Klasična krema od Charlottea
- Proteini: 4 g
- Masti: 3 g
- Ugljikohidrati: 70 g
- Ukupno vrijeme:
-
Složenost:
Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
- Broj porcija: 1
Slastičari koriste ovaj recept za izradu raznih slastica. Klasična glazura od Charlottea vrlo je stabilna i svestrana, savršena za ukrašavanje torti, kolačića, punjenje kora za pite, eklera, profiterola i tartova.
-
Mlijeko150 G
-
Jaje C11 kom
-
Šećer200 G
-
Maslac250 G
Prikupljamo sve potrebne proizvode.
Ulijte jaje u lonac s debelim dnom i dobro promiješajte pjenjačom.
Postupno dodajte mlijeko, miješajući dok ne postane glatko.
Ulijte sav šećer i dobro promiješajte dobivenu smjesu.
Stavite lonac sa smjesom mlijeka i jaja na laganu vatru i zakuhajte uz neprestano miješanje. Kuhajte dok smjesa ne postigne konzistenciju kondenziranog mlijeka.
Pripremljeni sirup ulijte u malu zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Mikserom miksajte omekšali maslac dok ne postane pjenast.
Ohlađenu smjesu mlijeka i jaja dodajte maslacu u malim porcijama i nastavite miješati pjenjačom.
Rezultat bi trebala biti gusta, bijela, sjajna krema koja dobro drži oblik.
- 2 sata
- 180 kcal
- 1613.
- 1 sat
- 209,4 kcal
- 744
- 2 sata
- 372,1 kcal
- 673
- 20 minuta
- 150,5 kcal
- 1239
- 30 minuta
- 542 kcal
- 422
- 2 sata
- 191 kcal
- 520
- 10 minuta
- 542 kcal
- 515
- 20 minuta
- 542 kcal
- 405