
- granulirani šećer – 4 žlice;
- prstohvat sode bikarbone.
Za pripremu kreme od maslaca trebat će vam:
- krema 35% - 1 čaša;
- vanilin šećer – 4 g;
- šećer u prahu – 2 žlice.
Za glazuru pripremite unaprijed:
- šećer u prahu – 100 g;
- maslac (može se zamijeniti margarinom) – 100 g;
- kakao u prahu – 40 g.
Osim toga, trebat će vam još dvije žlice kakaa – koristit ćemo ih kao posip za kolač.
Kako kuhati?
- Recept za desert "Šumska bajka" započinje pripremom tijesta. Bjelanjke istucite dok ne postanu čvrsti, zatim dodajte žumanjke i šećer, pa ponovno istucite dok se smjesa ne zgusne.
- Nakon toga, u dobivenu smjesu dodajte prosijano brašno, prethodno pomiješano sa sodom bikarbonom.
- Nasjeckajte orahe, a zatim ih dodajte smjesi. Sve sastojke dobro promiješajte.
- Uzmite lim za pečenje, obilno ga namažite maslacem, a zatim ga pospite brašnom. Pažljivo stavite smjesu za kolač na pripremljeni lim za pečenje. Pecite podlogu za desert u pećnici oko 45 minuta na 120 stupnjeva Celzija.
- Nakon što istekne navedeno vrijeme, izvadite biskvit iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Zatim ga prerežite na tri jednaka dijela.
- Zatim ćemo pripremiti kremu. Miksajte vrhnje ohlađeno u hladnjaku dok ne postane gusto i pjenasto. Dok miksate, postupno dodajte šećer u prahu i vanilin šećer.
- Za ukrašavanje poslastice trebat će nam i čokoladna glazura. Za pripremu glazure, unaprijed prosijte šećer i kakao u prahu. Zatim otopite maslac (ili margarin) i dodajte kakao i šećer. Miješajte smjesu dok se ne zgusne.
- Svaki sloj obilno premažite pripremljenom glazurom. Zatim pažljivo slažite slojeve jedan na drugi.
- Pospite kolač kakao prahom i prelijte glazurom. Vrh možete ukrasiti bobičastim voćem.
Predivan desert "Šumska priča" je spreman za posluživanje!
