Ovaj kolač od palačinki s višnjama ne zahtijeva puno vremena ni sastojaka, jednostavan je za napraviti i svidjet će se cijeloj obitelji. Savršeno je za ugodno druženje uz šalicu čaja ili bilo koju posebnu prigodu. Iskoristite to kao priliku da pokažete svoju ljubav i brigu.

Suprotno uvriježenom mišljenju, palačinke nisu prikladne samo za Maslenicu; one su nevjerojatno uravnotežen i ukusan proizvod koji je istovremeno zasitan, ukusan i jednostavan za pripremu.

Raznolikost nadjeva u palačinkama jamči njihovu raznolikost. Neki ih vole s voćnim pekmezom, dok su drugi presretni pri pogledu na palačinke sa svježim sirom i grožđicama. Današnji recept je ukusna poslastica s višnjama.

Kako napraviti tortu od palačinki

Torta od palačinki s višnjama 2

Aroma ove bobice, jarka boja i atraktivan izgled gotovog jela učinili su trešnje jednim od ključnih sastojaka u mnogim desertima.

Trebat će vam:

  • Oko 1 litre svježeg mlijeka.
  • 2 šalice brašna.
  • Šećer po ukusu (oko 2 žlice).
  • Vanilin ili vanilin šećer (po želji).
  • 3 kokošja jaja.
  • Prstohvat soli
  • Biljno ulje.

Proces kuhanja

Palačinka s višnjama 3

Kako biste spojili okuse mirisnog tijesta i ukusnog nadjeva, upotrijebite vrhnje. Ono će ne samo dodati ukusan dodir, već će dodati i dašak okusa koji će podići vaše prepoznatljivo jelo na višu razinu. Baza vrhnja je 200 g maslaca, 2 jaja i pola šalice šećera. I naravno, nadjev: uzmite oko 800 g smrznutih ili svježih višanja i dodajte 2 žlice šećera.

Nadjev se priprema na poseban način: trešnje se moraju odmrznuti na sobnoj temperaturi. Nakon što se operu i osuše, dodaje se nekoliko žlica šećera. Važno je pustiti da se nadjev natapa; za to stavite zdjelu s trešnjama na hladno i tamno mjesto 15-20 minuta. Prije dodavanja nadjeva u palačinke, procijedite višak soka kroz cjedilo.

Tijesto za palačinke miješa se s nekoliko žlica biljnog ulja. Ključno je postići pravu, lijevu konzistenciju kako bi se osiguralo ravnomjerno raspoređivanje tijesta po tavi. Palačinke bi trebale biti zlatnosmeđe s obje strane, s izraženom aromom vanilije. Broj palačinki koje ćete koristiti za ukrašavanje slojeva vaše torte od palačinki s višnjama ovisi o tome koliko veliku želite.

Kuhajte kremu na pari uz neprestano miješanje dok se ne zgusne. Možete dodati bilo koje sastojke kako biste obogatili okuse, uključujući orašaste plodove, čokoladu, cimet i kondenzirano mlijeko. Nakon što je krema gotova, istucite je s maslacem kako biste joj dali čvrstu teksturu i povećali volumen.

Trešnje se ravnomjerno raspoređuju po površini svake palačinke, a zatim se oblikuju u tubu. Idealni omjeri za ove torte su 6-5-4-3-2-1 palačinka. Svaki sloj treba obilno preliti ukusnom, bogatom kremom kako bi se osiguralo da se upije. Površina torte može se ukrasiti voćem, čokoladom ili kremom.
Uz malo vremena i korištenje poznate i provjerene tehnike, stvorit ćete zanimljivo jelo koje će vam donijeti pohvale i divljenje zbog vašeg kulinarskog talenta.

Uživajte! Isprobajte i druge recepte s višnjama na našoj web stranici.

Video recept za izradu palačinke s višnjama i grejpfrutom