Pita od banane i jabuke - harmonija dva okusa
Sadržaj
Ovaj nježni, mekani i jednostavno topivi u ustima slatko-kiseli desert sa živopisnom aromom cimeta divna je poslastica koju će obožavati i djeca i njihovi roditelji. Ova jednostavna, ali sofisticirana pita od banane i jabuke kombinira slatki, aromatični okus banane, osvježavajuću kiselost zelene jabuke i stimulirajući miris pikantnog cimeta. Jednostavno "bellissimo", kako kažu Talijani!
Zdravo slatko-kiselo raspoloženje
Banane i jabuke su prava vitaminska bonanza! Banane su skladište kalija, prirodne fruktoze, glukoze i saharoze, kao i esencijalnih vlakana. Ali glavna korist banana je serotonin, hormon sreće, radosti i dobrog raspoloženja. Stoga, ukusan desert od banane ne samo da zadovoljava želudac, već i savršeno podiže raspoloženje.
Zelene jabuke su obilje vitamina! S pravom se nazivaju "pomlađujućim", jer izlučuju nečistoće iz tijela, snižavaju kolesterol, pa čak i regeneriraju srčane stanice.
Ribana pita s jabukama i bananama
Ovaj desert od ribane banane i jabuke ukusna je gozba za osjetila! Minimalno tijesto i maksimalno nježan nadjev, minimalno vrijeme pripreme i maksimalna slast - ova jednostavna ribana pita.
Za ovaj prekrasan desert trebat će vam sasvim obični proizvodi:
- maslac - 100 g
- pšenično brašno - 180 g
- granulirani šećer - 75 g
- sol - 1/3 žličice
- cimet - 1 žličica
- kisele jabuke (zelene) - 2 kom (srednje)
- žute banane (zrele) - 2 kom.
Prvo pomiješajte maslac s prosijanim brašnom i umijesite ga rukama. Velike grudice treba dobro protrljati među prstima dok se ne stvore fine mrvice. Da bi proces tijesta bio brži i lakši, maslac treba biti hladan i čvrst.
Kad je mrvičasti kolač gotov, dodajte cimet, sol i šećer. Zatim sve ponovno promiješajte.
Pripremite lim za pečenje tako da ga namastite. Polovicu smjese mrvica stavite na dno posude, zatim dodajte sitno nasjeckano voće. Pospite preostalom smjesom mrvica, a zatim lagano pritisnite vrh špatulom.
Stavite posudu sa smjesom u vruću pećnicu. Pečenje ne bi trebalo trajati dulje od 35 minuta. Vrh pite trebao bi biti zlatnosmeđe boje; ako nije, pecite još 5-8 minuta.
Pita od naribane banane ispasti će iznenađujuće mekana i sočna.
Nježna pita s bananama i jabukama
Za mekanu i pahuljastu pitu trebat će vam:
- pšenično brašno - 350 g
- pileća jaja - 4 kom (velika)
- maslac - 200 g
- šećer - 280 g
- prašak za pecivo - 1 vrećica
- cimet u prahu - 1 žličica
- kisele zelene jabuke - 4 kom
- zrela žuta banana - 1 kom.
Umutite omekšali maslac sa šećerom i dodajte 4 jaja. U 3 navrata dodajte dobro prosijano brašno, neprestano miješajući. U gotovo tijesto dodajte prašak za pecivo i cimet. Dobiveno tijesto treba biti malo gušće od smjese za palačinke.
Polovicu tijesta stavite u namašćenu duboku posudu, zatim dodajte nasjeckano voće. Preostalo tijesto prelijte preko nadjeva.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 50-55 minuta.
Ovaj recept za pitu od banana i jabuka podsjeća na fini muffin. Savršen je dodatak popodnevnom čaju!
