"Mravinjak" - kolač napravljen od sastojaka koji se nalaze u svakom hladnjaku
Sadržaj
Recept za izradu kolača Ant Hill postoji u raznim varijacijama. Ovaj desert poznat je i kao "Mravinjak", što je dobio zbog svog neobičnog oblika, sličnog humku mravinjaka.
Ovo jelo je vrlo jednostavno i brzo za pripremu. Savršeno je za neočekivane goste kada nemate vremena postaviti raskošan stol. Sastojci za ovaj recept uvijek su lako dostupni u hladnjaku. Pokušajmo.
Klasični slajd
Za pripremu ukusne torte trebat će vam:
- jaje;
- pola kilograma brašna;
- pola pakiranja margarina;
- čaša šećera;
- tri žlice kiselog vrhnja;
- jedna i pol konzerva kondenziranog mlijeka;
- žličica sode, ugašena octom;
- 80-100 grama grožđica i grijeha.
Počnimo s pripremom kolača, slijedeći detaljne preporuke recepta:
- Kondenzirano mlijeko iz konzerve stavite u lonac s kipućom vodom i kuhajte sat i pol.
- Jaja pomiješajte sa šećerom i umutite.
- Margarin potpuno otopite i ohladite na sobnu temperaturu.
- U jednoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, jaja sa šećerom, sodom bikarbonom i margarinom.
- Sada dodajte brašno i umijesite prhko tijesto. Trebalo bi biti debelo i gusto.
- Razvaljajte nekoliko kuglica tijesta, stavite ih na tanjur i stavite u hladnjak na pola sata.
- Nakon što se tijesto zamrzne, izvadite ga iz hladnjaka i naribajte na krupnom ribežu. Druga je mogućnost da tijesto samljete u mlinu za meso i ispečete ga u "crve".
- Kad je kolač gotov, potrebno ga je zdrobiti i pomiješati s orasima.
- Zatim dodajte kondenzirano mlijeko i dobro promiješajte. Smjesu žlicom stavljajte na tanjur u porcijama. Dobivena smjesa trebala bi formirati humku. Kolač ohladite nekoliko sati, a zatim uživajte.
Unošenje raznolikosti
Recept za desert Ant Hill iznad je klasičan, ali možete dodati malo raznolikosti izostavljanjem ili dodavanjem određenih sastojaka. Prije svega, možete promijeniti tijesto.
Kolač možete napraviti koristeći kupljene kekse. Nemate uvijek vremena za pripremu svježeg tijesta, stoga koristite sastojke koje imate pri ruci. Za pripremu tijesta, zdrobite kekse, a zatim ih pomiješajte s kremom. Vrlo je jednostavno i brzo. Također možete dodati kukuruzne pahuljice u tijesto, umiješavši ih u mokru smjesu prije dodavanja brašna.
Također možete mijenjati sastav kreme. Klasični recept zahtijeva mazanje kuhanog kondenziranog mlijeka preko dna poslastice "Mravinjak", ali mogu se dodati i drugi sastojci. Ako vam nedostaje kondenziranog mlijeka, možete dodati pakiranje rastopljenog maslaca.
Možete dodati i žlicu meda i šalicu šećera. To će kolač učiniti slađim, čak i slatkim. Neki ljubitelji kolača dodaju samo rastopljeni med, pomiješan sa šećerom.
U recept za kremu možete dodati liker i mak. Za pripremu dodajte 2 žlice likera u kondenzirano mlijeko i maslac, vrstu koju odaberete po svom ukusu. To će kolaču dati profinjeniji okus s nježnom aromom. Nakon što se formira humka, možete je posipati makom. Da biste to učinili, prethodno kratko namočite sjemenke u kipućoj vodi.
Vrh kolača možete posuti pekmezom, ribanom čokoladom, makom ili grožđicama. Uglavnom, upotrijebite što god imate u hladnjaku što vam odgovara.
Prženi kolač
Ako nemate pećnicu ili je iz nekog razloga nemate, možete napraviti kolač "Mravinjak" koristeći prženo tijesto. Ovaj recept je još jednostavniji od prethodnih.
Recept za tijesto zahtijeva:
- tri žlice kiselog vrhnja;
- 5 žumanjaka;
- čajna žličica sode;
- pola čaše brašna;
- prstohvat soli.
Pripremite tijesto za prženje:
- Kiselo vrhnje dobro umutite zajedno sa žumanjcima.
- U smjesu dodajte sol i sodu.
- Dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete čvrsto tijesto.
- Tijesto razvaljajte u tanke kobasice, a zatim ih narežite na komade.
- Pržite komade u biljnom ulju. Ako su previše masni, ocijedite ih na papiru za pečenje ili tanjuru.
- Premažite kolač kremom, koristeći jednu i pol šalicu otopljenog meda. Ovaj recept se preporučuje jer se kondenzirano mlijeko ne slaže dobro s prženim tijestom. Stavite kolač na tanjur i oblikujte ga u humku, a zatim ga stavite u hladnjak. Ukrasite pekmezom ili orasima prije posluživanja.
Koji god recept za desert iz Ant Hilla odaberete, sigurno će biti ukusan. Ovo je prekrasna prilika da impresionirate svoje voljene svojim kulinarskim vještinama.
