Kako napraviti čokoladni kolačić?
Sadržaj
Većina ljudi zamišlja kolačić kao jednostavan kolač od medenjaka s grožđicama i možda orašastim plodovima. Ali postoje mnoge varijacije ovog deserta - limun, kokos, čokolada i tako dalje. Danas ćemo pogledati recept za pripremu čokoladne torte.
Iznenađujuće, ovi medenjaci mogu biti vrlo svestrani. Prvi recept je klasična čokoladna torta s istom glazurom. Ovaj recept je potpuno jednostavan, traje oko sat vremena uključujući pečenje, a rezultat je vrijedan fotografiranja i jedenja istog dana!
Čokoladni kolačić s čokoladnom glazurom
Sastojci za bazu:
- Jaja – 2 kom. (mala).
- Kefir ili kiselo vrhnje s niskim udjelom masti – 400 ml.
- Šećer – 350 gr.
- Biljno ulje - 4 žlice.
- Brašno – 2 ravne šalice (300-350 g).
- Kakao u prahu - 4 žlice (nezaslađeno).
- Prašak za pecivo – 2 čajne žličice.
Sastojci za glazuru:
- Maslac – 30 g.
- Teško kiselo vrhnje ili vrhnje – 100 gr.
- Šećer – 80-100 g (po ukusu).
- Kakao u prahu – 100 g.
Osnovni recept:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija. Pripremite lim za pečenje tako da ga namažete maslacem i obložite dno papirom za pečenje. Alternativno, upotrijebite sprej za pečenje.
- Pomiješajte kefir/kiselo vrhnje s jajima, postupno ulijte biljno ulje u ovu smjesu i miješajte dok ne postane glatko.
- U zasebnoj zdjeli prosijte brašno i prašak za pecivo. Dodajte kakao u prahu i šećer te dobro promiješajte.
- Dodajte suhu smjesu u smjesu kefira i ulja i miješajte dok ne postane potpuno glatko.
- Sljedeći korak je uliti tijesto u kalup i staviti ga u pećnicu na 40-45 minuta.
- Pet minuta prije kraja pečenja, provjerite čačkalicom je li desert pečen. Ako na čačkalici još ima tijesta, pecite još 7 minuta. Ne brinite ako kora pukne na vrhu - to je normalno; kasnije ćemo je premazati glazurom.
- Nakon što se kolač digao, isključite pećnicu, izvadite ga i ostavite da se ohladi. U međuvremenu, napravimo glazuru.
Recept za glazuru:
- U maloj tavi s debelim dnom pomiješajte maslac i kiselo vrhnje/vrhnje.
- Stavite tavu na laganu vatru i počnite snažno miješati, postupno dodajući šećer.
- Nakon što smo dodali sav šećer, u smjesu dodajemo kakao u prahu i nastavljamo miješati dok se šećer potpuno ne otopi i smjesa ne počne kuhati.
- Čim smjesa zavrije, odmah isključite vatru, ali nemojte prestati miješati smjesu dok se malo ne ohladi.
- Ohlađenu podlogu stavite na tanjur i počnite je premazivati glazurom tako da vrh bude potpuno premazan, a malo glazure lijepo se razlije niz stranice.
Torta je gotova! Sada samo trebate malo pričekati da se glazura stegne i možete uživati u ovom veličanstvenom desertu! Samo ne zaboravite fotografirati svoju kreaciju prije rezanja.
Za one koji obožavaju čokoladne peciva, ali se pitaju kako što brže napraviti čokoladnu tortu, postoji odličan recept za ovu deliciju koji će vam oduzeti samo 5-7 minuta.
Brzi čokoladni kolač
Sastojci:
- Jaja – 2 kom. (mala).
- Mlijeko – 5 žlica.
- Biljno ulje - 5 žlica.
- Šećer – 80 gr.
- Brašno – 8 žlica.
- Kakao u prahu - 80 g (nezaslađen).
- Vanilin - 1/3 vrećice.
Recept:
- U zdjeli pomiješajte biljno ulje, mlijeko i jaja i lagano miksajte dok ne postane glatko.
- Prosijte brašno, kakao u prahu i prašak za pecivo, dodajte šećer i dobro promiješajte.
- Sjedinite tekući i suhi dio i umijesite tijesto.
- Dodajte vanilin i ponovno dobro promiješajte.
- Uzmite malu posudu za mikrovalnu pećnicu ili dvije šalice i prebacite tijesto u nju.
- Stavite kalup/šalice u mikrovalnu pećnicu i uključite mikrovalnu pećnicu na program pečenja, ili jednostavno na najjaču snagu, na 3-4 minute.
- Gotove kolačiće izvadite iz mikrovalne pećnice, ostavite da se ohlade i poslužite direktno u šalicama ili posudi.
Kolač u šalici je vrijedan fotografiranja, a vi zaslužujete ovaj ukusan i brz desert! Sigurni smo da se više nikada nećete morati pitati kako napraviti čokoladni kolač u šalici i da vam nikada neće dosaditi oduševljavati svoje voljene svojim kulinarskim postignućima! I ne zaboravite poslati fotografije svojih gotovih kreacija svojim prijateljima! Uživajte!
