Maline su zdravo i ukusno bobičasto voće. Jela s malinama pripremaju se diljem svijeta. Želei, džemovi, marmelade i likeri od malina imaju izniman okus.Pita od malina je izvrstan desert koji se desetljećima poslužuje u Italiji, Francuskoj, Belgiji i Engleskoj.

Štoviše, ovo voće ima ljekovita svojstva. Zrele bobice se suše i koriste u mješavinama i mnogim lijekovima. Nije ni čudo da kada smo bolesni, pravimo aromatični čaj od maline. Usput, i same bobice i listovi se mogu skuhati. Obično se jednostavno ručno zdrobe, zatim osuše i puste.

Ako se zimi osjećate loše, možete napraviti čaj ili desert sa smrznutim bobicama. U ovom članku podijelit ćemo dva neobična recepta za lagane pite od malina koje će vam ne samo podići raspoloženje već i ojačati imunološki sustav.

Pita od malina i bijele čokolade

Pita od malina i bijele čokolade

Ovaj ljetni desert savršen je za ljubitelje francuskih peciva. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

  • Sto grama maslaca;
  • Šest do sedam žlica brašna;
  • Jedno cijelo jaje;
  • Jedan prstohvat soli;
  • Četiri žumanjka;
  • Dvjesto grama bijele čokolade;
  • Dvjesto mililitara vrhnja s 20% udjela masti;
  • Jedan prstohvat vanilina;
  • Tristo grama malina (mogu se zamrznuti).

Postupak pripreme je prilično jednostavan. Prvo ćete morati pomiješati maslac s brašnom. Rezultat bi trebao nalikovati krušnim mrvicama. U ovu smjesu dodajte jedno cijelo jaje i prstohvat soli. Zatim umijesite tijesto, oblikujte ga u okrugli oblik i ohladite trideset minuta. Pita od malina bit će lagana i slatka, pa je sljedeći korak priprema ukusnog nadjeva.

Dok se tijesto hladi u hladnjaku, zakuhajte vrhnje. Čim počne kuhati, maknite s vatre. U vruću tekućinu dodajte vaniliju, žumanjke i mrvice bijele čokolade. Dok je smjesa još topla, miješajte dok ne postane glatka.

Ohlađeno tijesto stavite u posudu za pečenje i razvaljajte ga. Za koru pecite je na 180 stupnjeva Celzija (350 stupnjeva Fahrenheita) deset minuta. Napunite posudu smrznutim ili svježim malinama i prelijte čokoladnom smjesom. Pecite pola sata. Pita je gotova!

Pita od malina i marelica

Pita od malina i marelica

Još jedna "eksplozija vitamina" je ova mirisna pita s malinama, marelicama i cimetom. Za njezinu pripremu trebat će vam:

  • Sto sedamdeset i pet grama brašna;
  • Jedna čajna žličica praška za pecivo;
  • Dvjesto grama smeđeg šećera;
  • Tri cijela jaja;
  • Dvije čajne žličice cimeta;
  • Jedna vrećica vanilina;
  • Šest marelica;
  • Dvjesto grama malina (svježih ili smrznutih).

Za pripremu ove svježe pite, prvo zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija (350 stupnjeva Fahrenheita). Premažite posudu za pečenje tankim, ravnomjernim slojem maslaca (maslaca ili rafiniranog biljnog ulja). Za ukusnu koru pomiješajte brašno, dvije žlice šećera, dvadeset pet grama maslaca i prstohvat cimeta.

Preostali šećer, maslac i brašno pomiješajte s cijelim jajima, vanilijom i praškom za pecivo. Dobro promiješajte pjenjačom ili blenderom. Dodajte polovicu voća u smjesu.

Nakon što smjesu ulijete u posudu, složite preostalo voće po vrhu i prekrijte smjesom s cimetom. Pecite pedeset minuta. Pita je gotova!

Video recept za pitu od malina