Dolaskom ljeta, želite nešto hladno, okrepljujuće, jačajuće i nevjerojatno ukusno. Najsočniji i najukusniji ljetni desert vjerojatno je mješavina lubenice. Lubenica je neosporni simbol ljeta, iako joj je sezona u kolovozu i rujnu. U to vrijeme mirisne, zrele bobice prodaju se praktički posvuda.

S medom i jaje

Popularnost ovog ljetnog deserta može se objasniti ne samo njegovim mirisom, okusom i zdravstvenim prednostima, već i brzinom pripreme.

Sastojci:

  • zrela lubenica,
  • 1 žlica meda,
  • 1 kokošje jaje.

Proces kuhanja:

Ogulite i očistite od sjemenki lubenicu, a zatim pulpu izmiksajte u blenderu. U smjesu umiješajte jaje i med. Cijelu smjesu dobro miksajte mikserom srednjom brzinom najmanje 5 minuta.

S ledom i mentom

Hladni kokteli s lubenicom i mentom.

Ovaj desert je prikladniji za večernji izlazak. Recept za mješavinu lubenice i mente zahtijeva dodavanje bijelog vina.

Sastojci (za veliku tvrtku):

- 7 listova mente,

- 6 listova shisoa (za ukras),

- 1,5 kg pirea od lubenice,

— 1,5 l bijelog ruma (po želji).

Proces kuhanja:

Ogulite lubenicu, narežite je na male komadiće i uklonite sjemenke. Komadiće izmiksajte u blenderu i pomiješajte s nasjeckanim listovima mente. Procijedite dobivenu smjesu lubenice i mente kako biste uklonili gusti pire, ostavljajući samo sok i pulpu. Ulijte tekućinu u veliki vrč, po želji dodajte bijeli rum i dobro promiješajte. Poslužite koktel u velikim čašama s usitnjenim ledom i ukrasite listovima shisoa.