Najnježnija torta
Kolač Nježnost zaista ima nježan okus, doslovno se topi u ustima.Ovaj desert je prilično zasitan, tako da vam neće trebati više od dvije kriške uz čaj da zadovoljite svoju želju za slatkim. Recept je nevjerojatno jednostavan, lak i brz.
Nježnost ovog deserta dolazi od okusa kondenziranog mlijeka kojim su slojevi obilno natopljeni. Čak i na fotografiji, ovaj desert izgleda nevjerojatno nježno. Kolač ima tradicionalan i stoga nenadmašan okus; njegova će delikatnost zasigurno oduševiti vaše goste.
Za ljubitelje čokolade, želimo istaknuti da se ovom kolaču lako može dati čokoladni okus laganom izmjenom recepta. Da biste to učinili, dodajte nekoliko žlica kakao praha u smjesu za kolač, što će kolač pretvoriti u čokoladni užitak. Bit će i ukusan. I kolač će izgledati više čokoladno, a ne svijetle boje kao na fotografiji.
Klasična "nježnost"
Recept za pečenje sastoji se od sljedećih sastojaka: jedna konzerva kondenziranog mlijeka, 500 g brašna, jedno jaje, 1 žličica sode.
Za kremu će nam trebati: 2 jaja, 500 ml mlijeka, jedna šalica šećera, dvije žlice brašna, vanilija i 200 g maslaca. Desert ćemo ukrasiti sa 100 g tamne čokolade i bademima.
Prvo napravimo kremu. Uzmite duboku tavu ili lonac i razbijte jaja u nju, zatim dodajte šećer i mlijeko. Sastojke izmiksajte mikserom. Zatim dodajte brašno i vaniliju. Ponovno počnite miksati.
Stavite lonac na laganu vatru i kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući dok se smjesa ne zgusne. Znat ćete da se krema dovoljno zgusnula kada se na površini počnu pojavljivati mjehurići zraka. To znači da je vrijeme da kremu maknete s vatre i ostavite da se ohladi.
Dok se krema hladi, pripremite tijesto. Ulijte kondenzirano mlijeko u duboku zdjelu, a zatim u njega razbijte jaje. Pomiješajte ova dva sastojka žlicom. Zatim dodajte još malo brašna i ponovno promiješajte žlicom. Nakon toga dodajte preostalo brašno i ručno umijesite tijesto. Ovaj recept ne zahtijeva prečvrsto tijesto. Naprotiv, da bi kolač opravdao svoje ime, tijesto treba biti mekano i ne ljepljivo.
Fotografija pokazuje da se kolač, nazvan "Nježnost", sastoji od mnogo slojeva, barem šest ili sedam. Dakle, sada oblikovano tijesto oblikujemo u oblik kobasice i izrežemo ga na željeni broj komada. To će biti budući slojevi.
Dakle, uzmite jedan komad tijesta, razvaljajte ga valjkom i izrežite u krug. Možete staviti tanjur na tijesto i ocrtati njegov obris. To će vam dati savršeno okrugle kolače, kao na fotografiji.
Ovaj recept je jedinstven po tome što se kore peku u tavi. Pecite kore u vrućoj, suhoj tavi s obje strane dok ne porumene s obje strane.
Preostalo tijesto oblikujte u slojeve; na kraju ćete ih imati oko deset, kao što je navedeno u receptu. Na fotografiji kolač izgleda vrlo slojevito.
Sastavljanje torte
Prije sastavljanja deserta, dok se slojevi hlade, vratimo se nakratko kremi. Ohlađenoj kremi dodajte rastopljeni maslac i sve ponovno izmiksajte mikserom. Sada je recept za kremu savršeno ispoštovan.
Sada sastavljamo tortu. Stavite prvi sloj na lijepi tanjur, obilno ga premažite glazurom, a zatim učinite isto s preostalim slojevima, uključujući i gornji.
Naribajte tamnu čokoladu i pospite bademima desert. Sada će izgledati prekrasno, kao na fotografiji. Ohladite desert, po mogućnosti preko noći. Međutim, ako ne planirate peći kolač unaprijed, već danas, nekoliko sati u hladnjaku bit će dovoljno.
