Džem od banana za kolač – recept s fotografijama korak po korak

Džem od banana je divna poslastica. Savršen je za palačinke i sirnike, a može se koristiti kao nadjev za sladoled ili kao sloj u kolačima. Štoviše, potreban je minimalan trud i traje manje od sat vremena.

Nutritivna vrijednost po porciji

270 kcal

Proteini: 0,7 g
Masti: 0,5 g
Ugljikohidrati: 65 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat
Vrijeme u kuhinji: 1 sat
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 3

Staklenke od 3 litre

Džem od banana je prekrasan način korištenja prezrelog voća. Danas ću s vama podijeliti jednostavan i ukusan recept za ovu aromatičnu poslasticu. Krajnji rezultat će vas sigurno oduševiti svojim prekrasnim okusom i svestranošću. Počastite sebe i svoju obitelj - ovaj džem će sigurno biti hit u vašoj kuhinji.

Recept s fotografijama korak po korak

Džem od banana

Sastojci

Porcije

Staklenke od 3 litre

Banana

2 kg
Šećer

500 G
Limunov sok

100 ml
Limunova korica

1 kom
Voda

80 ml

Priprema

Korak 1

U lonac ulijte šećer, dodajte vodu, promiješajte i stavite na srednju vatru da se lagano kuha. Povremeno promiješajte. Količinu šećera mijenjajte ovisno o slatkoći banana. Što su banane zrelije, to možete dodati manje šećera.

Korak 2

Naribajte koricu limuna. Iscijedite sok od limuna. Procijedite da biste uklonili sjemenke.

Korak 3

Ogulite banane i narežite ih na ploške.

Korak 4

Kad sirup dobije karamelnu boju, dodajte sok od limuna zagrijan u mikrovalnoj pećnici.

Korak 5

Dodajte banane i koricu limuna. Pirjajte na srednjoj vatri 40 minuta. Povremeno promiješajte i uklonite pjenu koja se može pojaviti na površini.

Korak 6

Kad pekmez dobije karamel boju i zgusne se, sterilizirajte staklenke i žlicom ulijte smjesu u staklenke. Okrenite staklenke naopako i ostavite ih da se ohlade na sobnoj temperaturi.

Sličan video recept: Džem od banana

Iz ovog video recepta naučit ćete kako učiniti Ukusan pekmez od banana s narančinim i limunovim sokom. Detaljne upute korak po korak pomoći će vam da izbjegnete pogreške, uklonite moguće netočnosti i održite ispravne proporcije.

Pod budnim vodstvom autorice i voditeljice YouTube kanala IrineCooking, možete stvoriti ukusnu poslasticu i upotrijebiti je u svojim budućim kulinarskim remek-djelima ili je jednostavno poslužiti uz čaj.

Savjet

Izbjegavajte korištenje nedovoljno zrelih ili previše svježih banana. Za življi okus, boju i aromu odaberite prezrele banane koje su blago posmeđe.
Budite oprezni s vrućim džemom, posebno pred kraj kuhanja, jer će se zgusnuti, mjehuriti i prskati čak i na laganoj vatri.
Koristite steriliziranu, čistu staklenku kako bi džem što dulje trajao.
Boja vašeg džema od banana ovisit će o tome koliko su vaše banane zrele. Što je voće zrelije, to je gotovi džem tamniji.

Odgovori na često postavljana pitanja

Možete li koristiti sladilo umjesto šećera?

Da. Možete koristiti steviju ili bilo koju drugu zamjenu za šećer. Nikad nisam eksperimentirao s ovim, pa bi svaka povratna informacija bila cijenjena.

Trebam li koristiti pektin ili neki drugi zgušnjivač?

Banane sadrže prirodni pektin, tako da nema potrebe za korištenjem dodatnih zgušnjivača.

Koje se vrste banana mogu koristiti?

Za ovaj recept će odgovarati bilo koja vrsta banane. Međutim, što su slađe i zrelije, to će džem biti ukusniji.

Sada možete počastiti sebe i svoju obitelj ukusnim džemom od banana. Slijedite dolje navedene recepte, pažljivo slijedite upute i sigurno ćete uspjeti!

Slični recepti