Banane su odlična opcija za međuobrok; sadrže popriličnu količinu šećera i brzo zadovoljavaju glad. Banane su također korisne za one koji pate od čira i gastritisa, jer imaju obložni učinak na želudac. Također su nezamjenjiva hrana za djecu, jer imaju ugodan okus i pozitivan učinak na rad crijeva. Banane se također koriste kao dodatak prehrani za crijevne poremećaje, a njihov sadržaj teško probavljivog škroba, prema istraživačima, pomaže u sprječavanju raka gastrointestinalnog trakta.

Deserti od banana uključuju sve vrste jela, i sa i bez dodatka brašna.To uključuje razne mousseve, pudinge, peciva, palačinke, pića, voćne salate s bananom, kremaste umake, a također i palačinke s voćnim nadjevima.

Kao što znate, banane brzo posmeđe nakon guljenja. Stoga se preporučuje namakanje banane u zakiseljenoj vodi: bilo s voćnim octom ili sokom od limuna i naranče. Isto možete učiniti i s pireom od banane; jednostavno ga pomiješajte s bobičastim voćem (jagodom ili šumskom jagodom) ili dodajte gore navedene sokove. Pire od banane može se čuvati u zamrzivaču, što je vrlo praktično za brzu pripremu deserta, a u zamrzivaču neće izgubiti svoj okus. U nastavku je popis raznih slastica, među kojima će svaka domaćica pronaći recept po svom ukusu:

7 recepata za deserte od banana

Sufle od banane i ananasa

Recept je jednostavan i za pripremu je potrebno oko 30 minuta.

Sastojci:

  • bjelanjak od pilećeg jajeta (2 kom.),
  • 600 g konzerviranog ananasa,
  • 4 banane,
  • želatinske granule 20 grama,
  • čaša svježeg sira s visokim udjelom masti.

Za svakih 20 grama želatine dodajte 100 ml vode i ostavite da nabubri 20 minuta. Zatim pustite da lagano kuha na laganoj vatri. Nemojte kuhati, već neprestano miješajte dok se želatina potpuno ne otopi. Posušite kolutove ananasa, 6 ostavite sa strane za ukras i izmiksajte preostale kolutove ananasa. Do tada bi blender već trebao sadržavati banane, ananas i svježi sir. Dodajte malo ohlađenu želatinu u smjesu i izmiksajte.

Odvojeno mikserom miksajte bjelanjke dok se ne formiraju čvrsti vrhovi, a zatim ih polako (od dna prema gore) umiješajte u voćni pire. Smjesu žlicom stavite u kalupe (ili čašice) obložene folijom, stavite kolut ananasa, zatvorite rubove folije i ostavite da se stegne u hladnjaku. Ovaj postupak neće trajati dulje od 3 sata. Prije posluživanja, desert izvadite iz folije i rasporedite ga na tanjuriće. Ovaj desert od banana bit će hit kod cijele obitelji, posebno kod djece.

deserti-iz-bananov-7

Muffini od banane

Sljedeći desert od banane je muffin. Recept: Trebat će vam 1 banana, pola konzerve kuhanog kondenziranog mlijeka, dvije šalice od 200 grama vrhunskog brašna, 200 ml mlijeka, kokošje jaje, prstohvat soli, 100 grama kristalnog šećera, ista količina biljnog ulja i žličica sode bikarbone. Pomiješajte sastojke za tijesto: brašno, sol, sodu bikarbonu, mlijeko, jaje i šećer.

Namažite kalupe za pečenje biljnim uljem, u svaki dodajte žlicu smjese, zatim žličicu kondenziranog mlijeka, još smjese, krišku banane i na kraju žlicu smjese. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180-200 stupnjeva Celzija 20 minuta, zatim izvadite iz pećnice, ostavite da se malo ohlade, a zatim izvadite muffine iz kalupa!

Desert od frangipana s bananom i višnjom

Ovaj recept je srednje težine. Trebat će vam sljedeći sastojci:

  • pola kilograma očišćenih višanja,
  • 70 grama šećera od trske,
  • pola žličice cimeta,
  • 50 grama sladoleda za prezentaciju.

Za sam frangipan:

  • maslac (50 grama),
  • ista količina šećera od trske,
  • par banana,
  • kokošja jaja (2),
  • mljeveni bademi (120 grama),
  • rižino brašno (1 žlica).

Miksajte maslac i šećer dok ne postane pjenasto. Dodajte jaja jedno po jedno, miješajući pjenjačom dok ne postane glatko. Dodajte zgnječenu bananu, zatim bademe i brašno. Sve umiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Namažite posudu za pečenje biljnim uljem (ako nemate silikonsku), stavite višnje na dno, pospite cimetom i šećerom, sve pomiješajte i na vrh stavite frangipane.

Temperatura pećnice treba biti 180 stupnjeva Celzija. Pokrijte posudu folijom i pecite 20 minuta, zatim otkrijte još 20 minuta i vaš ukusni desert od banana je gotov. Nakon što se frangipani ohladi, stavite ga na tanjur za posluživanje, s nadjevom na vrhu. Poslužite sa sladoledom.

deserti-iz-bananov-8

Desert od banane s jagodama i svježim sirom

Ovaj recept je jednostavan, a opet nevjerojatno nježan i ukusan – to je desert od banane s jagodama i svježim sirom. Za njegovu pripremu trebat će vam 150 grama punomasnog svježeg sira, ista količina svježih jagoda, pola banane, 20-25 grama šećera u prahu, list mente i nekoliko jagoda za ukras. U blenderu izmiksajte bobičasto voće, svježi sir, šećer u prahu i bananu dok ne postane glatko, ulijte smjesu u čašu za desert i ukrasite jagodom i listom mente.

Puding od banane

Recept za njegovu pripremu zahtijeva:

  • dvije velike banane,
  • 50 grama soka od grožđa,
  • 40 grama griza,
  • 3 kokošja jaja,
  • čaša mlijeka,
  • pola žlice limunove korice,
  • žličica limunovog soka,
  • 60 grama šećera,
  • voćni umak (ili pekmez pomiješan s kiselim vrhnjem).

Prvo skuhajte rijetku kašu od griza u mlijeku. Žumanjke miksajte sa šećerom dok ne pobijele, a zatim ih dodajte u kašu. Bjelanjke miksajte odvojeno dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Banane izmiksajte u blenderu, zatim dodajte sok od grožđa, koricu limuna i koricu. Smjesu polako umiješajte u bjelanjke. Dodajte smjesu u kašu, ponovno miješajući dok ne postane glatko. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva Celzija, stavljajući desert u namašćene kalupe. Prelijte voćni umak preko gotovog deserta.

deserti-iz-bananov-1

Kremasti desert od banane

Ovaj jednostavan recept traje ne više od 10 minuta. Uzmite štapić maslaca od 200 grama, sitno ga nasjeckajte i izmiksajte u blenderu s narezanim bananama (trebat će vam tri) i kondenziranim mlijekom (pola konzerve) dok ne postane glatko. Ako nemate kondenzirano mlijeko pri ruci, možete dodati šećer u prahu. Krema je lagana i bogata s jarkim okusom, savršena za palačinke, kolače i muffine.

Desert od banane s bademima

Recept s blagim okusom zahvaljujući dodatku kardamoma i badema. Trebat će vam:

  • žlica limunovog soka,
  • četvrtina čaše soka od naranče,
  • naribani muškatni oraščić (četvrtina čajne žličice),
  • ista količina mljevenog kardamoma,
  • 40 grama maslaca,
  • banane (4 kom.),
  • 50 grama šećera,
  • 40 grama sitno sjeckanih badema.

Pomiješajte voćne sokove s kardamomom i naribanim muškatnim oraščićem. Narezane banane stavite na namašćen lim za pečenje, prelijte sokom i mješavinom začina, preostalim maslacem i pospite šećerom. Pecite u pećnici ne dulje od 4 minute. Izvadite, pospite bademima i pecite dok ne porumene, što znači da je desert od banana gotov. Ovaj desert može se poslužiti vruć s umakom od jabuka i marelica ili zasladiti sokom od limuna. Ovaj recept će oduševiti svakog kuhara svojom jednostavnošću.

I još jedan video recept za najmlađe

Banane su se nekada smatrale egzotičnima, ali sada su gotovo neizostavan proizvod za svaku domaćicu. Uz njihovu pomoć možete oduševiti goste i voljene osobe nevjerojatnim jelima.