Brownies od oraha: Recept + 12 fotografija korak po korak

Klasični američki čokoladni brownie ukusan je desert koji je osvojio srca milijuna sladokusaca diljem svijeta. Ovaj bogati, sočni, slatki i aromatični kolač vole i djeca i odrasli. Tradicionalno se brownieji rade bez nadjeva kako bi se u potpunosti uživalo u okusu i teksturi smjese.

Čokoladni brownie s orasima - fotografija

Nutritivna vrijednost po porciji

434,9 kcal

Proteini: 8,1 g
Masti: 32,5 g
Ugljikohidrati: 27,8 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 45 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 1

Međutim, kako biste pečenim proizvodima dodali zanimljiviji okus i promijenili teksturu kore, predlažem da danas napravite prekrasan čokoladni biskvit s orasima. Brzo se pravi s lako dostupnim sastojcima, a iskustvo će biti nezaboravno.

Recept s fotografijama korak po korak

Čokoladni brownie s orasima

Sastojci

Porcije

Jaje C1

5 kom
Čokolada

300 G
Šećer

250 G
Maslac

230 G
Pšenično brašno

150 G
Orasi

130 G
Kava

1 žlica
Ekstrakt vanilije

1 žličica

Priprema

Korak 1

Pomiješajte prosijano pšenično brašno i sitno mljevenu kavu za aromu.

Korak 2

U loncu pomiješajte omekšali maslac i nasjeckanu tamnu čokoladu. Otopite sastojke na pari. Obavezno odaberite maslac s najmanje 82% masti i čokoladu s najmanje 70% kakaa.

Korak 3

Izvadite sjajnu čokoladnu smjesu i ostavite je da se ohladi dok se malo ne stegne.

Korak 4

Stavite pileća jaja sobne temperature u zdjelu miksera.

Korak 5

Dodajte šećer. Možete koristiti obični ili smeđi šećer.

Korak 6

Malo ekstrakta vanilije za okus. Ovaj proizvod se također može zamijeniti prahom vanilije, šećerom od vanilije ili mahunom vanilije.

Korak 7

Dobro miješajte smjesu dok ne postane pjenasta, homogena bijela masa.

Korak 8

Pomiješajte čokoladnu smjesu i umućena jaja. Promiješajte.

Korak 9

Dodajte brašno i umijesite tijesto.

Korak 10

Na samom kraju dodajte sitno nasjeckane orahe.

Korak 11

Tijesto za brownie rasporedite u lim za pečenje i zagladite površinu. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva Celzija 20-25 minuta. Brownie bi iznutra trebao biti još malo vlažan, stoga se ne preporučuje provjera pečenosti drvenim ražnjićem.

Korak 12

Ostavite kolač da se ohladi na sobnu temperaturu u kalupu. Izvadite brownije i narežite ih na kvadrate. Dobar tek!

Pravila za čuvanje kolačića od brownieja

Čokoladni brownie kolač treba čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi kako bi se spriječilo upijanje mirisa. Kolač će u hladnjaku trajati 3-4 dana.

Neke domaćice brownies pohranjuju u zamrzivač kako bi produžile njihovu svježinu za sljedeću priliku. Rok trajanja čokoladnih browniesa u zamrzivaču je do 1-1,5 mjeseci. Prilikom skladištenja, kolač također treba staviti u hermetički zatvorenu posudu ili čvrsto zamotati u plastičnu foliju.

Ako četvrtaste kolače spremate u košaru ili zdjelicu za slatkiše, obavezno ih prekrijte ubrusom kako biste spriječili stvaranje korice. Izbjegavajte izlaganje izravnoj sunčevoj svjetlosti, jer će to uzrokovati isušivanje tijesta.

Slijedite ova jednostavna pravila za čuvanje kolača i uživajte u ovom ukusnom pečenom jelu što je dulje moguće.

Kako odmrznuti kolač od brownieja

Ako brownije čuvate u zamrzivaču, doći će vrijeme kada ćete ih trebati odmrznuti. Ključno je pravilno ih odmrznuti kako biste sačuvali njihov okus.

Prebacite kolač iz zamrzivača u hladnjak, stavivši ga na donju policu ili u ladicu za voće, preko noći. Obavezno ga pustite da postigne sobnu temperaturu prije posluživanja. Po želji, kolače možete malo zagrijati u mikrovalnoj pećnici, ali pazite da ne pregrijete nadjev.

Slični recepti