5 najboljih recepata za vlažne čokoladne biskvitne torte

Sočni čokoladni biskvit izuzetno je popularan među slastičarima. Nevjerojatno je aromatičan, prozračan i sočan. Prilikom sastavljanja torte, ovaj biskvit uopće ne zahtijeva namakanje. Od njega se dobivaju vrlo nježni i ukusni deserti.

U ovoj kolekciji sastavila sam najbolje i najprovjerenije recepte za vlažni čokoladni biskvit. Osim klasične verzije, postoje i varijacije napravljene s kefirom, kipućom vodom, bez jaja i u sporom kuhalu. Isprobajte svaki i odaberite svog favorita.

Sočni čokoladni biskvit s kefirom

Ovaj mekani, prozračni i sočni čokoladni biskvit napravljen s kefirom sigurno će postati jedan od vaših omiljenih. Ima izvrstan okus i čarobnu aromu. Ovaj biskvit može se koristiti za izradu raznih kolača, pita i peciva. Ovaj nježni čokoladni desert oduševit će i odrasle i djecu.

Sastojci

• Šećer - 230 g
• Jaja C1 - 2 kom.
• Sol - ¼ žličice.
• Brašno - 220 g
• Kakao u prahu - 80 g
• Prašak za pecivo - 1 žličica.
• Kefir - 180 ml
• Soda - 1 ½ žličice.
• Instant kava - 1 i pol žličice.
• Voda (kipuća voda) - 100 ml
• Biljno ulje - 75 ml

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Porcije: 1 (za 2 kalupa promjera 18-20 cm)

Recept korak po korak

Korak 1

Pripremite sastojke.

Korak 2

Pomiješajte kefir sa sodom bikarbonom i ostavite da odstoji nekoliko minuta. To je potrebno kako bi kefir otopio sodu bikarbonu.

Korak 3

Prelijte kavu kipućom vodom i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.

Korak 4

U zasebnoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo.

Korak 5

Ulijte ohlađenu kavu i biljno ulje u kefir, jedan po jedan, svaki put dobro miješajući.

Korak 6

Razbijte jaja u zdjelu miksera, dodajte šećer i miksajte 5-7 minuta dok se ne formiraju pjenasti vrhovi.

Korak 7

Dok miješate smjesu od jaja, postupno dodajte smjesu brašna i kefira, malo po malo. Svaki put dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Korak 8

Tijesto ulijte u kalupe i prekrijte ih folijom.

Korak 9

Stavite biskvit u pećnicu prethodno zagrijanu na 170 stupnjeva i pecite 40-45 minuta.

Korak 10

Gotove kekse dobro ohladite, izvadite ih iz kalupa i narežite na potreban broj slojeva.

Sočni čokoladni biskvit s kipućom vodom

Predstavljam vam recept za luksuzni čokoladni biskvit napravljen s kipućom vodom. Ispada nevjerojatno prozračan, mekan i sočan, tako da ga nije potrebno namakati. Ovaj biskvit ima bogat okus čokolade i savršeno se slaže s kremom od kreme, maslacem, skutom i drugim kremama.

Sastojci

• Brašno - 200 g
• Kakao u prahu - 40 g
• Prašak za pecivo - 1 žličica.
• Soda - 1 žličica.
• Jaja C1 - 2 kom.
• Sol - prstohvat
• Šećer - 230 g
• Mlijeko (sobne temperature) - 150 ml
• Biljno ulje - 50 ml
• Voda (kipuća voda) - 200 ml

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta

Porcije: 1 (za kalup promjera 16-21 cm)

Recept korak po korak

Korak 1

Pripremamo potrebne sastojke.

Korak 2

U duboku zdjelu prosijte brašno, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Dobro pomiješajte suhe sastojke.

Korak 3

U zasebnoj zdjeli razbijte jaja, dodajte sol i šećer te mikserom miksajte dok ne postane pjenasto.

Korak 4

Dodajte polovicu suhih sastojaka u smjesu od jaja i miješajte dok ne postane glatko.

Korak 5

Ulijte mlijeko, biljno ulje i dobro promiješajte smjesu.

Korak 6

Dodajte drugu polovicu suhih sastojaka i dobro promiješajte smjesu dok ne postane glatka.

Korak 7

U dobivenu masu ulijte kipuću vodu i ponovno sve dobro promiješajte.

Korak 8

Tijesto ulijte u prethodno pripremljeni kalup.

Korak 9

Pokrijte posudu folijom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite na 180 stupnjeva Celzija 40-45 minuta. Provjerite je li pečeno drvenim ražnjićem.

Korak 10

Gotov biskvit treba se dobro ohladiti, nakon čega ga možete rezati na slojeve i početi sastavljati tortu.

Sočni čokoladni biskvit bez jaja

Ovo je vrlo jednostavan recept za sočan čokoladni biskvit bez jaja. Nevjerojatno je mekan i nježan. Može se lako rezati na onoliko slojeva koliko je potrebno i sastaviti u bilo koji oblik. Okus ovog biskvita je prekrasan u kombinaciji s bilo kojom kremom.

Sastojci

• Brašno - 200 g
• Šećer - 180 g
• Kakao u prahu - 30 g
• Sol - ⅓ žličice.
• Soda - 10 g
• Voda (sobne temperature) - 225 ml
• Biljno ulje - 75 ml
• 9% stolni ocat - 8 ml

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta

Porcije: 1 (za kalup promjera 16 cm, visine 6-8 cm)

Recept korak po korak

Korak 1

Prosijte brašno u duboku zdjelu.

Korak 2

U brašno dodajte šećer, sol, kakao i sodu.

Korak 3

Dobro promiješajte sve suhe sastojke.

Korak 4

U dobivenu smjesu ulijte vodu i miješajte dok ne postane glatko.

Korak 5

Ulijte ocat i ponovno sve dobro promiješajte.

Korak 6

Tijesto ulijte u kalup i pecite u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva 40-50 minuta.

Korak 7

Provjerite je li tijesto gotovo drvenim ražnjićem. Nakon pečenja, ostavite kolač u kalupu 10 minuta, zatim ga izvadite i potpuno ohladite na rešetki.

Korak 8

Biskvit izrežemo na potreban broj slojeva i sastavljamo tortu.

Sočni čokoladni biskvit u sporom kuhalu

Ne znaju svi da se sočni čokoladni biskvit može lako napraviti u sporom kuhalu. A ja imam fantastičan recept za vas. Ovaj sočni čokoladni biskvit je nevjerojatno ukusan i aromatičan. Možete ga izrezati na nekoliko slojeva za tortu ili ga ukrasiti glazurom i poslužiti kao pitu.

Sastojci

• Brašno - 260 g
• Kakao u prahu - 60 g
• Mlijeko - 200 ml
• Šećer - 300 g
• Biljno ulje - 100 ml
• Jaja C1 - 2 kom.
• Prašak za pecivo - 20 g
• Vanilin šećer - 8 g
• Voda (kipuća voda) - 200 ml
• Sol - ½ žličice.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 45 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Pripremamo potrebne sastojke.

Korak 2

Razbijte jaja u duboku zdjelu, dodajte šećer i vaniliju.

Korak 3

Mikserom miksajte jaja sa šećerom dok ne postane pjenasto.

Korak 4

Ulijte mlijeko i biljno ulje u smjesu od jaja i sve miješajte dok ne postane glatko.

Korak 5

U zasebnoj zdjeli prosijte brašno, kakao i prašak za pecivo.

Korak 6

Dobro promiješajte sve suhe sastojke.

Korak 7

Ulijte suhu smjesu u smjesu od jaja i lagano miješajte dok ne postane glatko.

Korak 8

U dobivenu smjesu dodajte sol i kipuću vodu. Ponovno dobro promiješajte.

Korak 9

Ulijte tijesto u posudu multicookera, uključite način rada "Pečenje" i pecite biskvit 80 minuta.

Korak 10

Ostavite gotov biskvit da se potpuno ohladi. Zatim ga možete premazati glazurom i poslužiti.