TOP 7 recepata za kolačiće i muffine s komadićima čokolade unutra (s mrvicama, kapljicama i posipom)

Čokolada je omiljena poslastica i za djecu i za odrasle. Brojni deserti sadrže ovu slatku poslasticu, a svi dijele nevjerojatan okus i zapanjujuću aromu. Čokoladno tijesto popularno je zbog svoje bogatosti. Keksi, kolači i moussevi napravljeni od kakao praha ili čokolade središnji su dijelovi svakog blagdanskog stola.

Danas ću s vama podijeliti nekoliko recepata za izvrsne, mekane i tople muffine i kolačiće. Naučit ćemo kako kod kuće napraviti ove peciva s komadićima čokolade, posipom i kapljicama, tako da se ne razlikuju od restoranskih delicija.

Mafini s komadićima čokolade u silikonskim kalupima

Dvostruki čokoladni muffini – pravi bujica okusa i aroma. Pravi ljubitelji čokolade će ih obožavati.

Sastojci

• Jaja – 2 kom.
• Mlijeko – 170 ml
• Brašno – 220 g
• Šećer – 190 g
• Kakao – 10 g
• Vanilin šećer – 10 g
• Maslac – 150 g
• Prašak za pecivo – ½ žličice.
• Prstohvat soli
• Čokoladne kapljice – 100 g

Vrijeme kuhanja: 30 – 35 minuta

Porcije: 4 kolačića

Recept korak po korak

Korak 1

Sve suhe sastojke stavite u zdjelu i pomiješajte.

Korak 2

Umiješajte jaja u suhe sastojke.

Korak 3

Dodajte maslac sobne temperature.

Korak 4

Ulijte mlijeko. Promiješajte.

Korak 5

U tijesto dodajte mrvice tamne čokolade i lagano promiješajte.

Korak 6

Tijesto stavite u silikonske kalupe. Pecite na 180 stupnjeva Celzija 20-25 minuta.

Korak 7

Super čokoladni kolačići su spremni!

Muffini s komadićima čokolade iz mikrovalne pećnice

Brz i jednostavan recept koji može napraviti čak i školarac. Priprema ovog muffina za mikrovalnu pećnicu zahtijeva minimalan trud, ali rezultat je apsolutno ukusan!

Sastojci

• Jaja – 1 kom.
• Brašno – 3 žlice.
• Šećer – ½ žlice.
• Maslac – 1 žlica.
• Prašak za pecivo – ½ žličice.
• Ekstrakt vanilije – 1 žličica.
• Prstohvat soli
• Čokoladni komadići – 2 – 3 žlice.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije: 1 kolačić

Recept korak po korak

Korak 1

U šalici pomiješajte maslac, žumanjak i ekstrakt vanilije.

Korak 2

Dodajte šećer i sol. Dobro umutite vilicom.

Korak 3

Prosijte brašno i prašak za pecivo. Dodajte čokoladne mrvice. Promiješajte.

Korak 4

Tijesto stavite u šalicu i pecite u mikrovalnoj pećnici 1 minutu na najjačoj snazi.

Mliječni muffini s komadićima čokolade

Nježni i pahuljasti s nevjerojatnom aromom čokolade i kreme, ovi muffini nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Počastite svoje voljene za stolom ili goste na blagdanskoj zabavi.

Sastojci

• Jaja – 2 kom.
• Brašno – 250 g
• Šećer – 150 g
• Mlijeko – 200 g
• Maslac – 120 ml
• Vanilin šećer – 1 žličica.
• Prašak za pecivo - 3,5 žličice.
• Prstohvat soli
• Čokoladne kapljice – 100 g

Vrijeme kuhanja: 30 – 35 minuta

Porcije: 16 muffina

Recept korak po korak

Korak 1

Umutite maslac i šećer.

Korak 2

U umućeni maslac dodajte jaja.

Korak 3

U zasebnoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo i sol.

Korak 4

Dodajte suhe sastojke u smjesu od jaja i vrhnja. Nakon svake četvrtine dodajte trećinu mlijeka. Neprestano miješajte.

Korak 5

Dodajte čokoladne mrvice u tijesto. Lagano promiješajte špatulom.

Korak 6

Žlicom napunite kalupe tijestom do 2/3.

Korak 7

Pecite muffine 20-25 minuta na 180 stupnjeva. Gotovo!

Muffini s komadićima bijele čokolade unutra

Ovu izvrsnu i nježnu poslasticu vole i djeca i odrasli. Premažite ove minijaturne muffine prozračnom kremom od maslaca – savršeno za slatku poslasticu!

Sastojci

• Jaja – 2 kom.
• Brašno – 125 g
• Šećer u prahu – 125 g
• Maslac – 125 ml
• Vanilin šećer – 1 žličica.
• Kvasac – 1 žličica.
• Bijela čokolada – 75 g

Vrijeme kuhanja: 25 – 30 minuta

Porcije: 6 muffina

Recept korak po korak

Korak 1

Čokoladu nasjeckajte nožem na male komadiće. Stavite sa strane.

Korak 2

Miksajte jaja dok ne postanu lagano pjenasta.

Korak 3

U dubokoj zdjeli umutite maslac sobne temperature i šećer u prahu.

Korak 4

Ulijte jaja uz miješanje.

Korak 5

Odvojeno pomiješajte brašno, kvasac i vanilin šećer. Prosijte smjesu suhih sastojaka kroz sito u smjesu od jaja.

Korak 6

U tijesto dodajte bijelu čokoladu i lagano promiješajte.

Korak 7

Čokoladno tijesto prebacite u kalupe za pečenje napunjene do 2/3. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzija 15-20 minuta.

Korak 8

Ostavite da se ohladi. Ukrasite po želji voćem, glazurom, šećerom u prahu ili fondanom.

Kolačići s komadićima čokolade i pistacijama

Čokolada i pistacije su prekrasna kombinacija okusa koja će osvojiti svakoga. Nježno tijesto s komadićima čokolade i živahna aroma pistacija savršen su desert uz čaj ili kavu.

Sastojci

• Jaja – 2 kom.
• Brašno – 125 g
• Šećer – 125 g
• Maslac – 125 ml
• Vanilin šećer – 15 g
• Prašak za pecivo – ¼ žličice.
• Prstohvat soli
• Čokoladni komadići – 50 g

Vrijeme kuhanja: 30 – 35 minuta

Porcije: 6 kolačića

Recept korak po korak

Korak 1

U zdjeli miksajte maslac sobne temperature dok ne postane kremast.

Korak 2

Postupno dodajte šećer, nastavljajući miješati smjesu.

Korak 3

Umiješajte jaja. Promiješajte.

Korak 4

Dodajte brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer i sol. Umijesite tijesto. Ako je tijesto pregusto, dodajte dvije do tri žlice vode ili mlijeka.

Korak 5

Dodajte čokoladne mrvice. Pomiješajte špatulom.

Korak 6

Žlicom stavite tijesto u papirnate košarice za jednokratnu upotrebu. Pecite 20-25 minuta na 180 stupnjeva Celzija.

Korak 7

Ohlađene kolačiće ukrasite glazurom i pistacijama. Dobar tek!

Video - Jednostavan recept za muffine s komadićima čokolade

Na YouTubeu sam pronašla video recept za savršene muffine s komadićima čokolade. Brz i jednostavan postupak pripreme jasno je prikazan u videu. Autorica jasno i detaljno objašnjava sastojke i količine potrebne za pahuljasto i ukusno tijesto. Muffini su ukusni i zasitni.

"Druga kuhinja" sadrži i druge popise za reprodukciju s receptima za peciva, predjela, salate, korizmena jela, konzerve i još mnogo toga. Autorica također izrađuje vlogove i tutorijale o kuhinjskim trikovima i savjetima za mršavljenje putem hrane. Obavezno pogledajte kanal kako ne biste propustili priliku isprobati neke od ovih provjerenih recepata kod kuće!

Evo nekoliko zanimljivih i jednostavnih recepata za čokoladne muffine i kolačiće. Mogu se uživati ​​kao ukusan dodatak hladnim ili toplim napitcima ili kao samostalni međuobrok.