Dunja pirjana u šećernom sirupu klasičan je recept za desert od dunje. No osim ovog jednostavnog recepta, postoji mnogo drugih, jednako ukusnih i inventivnih, koji će vam omogućiti da na novi način pogledate ovo divno, ali podcijenjeno voće.

Najlakši desert za napraviti je pečena dunja sa začinima. Recept je jednostavan, a opet nevjerojatno aromatičan i ukusan.

Pečena dunja sa začinima

Sastojci

  • Dunja – 2 kom.
  • Šećer – ¼ šalice.
  • Slatko vino ili voćni liker - 150 ml.
  • Klinčići - 4 kom.
  • Cimet – 2 mala štapića (možete koristiti mljeveni cimet, ali ga ne smijete mljeti ručno, kako ne bi bilo velikih čestica).
  • Muškatni oraščić - na vrhu noža.
  • Topla prokuhana voda – 1 čaša.
  • Kiselo vrhnje (20-25%) ili tečno vrhnje za ukras.

Pečena dunja s mandarinama

Recept

  1. Dunju operite, prerežite na pola i uklonite košticu. Nije potrebno guliti voće.
  2. Uzmite malu, ali dovoljno duboku posudu za pečenje i stavite naše polovice u nju, prerezanom stranom prema dolje - kora će biti na vrhu.
  3. Ulijte i dodajte sve preostale sastojke u kalup. Pogledajmo još jednom recept.
  4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija i pecite dunju oko pola sata. Trebala bi biti zlatnosmeđa. Zatim, bez isključivanja pećnice, okrenite polovice i pecite još 15 minuta. Trebale bi biti mekane kad su gotove.
  5. Nakon toga, izvadimo desert i pustimo ga da se malo ohladi.
  6. Za posluživanje, izvadite jednu polovicu voća i stavite je na tanjur za posluživanje. Izvadite klinčiće i cimet iz sirupa i prelijte malo preko polovice. Prelijte žlicom vrhnja ili kiselog vrhnja.

Predivan i lagan desert od dunja je gotov! Oni koji traže nešto zasitnije mogu napraviti divnu i prilično jednostavnu pitu od dunja. Evo recepta.

Pita od dunja

Dunja s laganom kremom

Sastojci

  • Dunja – 1 kom.
  • Šećer – 200 gr.
  • Brašno - 200 gr.
  • Jaja – 3 kom.
  • Biljno ulje – 200 g.
  • Prašak za pecivo ili soda ugašena octom - 1,5 žličice

Recept

  1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  2. Pripremimo posudu za pečenje - namastimo je maslacem.
  3. Miksajte šećer s jajima dok ne postane pjenasto (šećer bi se trebao gotovo otopiti).
  4. Dodajte prašak za pecivo i odmah dodajte prosijano brašno. Pažljivo promiješajte kako biste izbjegli grudice.
  5. Dodajte biljno ulje i ponovno dobro promiješajte.
  6. Dunju ogulite i izvadite jezgru, a zatim je naribajte na krupnom ribežu.
  7. Pogledajte recept i dodajte naribanu dunju u tijesto te dobro promiješajte da se naribana masa ravnomjerno pomiješa s ostatkom tijesta.
  8. Tijesto ulijte u kalup i pecite 40-50 minuta. Provjerite je li pita pečena tako da u nju ubodete čačkalicu. Trebala bi izaći čista i suha, bez tragova tijesta.
  9. Nakon što je ovaj mirisni desert od dunje gotov, možete ga ukrasiti kako god želite - mljevenim cimetom i šećerom u prahu, sirupom od bobičastog ili voćnog voća, tekućim karamelom ili čak likerom.

Osim tradicionalnih slastica poput pita, kolača, peciva i drugih poslastica, ovo voće može se koristiti za izradu lagane kreme - i slatke i zdrave. Ovaj recept za desert je vrlo jednostavan i ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine. Sve što vam treba je blender, lim za pečenje i folija.

Lagana voćno-povrćna krema s dunjom

Lagana krema od dunje

Sastojci

  • Dunja – 1 kom.
  • Jabuka (zrela, ali ne prezrela) - 1 kom.
  • Bundeva (slatka sorta) - 250 gr.
  • Jogurt ili ne-kiseli kefir - 150 ml.

Recept za izradu kreme:

  1. Ogulite i očistite voće od sjemenki, te ogulite bundevu (komad od 250 g znači da je bez sjemenki, ali ako režete cijelu bundevu, morat ćete joj i očistiti sjemenke). Narežite na komade otprilike 3 x 3 cm.
  2. Nasjeckane sastojke stavite na lim za pečenje obložen folijom, ostavljajući malo viška sa strane za male rubove. Pokrijte drugim komadom folije.
  3. Stavite lim za pečenje u pećnicu i zagrijte temperaturu na 190 stupnjeva Celzija. Pecite oko 20 minuta. Provjerite jesu li mekani; ako su komadi još uvijek čvrsti, pecite još 10-15 minuta.
  4. Izvadite i malo ohladite komade, zatim ih stavite u blender i izmiksajte. Pažljivo dodajte jogurt ili kefir - želite da krema bude konzistencije gustog vrhnja.

Ako vam se krema ne čini dovoljno slatkom, možete dodati malo meda po ukusu ili je zasladiti vanilin šećerom. Ovaj recept za kremu savršen je za lagane doručke za djecu i odrasle!

Video recept za pečenu dunju s orasima