Prašak za pecivo je kulinarski sastojak koji peciva čini pahuljastima, prozračnima i mekima. Izvrsna je alternativa sodi bikarboni jer nema izrazit okus, pa se njegova prisutnost može prepoznati samo po rahlim česticama tijesta i podignutom vrhu pečenih proizvoda.

Međutim, mnogi ljudi izbjegavaju prašak za pecivo. Sadrži štetne stabilizatore, bojila i arome. Beskrupulozni proizvođači često dodaju genetski modificirani škrob prašku za pecivo. Sve to negativno utječe na metabolizam tijela.

Danas sam sastavila kolekciju recepata za kolačiće koji se mogu koristiti u mikrovalnoj pećnici, bez praška za pečenje i sode bikarbone. Brzi su, jednostavni i nevjerojatno ukusni.

Recept s fotografijama korak po korak

Kolač iz mikrovalne pećnice bez kakaa, vanilije ili praška za pecivo

Nježni, zasitni i jednostavni za pripremu, muffini u šalici mogu se uživati ​​svaki dan. Jednostavno promijenite nadjev ili dodajte svoje omiljene začine u tijesto - dat će vašim pečenim jelima novi zaokret i nikada neće dosaditi. Gotovi su za samo 5 minuta, a užitak je nevjerojatan.
Nutritivna vrijednost po porciji
282.3 kcal
  • Proteini: 7,6 g
  • Masti: 9,7 g
  • Ugljikohidrati: 41,9 g
*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka
  • Ukupno vrijeme:
  • Složenost:
    Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
  • Broj porcija: 1

Sastojci

Porcije
  • Jaje C1
    1 kom
  • Brašno
    3 žlica
  • Šećer
    2 žlica
  • Maslac
    2 žličica
  • Biljno ulje
    1 žličica

Priprema

Korak 1

Umutite jaje u zdjelu.

Korak 2

Dodajte prosijano brašno.

Korak 3

Dodajte šećer. Umijesite tijesto.

Korak 4

U tijesto ulijte rastopljeni maslac.

Korak 5

Namažite šalicu biljnim uljem. Ulijte tijesto.

Korak 6

Zagrijte u mikrovalnoj pećnici 2-3 minute. Odmah izvadite kolač kako ne bi potonuo. Gotov je!

Čokoladna torta u šalici bez praška za pecivo

Ovaj mega-čokoladni muffin s komadićima čokolade doslovno se topi u ustima, ostavljajući ugodan slatki okus. Ovaj brzi i jednostavni muffin savršen je uz jutarnju kavu.

Sastojci

  • Mlijeko – 3 žlice.
  • Brašno – 3 žlice.
  • Šećer – 3 žlice.
  • Kakao u prahu – 2 žličice.
  • Biljno ulje – 1,5 žlice.
  • Ekstrakt vanilije – ¼ žličice.
  • Prstohvat soli
  • Čokoladne kapljice – 1 žlica.

Vrijeme kuhanja: 5 – 7 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Pomiješajte suhe sastojke u šalici.

Recept - Čokoladna torta u šalici bez praška za pecivo - 1. korak

Korak 2

Ulijte mlijeko, biljno ulje i ekstrakt vanilije. Promiješajte.

Recept - Čokoladna torta u šalici bez praška za pecivo - Korak 2

Korak 3

Dodajte čokoladne kapljice, preljeve ili sitno nasjeckanu mliječnu čokoladu.

Recept - Čokoladna torta u šalici bez praška za pecivo - Korak 3

Korak 4

Pecite kolač u mikrovalnoj pećnici na najjačoj snazi ​​oko 1-2 minute.

Recept - Čokoladna torta u šalici bez praška za pecivo - Korak 4

Korak 5

Ukrasite kolačić. Uživajte!

Recept - Čokoladna torta u šalici bez praška za pecivo - Korak 5

Kolač od banane za 5 minuta bez praška za pecivo

Ovaj mirisni, nježni i nevjerojatno ukusni kolač od banana s čokoladnim slojem osvojit će srce svakog sladokusca. Štoviše, sastojci korišteni u ovom receptu čine ga zdravim kolačem.

Sastojci

  • Banana – 1 kom.
  • Jaja – 2 kom.
  • svježi sir – 250 g
  • Rižino brašno – 4 žlice.
  • Šećer od trske – 5 g
  • Kakao u prahu – 1 žličica.

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Stavite svježi sir i bananu u mikser.

Recept - Kolač od banana bez praška za pecivo za 5 minuta - Korak 1

Korak 2

Dodajte šećer od trske, rižino brašno i jaja. Miksajte.

Recept - Kolač od banana bez praška za pecivo za 5 minuta - Korak 2

Korak 3

U kalupiće stavite sloj tijesta od banana.

Recept - Kolač od banana bez praška za pecivo za 5 minuta - Korak 3

Korak 4

U mikser dodajte kakao u prahu tijestu. Miješajte. Žlicom rasporedite sloj čokoladnog tijesta u krugove.

Recept - Kolač od banana bez praška za pecivo za 5 minuta - Korak 4

Korak 5

Zagrijte pečene proizvode u mikrovalnoj pećnici 5 minuta. Dobar tek!

Recept - Kolač od banana bez praška za pecivo za 5 minuta - Korak 5

Video: Zašto vam je potreban prašak za pecivo i što možete umjesto njega koristiti?

Na YouTube kanalu "Recipe Collection" naišla sam na video masterclass o korištenju praška za pecivo u pečenju. Autorica detaljno i jasno objašnjava što je prašak za pecivo, koji su njegovi sastojci i kako utječe na tijesto tijekom pečenja. Objašnjava specifičnosti kombiniranja ove tvari s drugim sastojcima. Također dijeli zanimljive trikove za postizanje savršeno prozračnog tijesta.

Također ćemo naučiti kako zamijeniti prašak za pecivo ako ga nemate pri ruci. Umjesto toga možete koristiti sodu bikarbonu. Video objašnjava kako pravilno koristiti sodu bikarbonu kako biste spriječili da peciva imaju karakterističan okus. Ali bolje je napraviti vlastiti prašak za pecivo. Autor videa objašnjava kako to učiniti brzo i jednostavno.

Muffini bez praška za pecivo nisu ništa manje ukusni i mekani od onih pečenih po klasičnom receptu. Učinite tijesto zanimljivijim s kakaom, čokoladom i voćem. Oduševite svoju obitelj i prijatelje ukusnim poslasticama svaki dan.