Iznenađenje za vaše najmilije ili torta u obliku srca
Neobične torte uvijek izazivaju interes. A ako nije samo neobičan, već tematski desert, dobit će dvostruku radost primatelju. Jedan od takvih slatkiša s pravom se može smatrati tortom u obliku srca. Sve vrste recepata vrve živopisnim fotografijama i obećavaju nevjerojatan okus rezultirajuće poslastice. Neke recepte zaista vrijedi detaljnije istražiti.
Danas ćemo vam ponuditi recepte za dvije potpuno različite torte. Omiljena među romantičnim desertima je torta Crveni baršun. Lagana, ne previše slatka i vrlo impresivna, impresionirat će vašeg partnera i izgledati sjajno na fotografijama.
Crveni baršun
Sastojci za bazu:
- Jaja – 3 kom.
- Kefir – 300 ml.
- Maslac – 130 g.
- Šećer – 250 gr.
- Prašak za pecivo - 1,5 vrećice.
- Brašno – 300 g.
- Kakao u prahu - 1,5 žlice.
- Sol - 2/3 čajne žličice.
- Vanilin – 1,5 vrećice.
- Crvena prehrambena boja - 1 vrećica.
Sastojci za kremu:
- Svježi sir – 450 gr.
- Vrhnje – 300 ml (30% i više).
- Vanilin – 1 vrećica.
- Šećer u prahu – 80-100 g.
Priprema baze:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija. Namažite kalup za pečenje u obliku srca ili bilo kojeg drugog oblika koji imate i lagano ga pospite brašnom.
- Miksajte maslac i šećer dok ne pobijele. Dodajte jaja i vaniliju i nastavite miksati dok ne postane glatko.
- U drugu zdjelu ulijte kefir i u njemu otopite boju.
- Dok nastavljate miješati, ulijte kefir u smjesu jaja i ulja.
- U drugoj zdjeli prosijte brašno, kakao u prahu i prašak za pecivo, dodajte sol i promiješajte.
- Dodajte suhu smjesu u tekuću i miješajte dok ne postane glatko.
- Pripremljeno tijesto ulijte u posudu za pečenje i pecite 40-45 minuta. Alternativno, tijesto podijelite na 2-3 dijela i pecite nekoliko slojeva odjednom, što će smanjiti vrijeme pečenja na 25-30 minuta.
- 5 minuta prije kraja kuhanja provjerite spremnost podloge šibicom ili čačkalicom.
- Ostavite gotovu koru/kore da se ohlade. Ako vaš kalup nije u obliku srca, pažljivo ga odrežite da oblikuje srce. Ostatke torte ostavite sa strane - trebat će nam kasnije.
Priprema kreme:
- U zdjeli za miješanje pomiješajte krem sir, vrhnje za kuhanje i vaniliju.
- Miksajte ih mikserom dok ne postanu pjenasti, dodajući šećer u prahu po ukusu.
Dizajn i dekoracija:
- Premažite slojeve torte kremom. Pospite vrhnje mrvljenim keksima ili ukrasite po želji.
Torta u obliku srca je gotova! Torta od crvenog baršuna zaslužuje fotografiju, posebno presjek. Ne zaboravite fotografirati svog partnera kada zagrize prvi put. Ovaj desert je zaista nevjerojatan!
Ali postoje i drugi recepti. Pokušajmo napraviti tortu u obliku srca s čokoladom! Mnogi recepti krive su što u kremu dodaju kakao umjesto čokolade, ali ne i ovaj.
Čokoladno srce
Sastojci za bazu:
- Jaja – 4 kom.
- Šećer – 180 gr.
- Brašno – 250 gr.
- Prašak za pecivo - pola vrećice.
- Kakao - 100 g.
Sastojci za kremu:
- Kondenzirano mlijeko – 1 konzerva (kuhano).
- Krema – 150 ml (15-20%).
- Čokolada – 100 gr.
Priprema baze:
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva Celzija. Namažite lim za pečenje maslacem i lagano ga pospite brašnom.
- Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke istucite sa šećerom, postupno dodajući kakao u prahu.
- Sljedeći korak je dodavanje prosijanog brašna i praška za pecivo.
- U zasebnoj zdjeli miksajte bjelanjke dok se ne formiraju čvrsti vrhovi, zatim ih dodajte smjesi žumanaca i lagano promiješajte.
- Tijesto ulijte u posudu za pečenje kao u prethodnom receptu i pecite u pećnici 30 minuta.
- Gotove kolače izvadimo, ohladimo i izrežemo u oblik srca.
Priprema kreme:
- Zagrijte vrhnje i izlomljenu čokoladu dok se ne otope. Neprestano miješajući, lagano smanjite vatru, a zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
- Dodajte kuhano kondenzirano mlijeko i miksajte mikserom dok ne postane glatko.
- Premažite kolače kremom i ukrasite po želji.
Čokoladna torta u obliku srca je na vašem stolu. Vrijeme je za tradicionalne fotografije ovog deserta bogatog čokoladom, fotografiju vašeg sretnog partnera dok mu poklanjate ovu poslasticu i sretnu fotografiju vas dvoje zajedno!
Postoje i drugi recepti za ovaj blagdanski desert, ali mi smo za vas odabrali najbolje. Nadamo se da ćete uživati u ovim receptima! Napravite svoje i sigurno ćete dobiti još bolje i ukusnije rezultate!
