Rajski kokosovi keksi
Sadržaj
Za većinu ljudi, kokos izaziva asocijacije s nebeskim užitkom. To je zahvaljujući televiziji i reklamnim fotografijama posvuda oko nas. Nitko neće tvrditi da je to upravo tako. Štoviše, ne samo kokosove pahuljice prekrivene čokoladom, već i kokosovi keksi, čiji recept možete sami napraviti, pružit će isti užitak. Štoviše, čak i dijete može lako napraviti kokosove kekse u njihovom najjednostavnijem obliku.
Potražnja za kokosom
Kokosove pahuljice su sušena, fino usitnjena unutarnja pulpa kokosa. Kokos je najpopularniji orašasti plod. Ljuska se koristi za izradu suvenira i kuhinjskog posuđa. Vlakna se koriste za izradu izdržljivih prirodnih kokosovih vlakana. Nezreli kokosi proizvode svoje blagotvorno mlijeko.
Kokosovo meso, od kojeg se dobiva ribani kokos, neizostavan je sastojak u modernoj kuhinji i šire. Komadići kokosa izvrsno se koriste za pohanje mesa i predjela. Dodavanje kokosa bilo kojem jelu dodaje egzotičan okus i originalnost. Profesionalni kuhari mogu napraviti tijesto za ribu s ribanim kokosom, koje prilikom prženja stvara ukusnu koricu, što ga čini posebno privlačnim na fotografijama.
Tajni recept za "nebeski užitak"
Kokosovi keksi su trenutno u punom jeku. Na jelovniku svakog restorana nalazi se desert od kokosa, uz fotografiju ukusno pečenih kolačića. Nakon što probate ovaj veličanstveni desert, poželjet ćete napraviti slično remek-djelo kod kuće. Recepti kuhara obično su strogo čuvani, ali tajne, kao što znamo, ipak izađu na vidjelo. Stoga, da biste uživali u ovom "rajskom užitku", odvojite 30 minuta i opskrbite se sljedećim sastojcima:
- ¾ kondenziranog mlijeka – 1 konzerva,
- ¾ kokosovih pahuljica – 1 puna čaša,
- ¾ brašna – 1 šalica.
- ¾ 2 kokošja jaja,
- ¾ sode/praška za pecivo - 1 čajna žličica,
- ¾ vanilin šećera – 1 vrećica.
Sada trebate pratiti proces kuhanja, koji se može snimiti na fotografiji. Na taj način možete stvoriti domaću kuharicu. Temeljito pomiješajte kondenzirano mlijeko s kokosovim pahuljicama, dodajte lagano umućena jaja. Pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i vaniliju. Ulijte suhe sastojke u tijesto i miješajte dok ne postane glatko.
To će trajati oko 10 minuta. Stoga je potrebno prethodno zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva.0Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Žlicom za desert rasporedite kolačiće na lim za pečenje; to će osigurati da budu uredni i ujednačene veličine. Pecite ne dulje od 20 minuta. Kolačići su gotovi. Preostaje samo snimiti nezaboravnu fotografiju.
Jednostavan recept za "kokosovu radost"
Mnogi pokušavaju replicirati i poboljšati ovaj ukusni recept za desert, ali osnovni sastojci su i dalje jednostavni. Čak ga i dijete srednjih godina može lako napraviti. Iako ovo kulinarsko remek-djelo nije baš sofisticirano, i dalje je užitak za obitelj za doručak, ručak ili večeru.
Trebat će vam 2 bjelanjka, 1 šalica šećera i nekoliko šalica kokosovih pahuljica. Miksajte bjelanjke sa šećerom dok ne dobijete čvrste vrhove. Zatim u dobivenu pjenastu smjesu dodajte kokosove pahuljice u malim porcijama, neprestano miješajući. Dok miješate smjesu, zagrijte pećnicu na 190°C.0C. Pomoću žlice stavite smjesu na lagano namašćen lim za pečenje.
Pecite ne dulje od petnaest minuta. Rezultat je svojevrsni kokosov meringue. Fotografija djeteta s domaćim keksima inspirirat će daljnji razvoj njihovog kulinarskog talenta. Dobar tek!
