Domaći muffini od višnje i čokolade
Sadržaj
Među širokim izborom slatkih domaćih pekarskih proizvoda, pažljive domaćice često biraju mekane, aromatične muffine. Brz i jednostavan recept izdvaja ovu slatku poslasticu od ostalih deserta. Na primjer, muffini od višanja i čokolade mogu biti prekrasan doručak za prekrasan početak dana.
Priprema tijesta za ove slatke čokoladne kolačiće traje u prosjeku 15 minuta, a vrijeme pečenja nije dulje od 20 minuta. Buđenjem samo pola sata prije svoje obitelji imat ćete vremena pripremiti divnu slatku poslasticu, čineći vaše jutro još ljepšim i puneći svoju obitelj energijom za cijeli dan. Još jedna privlačna značajka je to što ovim domaćim kolačićima možete svaki put dati novi okus dodavanjem različitih sastojaka u recept: voća, bobičastog voća, kakaa ili, na primjer, čokolade.
U nastavku slijedi detaljan recept za izradu muffina od čokolade i višanja u aparatu za muffine - modernom uređaju koji vam omogućuje temeljito pečenje muffina sa svih strana i iznutra. Korištenje ovog trendovskog kuhinjskog gadgeta potpuno je neobavezno. Ista metoda za izradu slatkih domaćih muffina također savršeno funkcionira za pečenje u pećnici.
Potrebni sastojci
Da biste kod kuće pripremili slatki čokoladni desert i oduševili svoju obitelj novom, originalnom poslasticom, prvo se trebate opskrbiti sljedećim sastojcima:
- kokošja jaja – 2 komada;
- šećer – 250 g;
- maslac – 100 g;
- jogurt za piće – 200 g;
- kakao u prahu - 3 žlice;
- brašno – 250 g;
- sol - 0,5 čajne žličice;
- prašak za pecivo - 1,5 čajne žličice;
- trešnje – 50 g (svježe ili smrznute);
- vanilin šećer ili vanilija – ¼ čajne žličice.
Kako napraviti muffine od čokolade i višanja
- Prvo pomiješajte jaja i šećer. Koristite običnu vilicu ili pjenjaču.
- U dobivenu smjesu ulijte rastopljeni, a zatim ohlađeni maslac.
- U smjesu dodajte jogurt za piće sobne temperature. Preporučeni udio masti: 1,5%.
- Brašno dobro prosijte u zasebnu posudu.
- U istu zdjelu dodajte prašak za pecivo i sol.
- Zatim dodajte vaniliju u zdjelu s ostalim sastojcima. Ako koristite vanilin šećer, dodajte ga tekućoj smjesi od jaja.
- Pomiješajte suhe sastojke, a zatim prosijte kakao u istu posudu.
- Sada treba jajni dio tijesta spojiti sa suhim dijelom i sve dobro izmiješati dok ne postane glatko.
- Pripremljenu smjesu stavite u prethodno zagrijani kalup za muffine ili silikonske košarice za muffine. U svaki muffin stavite jednu trešnju.
- Vrijeme pečenja u aparatu za muffine je otprilike 20 minuta. U prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzija pecite 20-25 minuta.
Gotove, lagano ohlađene kolačiće od čokolade i višanja ukrasite šećerom u prahu ili, na primjer, kokosovim pahuljicama. Ovaj prekrasan desert, savršen uz čaj ili kavu, spreman je za posluživanje.
