Torta Kornjača nije samo ukusna, već i vrlo slatka poslastica koja će biti savršen desert za dječju zabavu. Postoji mnogo opcija za pripremu ove ukusne slatke poslastice, svaka sa svojim jedinstvenim značajkama i nijansama.

Recept za ovu elegantnu blagdansku poslasticu vrlo je jednostavan i jasan. Za pripremu torte Kornjača trebat će vam nekoliko jednostavnih i lako dostupnih sastojaka, slobodna večer i želja da oduševite svoju obitelj jedinstvenim desertom. U nastavku donosimo tri različita recepta za ovu ukusnu i nježnu poslasticu.

Klasični recept s kiselim vrhnjem

Recept za tortu od kornjače sa fotografijama 2

Klasična verzija svečane torte od kiselog vrhnja zahtijeva jednostavne sastojke koji se danas mogu pronaći u svakoj trgovini. Za tijelo naše kornjače trebat će vam:

  • jaja – 6 komada;
  • granulirani šećer – 1,5 šalice;
  • soda - čajna žličica;
  • brašno – 2,5 šalice.

Recept za kremu zahtijeva upotrebu:

  • kiselo vrhnje – 250 grama;
  • šećer - nešto više od pola čaše.

Za pripremu glazure, unaprijed se opskrbite:

  • maslac – 50 g;
  • mlijeko – 2 žlice;
  • kakao u prahu - 6-7 žlica.

Način pripreme:

  1. Klasični recept za kolač započinje pripremom tijesta. Umutite jaja i šećer, zatim dodajte sodu bikarbonu, ugašenu octom, i prosijano brašno. Smjesu dobro miješajte dok ne postigne konzistenciju kiselog vrhnja.
  2. Zatim, lim za pečenje obložite namašćenim papirom za pečenje i rasporedite tijesto po njemu kako biste oblikovali okrugle, ravne kolačiće, kao što je prikazano na fotografiji. Pecite podlogu otprilike 10 minuta. Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva Celzija.
  3. A sada recept za kremu. Temeljito miksajte kiselo vrhnje i šećer dok ne postane lagano i pjenasto.
  4. Ohladite pripremljene kolačiće i složite ih u obliku kornjače u dva sloja, jedan na drugi, kao što je prikazano na fotografiji. Između slojeva premažite pripremljenu glazuru. Ne zaboravite na šape, glavu i rep.
  5. Za glazuru pomiješajte maslac, šećer, mlijeko i kakao. Smjesu zakuhajte uz neprestano miješanje. Ohladite glazuru i premažite je po svim dijelovima kolača osim po kornjačinim šapama, repu i glavi.

Ovaj originalni svečani desert s kiselim vrhnjem spreman je za posluživanje.

Recept "Smaragdna kornjača"

Recept za tortu od kornjače sa fotografijama 3

Još jedan zanimljiv recept za slatku poslasticu uključuje korištenje kivija, koji će desertu dati upečatljivu zelenu boju. Za pripremu ovog luksuznog blagdanskog kolača trebat će vam sljedeći sastojci:

  • kondenzirano mlijeko - jedna konzerva;
  • jaja – 3 komada;
  • brašno – 470 g;
  • soda, ugašena octom - 1 čajna žličica;
  • šećer – 1 čaša;
  • mlijeko – 50 ml;
  • maslac – 1 pakiranje;
  • vanilin šećer – 1 vrećica;
  • nekoliko kivija za ukrašavanje deserta.

Način pripreme

  1. Ovaj elegantni recept za slatku poslasticu započinje pripremom vrhnja. Ulijte mlijeko u lonac, zatim dodajte 2 jaja i 2 žlice brašna. Dodajte šalicu običnog šećera i vrećicu vanilin šećera. Sve sastojke pomiješajte pjenjačom i stavite na laganu vatru. Tijekom kuhanja miješajte vrhnje dok se ne zgusne. Dok je smjesa još vruća, dodajte maslac i dobro promiješajte.
  2. Sljedeći korak je priprema kora za tortu. Za to pomiješajte kondenzirano mlijeko s jednim jajetom i dodajte sodu bikarbonu razrijeđenu octom. Stalno miješajući, postupno dodajte brašno.
  3. Tijesto podijelite na 8 jednakih dijelova i svaki oblikujte u ravni, ravnomjerni sloj. Zatim pecite slojeve u tavi na srednjoj vatri.
  4. Gotove slojeve torte stavite na ravnu posudu u obliku kornjače, kao što je prikazano na fotografiji. Nakon što se podloga malo ohladi, premažite svaki sloj toplom kremom. Ukrasite stranice i vrh deserta okruglim kriškama kivija.

Ova spektakularna poslastica zasigurno će oduševiti svu djecu na zabavi.

Recept s kondenziranim mlijekom

Recept za tortu od kornjače sa fotografijama (4)

Ova ukusna slatka poslastica sa kondenziranim mlijekom prilično je jednostavna za napraviti, tako da je svaka domaćica može podnijeti. Za pripremu ovog nježnog blagdanskog deserta morat ćete unaprijed pripremiti sljedeće sastojke:

  • brašno – 2 šalice;
  • jaja – 5 komada;
  • soda - čajna žličica;
  • oguljeni orasi – 0,5 šalica;
  • šećer – 1,5 šalice
  • suhe šljive bez koštica – 20 komada;
  • kakao u prahu - 3 žlice.

Recept za izradu kreme uključuje korištenje:

  • masno kiselo vrhnje – 800 ml;
  • kondenzirano mlijeko - 0,5 konzerve;
  • maslac – 50 g;
  • vanilin šećer - vrećica.

Način pripreme deserta:

  1. Namočite suhe šljive. Miksajte jaja i šećer dok ne postanu čvrsti, zatim dodajte sodu bikarbonu, brašno i kakao. Ponovno miksajte smjesu.
  2. Tijesto stavite na lim za pečenje, oblikujući nekoliko okruglih kolačića. Pecite kolačiće na 180–200 stupnjeva Celzija dok ne budu gotovi.
  3. Za kremu miksajte kiselo vrhnje, maslac, vanilin šećer i kondenzirano mlijeko dok ne postane glatko.
  4. Nasjeckajte orahe i suhe šljive. Ohlađene kekse, prethodno premazane kremom, stavite na ravni tanjur u obliku kornjače, popunjavajući sve praznine smjesom oraha i suhih šljiva. Preostalom kremom prelijte kolač i ostavite da se stegne u hladnjaku 6 sati.

Svečani desert s kondenziranim mlijekom je spreman!

Video recept za izradu torte "Kornjača"